在古代，上至王公贵族，下至寻常百姓，几乎家家户户都离不开茶叶。

放到现代，茶作为一种健康饮料，深受国内外人士喜爱。

喝茶也已经是很多人的生活娱乐方式之一。

从古至今有多少文人墨客的著作都是在茶叶的陪伴下完成的。

一代文学家鲁迅先生曾说：能喝一杯好茶真的是一种好福气。

从茶壶里倒茶的女性手Female hands pouring tea from teapot

估计有很多人会说，不就是泡茶吗，在茶杯里放点茶叶，用热水冲一下不就行了。

这样泡茶叶也不能说不对，只是这样的泡法并不能泡出一杯真正的“好茶”。

要想泡出一杯味美香浓的好茶，一定不能着急，泡前要先做好这3步，很多人都不知道，今天我给大家分享一下。

第一步：放入的茶叶要适量

室外普洱茶拍摄

我们要先准备好自己喜欢的茶叶，然后再根据喝茶的人数来确定茶叶的使用量。

以绿茶为例，泡一杯茶，只需要投放3克左右的茶叶即可，然后再根据大家的口味进行微调。

如果是乌龙茶一定要放到茶壶的二分之一处，否则就不能完全体验乌龙茶独特的滋味。

第二步：冲泡前要醒茶

很多人泡茶都忽略了这一点，光从字面上你来看，就是把茶“从睡梦唤醒”。

对每一种茶叶来说，冲泡前它就像睡梦中的人，没有任何活力。

如果茶叶直接用热水冲泡，就像把深睡的人一巴掌拍醒，那这种感觉肯定是不好的。

如果冲泡前做一次醒茶，就想把深睡的人用一种最舒适的方法唤醒，这样“唤醒”的茶叶，它的香气就会“活”起来，其饱满的韵味才能展开来。

不过醒茶时也需注意这2个方面：

如果是未发酵的茶叶，只需要用热水温杯，然后把水倒出，利用水杯的余温就可以了。

（2）如果是发酵类的茶叶，可以用浸泡的方式醒茶，但是浸泡的时间不能过长，否则将会影响正式品饮的茶汤口感，要快速倒掉醒茶的水。

第三步：选择合适的茶具

很多人喜欢绿茶，除了绿茶鲜爽的口味让人着迷外，绿茶的冲泡的过程也是很有观赏价值的。所以用 玻璃杯才能很好的展现绿茶的天然之美。

如果是红茶的或者是乌龙茶这样的发酵茶叶，最好用“功夫茶”的泡茶方式，这样更能展现发酵茶叶的韵味和香气。

所以，当我们确定要泡的茶叶后，冲泡前选择合理投茶量、泡茶前醒茶、选择合适的茶具，这些可是决定能否泡出“好喝的茶”的关键过程。希望广大茶友细细琢磨，好好练习，同时也是为了不浪费我们的好茶叶。

不过话赶话说到这，想泡出一杯好茶，这些泡茶的技巧固然重要，但前提我们手里也要有适合我们的茶叶，好茶加好技巧，二者合一才能真正的泡出一杯好茶。

不过，茶叶好找，但是好茶叶却不好找。我们都是希望以最少的钱买到最好的茶叶。

现在茶叶的品种过多种多样，各种假茶、添加剂茶充斥其中，令很多茶友眼花缭乱。尤其是那些刚刚接触茶叶的朋友，很容易就会上当受骗。

这个时候，我们就应该向前辈学习，抄取他们的“作业”，看看他们平时喜欢喝的这些茶叶，说不定就有适合我们的。

▶（1）仙雾凤茗

这是一款口感香浓，滋味甘甜的健康无添加红茶，价格便宜，很适合做普通大众的口粮茶。

这款红茶的制作者是曾制作过1959的国庆礼茶的茶界大师文胜全。他精心研制的制茶工艺已被列为“国家非物质文化遗产”。

这款仙雾凤茗也是依靠着文老精湛的制茶工艺，使得它不但保有红茶香醇的口感，而且还多了绿茶鲜爽丝滑的口感。且茶香也比一般红茶浓郁。

其干茶乌润有光泽，茶毫显现，冲泡后，条索十分紧结匀整，冲泡后的茶汤清冽透亮，呈现橙红色，十分有观赏价值，凑近轻轻一闻，香甜的花果香伴随着蜜香在鼻尖绽放，刺激人的味蕾，让人忍不住想要喝一杯。

茶汤入口，滋润甘滑，又很细腻，淡淡的茶香便萦绕喉舌，没有苦涩味，味醇而微甘，回味香冽，让人意犹未尽。

▶（2）浮梁绿茶

这是一款来自江西浮梁的特产。同时它也是一款历史名茶。

唐代著名大诗人白居易曾写下了”前月浮梁买茶去”，可见浮梁的茶叶在古代就已富盛名，在国际上还获得过巴拿马金奖。

这款茶精选的早春嫩芽，经过独特的制茶工艺制作而成。

干茶翠绿有色泽，还有一股令人着迷的兰香；冲泡后的茶汤干净透亮，不含任何杂质，喝一口，除了有鲜爽的口感，还能感受到如同泉水般的清甜；叶底光鲜完整。