关于泡茶的置茶量,你还需要这些!

2022-04-24 23:05:15热度:100°C

通常我们用“分”这个单位来描述置茶量，主要是与茶具的容量相比的。比如说茶具有十分的容积，那么，说“三分茶”，意思就是指茶叶占据茶具容积的3/10左右。

今天小茶就跟各位茶友们浅谈一下置茶量的话题。

一般我们在冲泡茶叶的时候，对投茶量的要求比较严格，因为干茶的多少直接影响到茶汤的口感，如果对投茶量把握不是很精准的茶友们，记得宁少勿多。

关于投茶量的原则：尽可能的控制好投茶量，尽量不要泡到使茶叶膨胀满漫，不得已用力盖压盖子。

如果我们在泡茶的时候，觉得茶汤的口感不够浓郁，可以适当的增加投茶量进行调和。一般我会使用以下2种方法：

投茶的时候，用茶棒轻轻的将茶叶弄松后，再投入茶具中，这样可以使得茶叶多放一些。

在茶叶放置茶具后，轻轻的晃动茶具，使茶具腾出一些空间，也可给茶叶多腾出一些空间置茶。

但是用捣碎茶叶的方法来增加投茶量，这点我是绝不赞成的。

我们在冲泡茶叶的时候，比如冲泡条索形乌龙茶，如出汤时间这一要素相同：

如投茶量大，泡茶的水温可以适当的降低一些，否则茶汤可能会出现苦涩的现象。

若投茶量少，那么建议使用盖碗并使用高温热水进行冲泡。

这两种泡茶的方式，置茶可以相差数倍，大家根据自身的喜好进行选择就好。

对于绿茶而言，一般情况下投茶量是不需要太多的，冲泡上可以使用盖碗或玻璃杯，投茶量一分到四分都是可以的，泡茶的水温上也不必使用温度太高的水。

当然，即使是同一款茶，不同的生产批次，口感都是会有略微差异的，大家可以根据自身喜好对泡茶的方式、用量进行细微的调整。

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