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丨首发于头条号：小陈茶事

丨作者：村姑陈

《1》

爱存茶的茶友，想必都听闻过白茶的三层包装法。

就好似一场游戏的最强助攻，它以绝佳的密封条件，帮助白茶渡过了许多的“难关”。

以至于，三层包装的好，让一些茶友枕起高枕睡大觉，毫不担心白茶的状况。

这不，前些天就收到了某位茶友关于三层包装的问题。

原话是这么说的：“三层包装法不是存储白茶的最佳标配吗，怎么我的茶叶还是有点受潮了？”

不难看出，他很疑惑，疑惑的是为什么都用上了三层包装，茶叶仍旧没有保存好。

细聊之后才发现，原来这位茶友将三层包装好的白茶，直接靠墙放在了地上，且无任何保护措施。

按这样的存茶方式，若到降雨加量的梅雨时节，充足的水汽便会沿着墙壁和地面渗透进箱子中去，如此一来，怎么可能不受潮？

那是八磅大锤钉钉子，妥妥的！

一个人出门，在没有下雨的晴好日子，尚且要备把伞，存茶就更要有这种防患于未然之心。

只有仔细地做好存茶工作，白茶也才能有安全的“小屋”来安心陈化。

所以下面就来聊聊，三层包装法保存白茶，有哪些注意事项？

《2》

注意一：不是随便的三层材料包装。

三层包装，是目前白茶圈中最为妥帖的保存方式。

因为层层包装，不仅密封性能好，所使用的包装材料也不贵，自然颇受欢迎。

而包装材料具体说来，就是一层铝箔袋，一层食品级塑料袋，还有一个五层厚的瓦楞纸箱。

这三层包装各司其职，各尽其责，共同发挥着保护白茶的功能。

有不走寻常路的茶友或许就问了，一定要这三层包装吗？

三层铝箔袋行不行？三层塑料袋行不行？或者三层规格不一的纸箱呢？

哦买噶，敢情这是把三层包装当成抽盲盒吗？抽到谁用谁？

答案是，当然不行，绝对不行。

所谓三层包装，不是单看包装的层级，而是要结合每一层包装具体的存茶效果来看。

像铝箔袋作为接触白茶的第一层，可以有效防止水汽和异味地进入。

食品级塑料袋套在铝箔袋外面，能够保护第一层的铝箔袋，同样可以防潮。

还有最重要的瓦楞纸箱，五层厚度，不仅能避光、避异味、避水汽，还可以在发生碰撞后起到一定的缓冲作用。

若使用上面所提到的“三层包装”，效果唯有七折八扣，要么只能防潮，要么是直接连防潮都做不到，毕竟同是塑料袋，还有厚薄之分。

但即使是选择了正规的包装材料，在存茶前还要再仔细检查一遍。

若铝箔袋和塑料袋先前已经使用过，并且带有其它物体的味道，同样不适合用来存茶。

还有存在材料破损、漏洞等情况，更是不要冒着极大的风险拿去使用，后果不堪设想。

三层包装，请保证是正确的材料，组合保存。

《3》

注意二：要选择大小合适的包装。

在实际的存茶过程中，三层包装不像冲泡时的茶水比例，有黄金数值，它们的大小并不固定。

原则上说，选择的包装大小要取决于茶叶体积的大小。

比如同样斤数的茶叶，饼茶的茶叶体积就比散茶要来得小，尤其是秋寿眉级别，那更是有着肉眼可见的差别。

枝横叶阔的散茶寿眉，毫无疑问，纸箱大小是会大于饼茶寿眉的。

此时，若直接将封装散茶寿眉的纸箱，不按条件和前提地挪到饼茶寿眉身上，再用上规格容量超大的铝袋、塑料袋，多出来的存放空间，免不了会积压许多空气。

时间一长，白茶频繁接触到空气中的水汽后，便会增加茶叶受潮变质的风险。

正所谓，好饭吃个合适，好衣穿个服帖。

在白茶的包装规格中，也要选取与茶叶体积相近的大小，白茶也才能“住得舒服”、“住得安心”。

此外，当箱中的茶叶体积呈明显缩减的表现时，便需要及时更换一个，与箱内茶叶大小所匹配的三层包装。

如此，才能未雨绸缪，防患于未然。

《4》

注意三：三层包装要严实密封。

使用三层包装存茶，要百无一漏，每一层都做好细致的密封工作。

首先，把茶叶装入第一层的铝箔袋后，要将袋子折叠，让袋内多余的空气排挤出去，然后捋平袋子表面的褶皱，用绳子绑紧袋口，不要留有缝隙。

其次，塑料袋封装也是一样的处理方法，先排除多余的空气，将袋子捋平，最后进行密封。

最后，重中之重，把套入塑料袋内的茶叶放进箱子内，用胶布对纸箱外壳有缝隙的地方严格密封。

