茶叶蛋怎么做才入味又好吃茶香浓郁学会就可以摆摊了!
2022-04-30 15:56:24热度:118°C
茶叶蛋，很多早餐店都会卖。茶香味掩盖了鸡蛋的腥味，让鸡蛋瞬间好吃百倍，那么，自己做茶叶蛋怎么做才入味又好吃，茶香浓郁，学会了就可以摆摊了。
茶叶蛋既能当早餐又能当零食，现在鸡蛋价格这么实惠，自己在家做茶叶蛋最合适不过。今天就和大家分享下最简单煮茶叶蛋的方法，学会这样做香浓入味，比卖的更好吃。茶叶蛋的做法： 食材：鸡蛋、茶叶、葱段、姜片、桂皮、香叶、花椒、大料、干红辣椒、生抽、老抽。 做法：把鸡蛋清洗干净，锅内加水，放入鸡蛋，盖上锅盖，大火烧开后一般6-8分钟左右就煮熟了。然后直接捞到另一个锅中，用勺子把蛋壳敲碎，煮的时候容易入味了。
放入准备好的调味品，倒入没过鸡蛋的清水，加半碗生抽，半碗老抽，两勺盐，搅拌均匀，水的颜色变得红亮发黑就可以了，继续盖上锅盖，大火烧开。 锅开后，转成小火慢煮半小时左右，香味浓郁，鸡蛋颜色已经变成咖啡色，就可以关火了，茶叶蛋就煮好了，是不是超级简单?
刚煮好的茶叶蛋还没有彻底入味，把鸡蛋和汤汁一起倒入盆中，盆口封上保鲜膜浸泡一晚上，这样才会味十足。对于茶叶蛋怎么做才入味又好吃 ，你怎么看呢?
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