我国的茶文化源远流长，茶之为饮，远得可追朔至神农时。茶之道，一盏茶，就饮茶之刻，心静心满心安。一人喝茶喝出自己，多人喝茶喝出圆融。品饮之美，让空灵之心有了一种以出离而入世的心态，一份可以直面死亡与责任的担当情怀，由此茶饮走入国人的生活。有些爱饮茶之人，那是每日必饮。爱探求的人就提出了这些长期喝茶人的体质会如何呢？这问题甚是有意思，小编也想知道呢。经过脑细胞的一番努力，小编可算搜寻到了一些成果，请看。

长期喝茶有助于抵御老年痴呆。有临床研究就957名平均年龄在65岁的老人经为期5年的随访研究后发现，长期喝茶的老年人患痴呆症的风险降低了 50%，至于喝茶能够帮助抵御痴呆症的机理尚未有定论。该研究还做了基因测试，从中发现同样携带阿尔茨海默氏病风险因子的喝茶爱好者的患病风险要比不喝茶的人低。该研究又对这些人进行多项认知测试，结果显示有喝茶习惯的人员能够在多项认知测试中取得高分，这与前人的研究结果是一致的[1]。

喝茶对大脑有保护效果。一些研究指出喝茶的大脑保护效果可能是来自于茶叶的生物活性成分，其中包括具有抗感染、抗氧化潜在作用的黄酮类似物，以及具有调节神经介质及大脑活动作用的茶氨酸。研究发现，任何一种茶叶品种均具有抗病效果，红茶、绿茶、乌龙茶都具有同样的效果。起到健康作用的关键之处是要经常喝茶，且喝茶越多，健康效果就越强，在整个研究期间每天喝茶的人员，测得的健康效果最佳。[1]

喝茶有助于降低罹患二型糖尿病的风险。曾有一项涉及8个欧洲国家的26个研究中心针对欧洲8个国家12403名二型糖尿病患者以及数千名非糖尿病患者的研究发现，每天喝4杯茶的人罹患二型糖尿病风险比不喝茶的人低20% 。领导这项研究的莱布尼兹糖尿病研究中心的杜塞道夫指出:“喝茶能够改变葡萄糖消化及吸收情况，并保护β细胞（一般情况下，主要指胰岛中能分泌能降低人体血糖含量的胰岛素的胰岛β细胞，亦称胰岛B细胞）不受自由基破坏，进而降低罹患二型糖尿病的风险。这些功效可能来自茶多酚。”[2]-[3]

不过，据专家对美国3170名50岁以上老人进行饮茶习惯与骨折危险的分析表明,每天饮浓茶5杯的人,髓骨(骨盆外)骨折的危险较不饮浓茶者高70%。这是因为茶中的咖啡因可明显遏制钙在消化道中的吸收和增加尿中钙的排出,使体内缺钙而诱发骨中钙质流失,日久便出现骨质疏松症,导致容易骨折[4]。于华等人报道，茶中的儿茶素、草酸会中和食物中的钙等矿物质形成不易吸收的钙盆,抑制了钙的吸收,形响骨的代谢,导致骨质疏松[5]。

还有，戴尧天、容小翔等人的研究指出长期饮用浓茶或有咀嚼茶叶习惯可引起贫血,茶中含有鞣酸与三价铁形成不溶性沉淀,铁的不被吸收而排出体外，从而导致缺铁性贫血。[5]我国的营养研究所、食品卫生研究所的研究表明长期大量饮用,尤其是泡浓茶,可引起氟中毒[4]。

讲到这里，大家应该进入了眉头拧成疙瘩的状态吧，不禁问小编：“这茶到底是喝好呢还是不和好呢？”俗话说得好：万事万物不可过。要小编说，喜欢喝茶的朋友可放宽了心喝茶，但是切记不可过量饮茶，并且要尽量选择喝淡茶而不是浓茶。我国的营养研究所、食品卫生研究所就我国的茶叶各项指标检测显示指出，从饮食健康出发,每日饮茶量控制在5g-10g为宜，也就是每天一小包茶包的量。这一泡茶，携两三好友，品茶品心话古今，还是很惬意的。

本期作者：陈万丽

美编：彭铭倩

参考文献：

[1]易凡.喝茶是否能够预防痴呆症?[J].心血管病防治知识(科普版),2018(01):35.

[2].大量喝茶有助预防糖尿病[J].基础医学与临床,2013,33(10):1032.

[3].每天4杯红茶降低糖尿病危险[J].食品与发酵科技,2014,50(01):24.

[4].喝茶太浓骨质疏松[J].国际医药卫生导报,2000(04):9.

[5]马觉民.长期大量喝茶引起重度骨质疏松、中度贫血一例报道[J].内蒙古中医药,2009,28(01):93.

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