而且不仅是上下有封口的地方，四周的角角落落也不能漏下，是有口皆封，有缝皆堵。

如此包装，像是一块砖，没有透风的可能。

但若是为了偷懒，或是想取茶方便，不愿做到这么严谨的地步，那辛苦选择的三层包装，可能就失去了它的意义。

比如内袋包装时，将袋子随意揉捏成一团，袋中的空间内就有很大的风险，残留空气。

又比如，纸箱不封箱，而是敞开一个微小的口子，同样也是容易引来水汽。

而跑进来的水汽一多，白茶与它们过度接触，一来二去，“受潮变质”也就提上日程了。

所以，在进行三层包装时，一定要检查好其中的密封工作。

《5》

注意四：不能频繁开箱。

在完成三层包装的密封工作后，为了延续极佳的密封性，后期任务也很关键。

其中之一，就是不要频繁开箱。

经过包装整理好的茶叶，在“舟车劳顿”后，最需要的便是长期的“静心调养”。

因为唯有处在一个舒心的环境里，白茶才能够聚拢香气，慢慢发生物质上的转化过程。

这时，若三天两头的开箱打扰，必定会阻碍其陈化之路，速度更慢了！

就好像，一个正在苦思冥想寻求难题答案的人，被时不时地问一句“解出来了吗”，解题的人非但解不出来，反而是被打断了思路，需要从头理起。

白茶和这道理是一样的，过度的打扰是种负担。

此外，除了转化速度慢，频繁地开箱还会增加水汽侵入箱中的风险。

想想看，每开箱一次就需要做好密封工作一次，而万一某个密封细节被疏漏了，水汽不正好逮到机会进入箱内吗？

以概率论来看，开箱的次数越多，水汽进入的概率也就越高。

所以在长期存茶的过程中，一定要避免频繁开箱的情况出现。

实在是需要经常喝茶，可以将箱中部分的茶叶取出，放入适合短期储存的铁罐或密封袋使用，并将大箱重新密封好。

长期存茶、短期存茶，各不打扰，便是最大的温柔。

《6》

注意五：白茶不能随意放置。

三层包装是白茶存放的第一层环境，而三层包装的去处，则是同样重要的第二层环境。

关于白茶存放的要求有5个原则：即干燥、清凉、避光、防潮和无异味。

所以在挑选三层包装的存放环境时，也要随时能满足这些要求。

如存放环境的温度，讲究常温保存，大概25摄氏度上下即可。

不可太高或太低，像是冰箱、阳台一类温度极低极高的地方，就果断不能考虑了。

还有与水汽息息相关的湿度，也是极容易影响白茶品质变化的因素。适宜的湿度环境，需要控制在45%以下。

在南方的连续阴雨天气里，空气中的水分密度极高，以至于墙壁或地板中的缝隙，有不少水珠会从中渗透出来。

故而，经过三层包装的茶叶，不能直接放置在地面靠墙角的地方，最好离墙离地摆放。

必要时，还可打开抽湿机，进行抽湿。

同时，鲜嫩的白茶，还很怕光线的直射照耀，一不小心可能就会脱去美丽的绿色，而换上干枯发红的被暴晒后的颜色。

更严重的，还会损耗其中的内含物质。

若想让茶叶避开光线，最好是存放在少有人走动的房间，并少开门开窗，减少光线的射入。

除此之外，香气清芬的白茶也怕异味干扰，是以，存茶环境要远离厨房、冰箱等杂味较多的地方。

在谨密选择的三层包装环境下，白茶才能耐心而放心地进行自己的“转化事业”。

《7》

生活中没有真正一劳永逸的事情，存茶需要持续努力。

无法否认，三层包装是有着尽美尽善的密封空间，从防潮到避光，它都是一流的水平。

但是，做好包装还只是漫长的存茶路上，一个必不可少的先决条件。

若每个人的存茶态度有别，一个敷衍，一个细致。

百般不同之下，所存出来的白茶风味也会存在差异。

其实，存茶之人无非是想要存出自己心仪的好茶，在恰当的时候可以拿出来细细品饮。

对于白茶来说，它存放的意义也正在于此。

所以，为了手中的白茶，能够从新茶的鲜爽顺利转化为老茶的甘醇。

在使用三层包装的时候，请务必要更加用心。

用心才能出好茶。

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小陈茶事村姑陈，专栏写手，茶行业原创新媒体“小陈茶事”主笔，已出版白茶专著《白茶品鉴手记》，2016年-2020年已经累计撰写超过4000多篇原创文章。