颠覆您认知的日照绿茶早春茶行情!

2022-04-30 03:22:54热度:73°C

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北茶开园

近两日，2022年日照绿茶春茶在万众瞩目中拉开了大幕，作为极北绿茶的代表，封园半载，沐浴冰雪，丰富的存储造就了它极为鲜爽饱满的口感。谷雨之前北方早春极大的昼夜温差，使新生嫩芽生长缓慢，但持嫩性强，而且同化产物累积多，这赋予了日照绿茶春茶香气高、滋味浓、耐冲泡、口感清醇、鲜活清香等极佳的品质。每每日照绿茶早春茶到来，都能引起北方茶市的强烈关注，因为这味春茶与众不同，更因为这味春茶不可多得！同时关于日照绿茶早春茶的价格更是成为焦点中的焦点！

颠覆您认知的日照春茶行情

如果我说日照绿茶早春茶太便宜了，或许会有很多人嗤之以鼻，因为在大多数人心中，高价格往往联系到高利润，正如很多人经常会问我：“日照绿茶春茶价格那么高，你们产区种茶的和炒茶的不得赚翻了？”我也希望如此，在日照绿茶春茶季，看似高昂的价格能让茶农和产区从业人员都收获颇丰，但现实却颠覆您的认知！

看似高实则太低的价格

很多人对于日照绿茶早春茶的概念可能不甚明确，如果拿南方茶类做比较的话，谷雨之前的日照绿茶早春茶不论从时间还是品质，都近似于刚刚开园数日的西湖龙井、第一波采摘的碧螺春、外地的您还得不到采摘信息的蒙顶山甘露……这个阶段的任何一种茶类价格都远远高于日照绿茶，甚至很多茶类中此时节的茶是您有钱都不一定能喝得到的！让您产生误解的原因便是此时开采的日照绿茶开园茶，赶上了南方绿茶的晚春茶，这个价格自然是不可相提并论的。

日照绿茶属于小众茶，因为它种植规模较小，生长于高纬度地区产量较低，特别是相比于南方茶类动辄数百年的历史，日照绿茶确实太年轻。这也导致了日照绿茶虽品质较高，但影响力一直难以扩大，价格自然也一直延续着亲民的路线。可能很多人不知道，日照绿茶早春茶的价格十余年都没有涨过了，拿物价的增长比例来看的话，今天的日照绿茶早春茶价格属实是有点太低了！

纯粹服务的早春茶

记得很多人留言提到过，日照绿茶早春茶价格那么高，茶农有满满的收获了！但是对于茶农而言，此时的收获却寥寥无几，因为谷雨之前的日照绿茶产量极低，“满地找芽”是北方开园茶最形象的说明。此时鲜叶市场上茶农出售鲜叶一般都是仅仅几两而已，能突破一斤的都是大户了，所以即便市场上开园茶鲜叶价格最高160元/斤时，大部分茶农也仅仅只有百八十块的收入，这个收入高吗？更别说那些投入巨大，成本更高的无公害生态茶、绿色有机茶等等，那些茶园的产量更是凤毛麟角。

每年的日照绿茶开园季，我都会密切关注产区的价格动态，特别是鲜叶市场的价格和炒茶商的干茶价格，以及各地终端市场的销售价格等等。但是每年得到的答案都惊人的一致，在这个“价格昂贵”的早春茶时间，从产区到各地经销商却基本处于义务劳动的阶段，更或者说是纯粹的服务客户——尽最大的努力为客户获取第一口鲜，因为当前价格无限透明的时代，没有哪个茶商会用高价格赶走客户，而面对线上严酷的价格竞争和各种各样的“山寨茶”，茶商们只能无限的接近成本价格，利用高品质和良心价维系与客户的感情，以利于后期的长期合作。

对于茶农来说，早春茶一天几两的采摘量，即便单价再高，都不如产量上来后痛痛快快的几斤、十几斤甚至几十斤来得痛快。而对于茶商而言，此时每日“抢料”得来的那点鲜叶，炒个几斤、十几斤干茶，即便一斤干茶可获取三四十的利润，但是毕竟体量太小，最后得到的利润都不够人工与其他的成本开支。倒不如产量上来后每日炒制一两百斤，甚至几百斤的量，那种情况下即便一斤只有十元的利润，对于他们来说都是收获颇丰的。

看似便宜的才是不便宜

对于讲究诚信的日照绿茶商家而言，日照绿茶早春茶确实是个服务的时间，因为没有什么利润可言。但是总有一些“很聪明”的商家，会通过降低一切可以降低的成本，来达到获取暴利的目的，比如利用那些低价格的南方茶冒充日照绿茶出售；比如利用非露天茶冒充露天茶出售；更比如拿陈茶冒充新茶出售……这些人不但有着巨大的利润空间，而且还有着极大的价格优势，因为正宗的日照绿茶早春茶是有着严格的鲜叶成本的，但是对于他们而言，这个鲜叶成本可以无限降低。

“好贵”与“不便宜”

因此对于日照绿茶早春茶而言，往往看似很便宜的越不便宜，看似“贵”的价格却不高。价格越低，就越可疑！特别是那些要多少有多少，价格又低到让您满是惊喜的商家，这种惊喜可能仅仅局限于您付款的那刻，其余的时间都只能是气愤了；好与贵往往是并存的，只有好茶才有贵的道理，因为它的珍贵，因为它的成本贵，更因为它是极品中的极品，所以这个贵就不是价格高的定义。

关于日照绿茶早春茶，我期盼它的价格可能得到有效的增长，因为我希望在茶友朋友们获得极佳口感体验的同时，茶农、茶商、经销商都会有一个合理的收入，这样不仅可以更大的带动各环节的积极性，更能促进日照绿茶品质的有效提升。但是如果这种状态是醇厚朴实的北方茶人所理解的生存之道，利用最高品质的早春茶，以服务型心态回馈消费者，打响开园的第一炮，那么我亦保持尊重，因为对于茶友们而言，这也是莫大的馈赠！