茶礼有缘，古已有之。中国茶文化源远流长，从神农开始，距今至少有四千多年的历史了。茶礼是中国最早重情好客的传统美德与礼节，喝茶、倒茶、泡茶都是有礼可循的。不管是自己喝茶还是去拜访别人喝茶，都要遵循喝茶的基本礼仪。

        喝茶是中国人民日常生活习惯,也是待客的必须。喝茶称为品茗，讲究的是品尝，品茗不单是喝茶的味觉享受，也是喝茶最基本的礼仪。《红楼梦》里女尼妙玉说：“一杯为品，二杯既是解渴的蠢物，三杯便是饮牛饮骡了。”明人许次料说：“一壶之差只堪再巡，初巡鲜美，再则甘醇，三巡意欲尽矣。”

        到了现代社会，如何喝茶更是成为了商务接待和公关不可忽视的重要礼仪环节。喝茶礼仪牵扯到一丝一缕的细节问题。一般来讲为解渴而喝茶那不需要注意太多礼节，但是上升到品茶或是在正式场合饮茶我们就要注意了。

喝茶座次礼仪

      茶道讲究的是“主随客便”，但是从礼仪文化上讲，喝茶也就要遵循喝茶座次礼仪的原则。面对主人或者泡茶的人，左手边的是“尊位”。尊位的顺序为：老年人、领导、女士。如果年龄相差不大，女士优先坐尊位。从主人左手方向顺时针旋转，由尊到卑，直到主人的右手边，不论怎样的茶桌，都应该遵循这个原则。

敬茶礼仪

      敬茶应双手奉上，一般首杯茶要敬给桌上德高望重者。当宾主边谈边饮时，要及时添加茶水，体现对宾客的尊重。客人则需善“品”，小口啜饮，满口生香，而不能作“牛饮”姿态。

让茶礼仪

      在以茶待客的过程中，为了表现对客人的尊重，主人要为客人不时的斟茶，续水，这种做法也是有寓意的，表示了“慢慢喝，慢慢叙”。

        而我国古代讲究以茶待客不过三杯，第一杯叫敬客茶，第二杯叫续水茶，第三杯叫送客茶，所以不论是喝盖碗茶还是功夫茶，让茶应该尽量的随便自然。如果过一而再再而三的劝饮，就有暗示“应该要走了”之意。

客人回礼

1.第一道礼仪：

      所谓的第一道礼仪是在泡功夫茶中，主人冲泡了第一泡茶品，请客人品尝时，客人要表示对对方的尊重，以示回礼。

      比较正式的回礼应该是起身，男性抱拳女性合十，一躬，坐下，双手接过(或者双手捧起茶杯)先闻香，后慢慢缀茶一口，放下茶杯，口中称赞主人。

2.伸掌礼仪

      伸掌礼仪是品茶中使用频率最高的礼节，是主客双方都要使用的礼仪。伸掌是表示“请”与“谢谢”。

      两人对坐时均伸右掌行礼对答。两人并坐时，右侧一方伸右掌行礼，左侧方伸左掌行礼。

      伸掌姿势是将手斜伸在茶杯旁边，四指自然并拢，虎口稍分开，手掌略向内凹，手腕要含蓄用力，不至显得随便。

续茶礼仪

      往高杯中续茶水时，左手的小指和无名指夹住高杯盖上的小圆球，用大拇指、食指和中指握住杯把，从桌上端下茶杯，脚一前一后，侧身把茶水倒入客人杯中，以体现举止的文雅。

喝茶中的礼仪禁忌

1.喝茶礼仪要求着装整洁大方，女性切忌浓妆艳抹，大胆暴露；男性也应避免乖张怪诞，如留长发、穿乞丐装等。除了仪表整洁外，还要求举止庄重得体，落落大方。

2.喝茶忌“一口闷”或者“亮杯底”的，喝茶的人和喝酒的人是有区别的。

3.喝茶严禁抽烟。实在忍不住了，也应该是喝了五泡之后，征询一下主人的意见，得到同意以后方可吞云吐雾的。才坐下就发烟的，视为失礼!

4.第一泡的第一口茶汤，千万不可当着主人的面吐了出来，这个，视为极大的失礼，甚至是一种挑衅的开始。

      喝茶是中国民族文化的精华之一，随着人们对精神文明的要求提升，喝茶已经成为人们提升品味，修养身心的主要方法之一。相信喝茶礼仪也将成为规范个人细节礼仪的重点。

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