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枸杞，不得不说是现代社会中养生届的“健康宠儿”，其亦药亦食，可单用嚼食或熬膏、煲粥、泡酒、泡水等，食用方法多样~

而现代研究发现，枸杞含有的枸杞多糖可以提高身体的免疫力、抗击肿瘤；含有的β胡萝卜素会在体内转换成维生素A，而维生素A可以提高身体的免疫力、明亮眼睛、保护呼吸道黏膜，对预防感冒有一定的帮助；还有一些铁元素、钾元素，对调节血压也有一定的好处……

枸杞的好处很多，但你知道该如何正确利用枸杞养生吗？用错了，很伤身！

01 枸杞全身都是宝

李时珍在《本草纲目》中记载：“春采枸杞叶，名天精草；夏采花，名长生草；秋采子，名枸杞子；冬采根，名地骨皮”。也就是说，枸杞的叶、花、果、根都是药材。

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枸杞叶，补虚益精、清心除烦

中医认为，枸杞叶补益肝肾、清肝明目、清热除烦，对于阴虚发热、消渴口干、手足心热以及肝肾亏虚、两目干涩、虚火牙痛等症有一定的益处。

图源于北京卫视电视截图

现代研究则认为，枸杞叶化学成分与枸杞子类似，含有甜菜碱、苦香苷、维生素C、肌苷、琥珀酸及多种微量元素，甚至有些含量要比枸杞子还要高。有抗氧化，抗疲劳，辅助控血糖、血脂等好处。

枸杞叶鲜品不易保存，可以直接购买干品。专家也曾推荐过枸杞叶茶——清心除烦饮。

清心除烦饮

组方：枸杞叶5克、莲子心3克，泡水喝，如果您觉得苦，可以加些冰糖调味。经常感到心气不顺、烦闷的，可以试试喝这杯茶。

图源于北京卫视电视截图

注意：一般人都可以吃枸杞叶，尤其适合肝肾阴虚者、用眼过度者食用，但脾虚泄泻、外感实热人群不建议食用。

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枸杞子，补肝肾

《神农本草经疏》中记载：“枸杞子，润而滋补，兼能退热，而专于补肾、润肺、生津、益气，为肝肾真阴不足、劳乏内热补益之药。”

图源于北京卫视电视截图

随着年龄的增长，人体会因为生理性退化出现肝肾不足，再加上有些人在生活中长期过度用眼、熬夜，更易导致肝肾亏虚。

肝肾亏虚的表现：腰膝酸软、乏力、头晕、耳鸣、口干舌燥、五心烦热、视物模糊、月经不调等。

专家曾推荐过枸杞桑葚胶——可以滋补肝肾，是一款非常适合中老年人群的药膳方。

枸杞桑葚胶

【做法】枸杞、桑葚各15克，大火开锅后小火慢炖2到3个小时，把果肉渣滤掉，静置冷却后就能呈现果冻状。

注意：这种养生药膳药性平和，适应人群较广，但不适合湿热体质，个别脾胃虚寒的人可以把枸杞炒香后再煮。

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枸杞根，退热除蒸

地骨皮性寒，善入血分、阴分，清热在下焦，因此阴虚血热所致的身热夜甚，或手足心热；心烦易怒；牙龈出血、鼻出血、皮下出血、便血、尿血；皮肤瘙痒等，皆可使用。

另外，血热还与糖尿病、更年期综合症、失眠等疾病有关，可用地骨皮泡水喝。

专家推荐将地骨皮与牡丹皮合用，牡丹皮是牡丹的根茎皮，清热凉血且活血，两者搭配，清血热的效果更好。

日常代茶饮用量：牡丹皮15克、地骨皮15克。

注意：脾胃虚寒的人不适合饮用此茶。

02 枸杞养生有“3忌”

日常在使用枸杞时还要注意：

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忌过量

枸杞过量易导致上火，出现流鼻血、眼睛不舒服等症状。因此，一般普通人群，每日食用量不超过20克最佳。

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忌高温

过高的水温易破坏枸杞的营养，如胡萝卜素、甜菜碱等。

泡枸杞，最好用45~60℃的水冲泡；熬粥煲汤，则建议在起锅前放入。

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忌人人皆宜

枸杞温热身体的效果很强，感冒发烧、脾胃虚弱、腹泻便溏者最好不要吃。

另外，在服用枸杞子的过程中出现任何不适，也最好停用。

03 心血管药+枸杞，或引起中毒

枸杞虽好，对有些人而言，不仅不养生，还可能造成生命威胁！

发表在《欧洲心脏杂志》上的一份病例报告警示：服用心血管药物氟卡尼（抗心律不齐药）和华法林（抗凝药，预防血栓形成和脑梗发作）期间，喝枸杞茶或能引起中毒。

图源于北京卫视电视截图

枸杞会抑制多种能够代谢华法林、氟卡尼药物的酶，也就是说枸杞会降低这些药物的代谢。当氟卡尼清除率下降时，身体会呈现出心动过速，伴有血流动力学不稳定。

另外研究发现，6-12克枸杞即可显著增强华法林的抗凝作用，很可能导致皮下出血等危险情况。

因此，在服用心血管药物的时候忌食枸杞及枸杞制品。

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