日照绿茶春茶将至

2022-04-30 03:21:49热度:115°C

时间已到四月中旬，从此刻起，这里开始成为了北方茶行业中的焦点，经历漫长休园的极北之茶终于开始崭露头角，接下来一直持续到四月下旬，日照绿茶产区各地茶园将陆续拉开2022年春茶采摘的大幕。今年日照绿茶大部分的开园期在四月十五号谷雨前后。

每年的日照绿茶春茶倍受茶友们关注，日照绿茶从每年国庆前后开始封园，一直持续到第二年四月中旬，这需要经历长达半年的漫长休园，茶树在极北之地更要经历南方茶树难以想象的低温、冻伤、冰雪、春寒……。茶树在抵御北方严苛的自然环境时，各种营养物质得以充分积累，此时的日照绿茶需要长得更胖、更结实，才能坚持到春茶的浴火重生。加之春季温度适中，使得茶芽肥硕，鲜爽度、饱满度和协调度都极高。春日萌发的新芽内含有丰富的氨基酸、维生素、茶多酚、活性酶等，口感鲜爽饱满，甜润爽口，回味甘醇。所以，对于北方人来说，日照绿茶春茶喝的不仅仅是一杯茶，而是倍感亲切的整个春天。