《茶叶文化》茶叶的基础知识及历史
2022-04-18 23:22:22热度:98°C
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人生就像一杯茶,平淡是它的本色,苦涩是它的历程,清香是它的馈赠。人生就像一杯茶,不能苦一辈子,但要苦一阵子。人生就像一杯茶,第一口苦,第二口涩,第三口甜,回味一下,甘甜清香。在品茶中思索,在品茶中感悟,在品茶中成长。
茶叶基础知识有哪些呢?
下面简单给大家介绍一下茶叶入门基础知识。
茶叶可以分为基本茶类和再加工茶类两个大类。
基本茶类可分为:绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶、黑茶六大类。
再加工茶类可分为:花茶、紧压茶、萃取茶、果味茶、药用保健茶、含茶饮料等几类。中国茶区分布为江南茶区、江北茶区、华南茶区、西南茶区。
我国是世界上最早发现、栽培、利用茶叶的国家。(莲师甘露名茶欢迎您)据历史资料考证,茶树起源于中国。早在5000多年前,我们祖先就发现茶有解毒的功效。中国是茶的故乡。
一、神农时代:4700年以前,神农时代利用生叶煮着喝,把茶叶拿来当药用。
二、西周,东周:2300年以前,开始人工栽培茶树,当菜食。
三、秦代:2003年以前,开始当茗饮,调煮,羹饮。
四、汉代:(西汉)2000年以前,开始商业化,成都成为我国茶叶最早的集散中心。(东汉)1500年左右,开始制作茶饼,以便运输。
五、唐代:1200年以前,受唐代经济,文化的影响;(莲师甘露名茶欢迎您)陆羽《茶经》的倡导;僧道生活和茶为教事吸收的影响;气候条件也有利于茶业的发展。
六、宋代:1000年以前泡茶技艺的改进,水质的讲究,斗茶活动。
七、元代:700年以前,制作散茶,重炒略蒸。
八、明代:距今600多年,黄茶,黑茶和花茶的工艺相继形成。
九、清代:300年以前,中国茶风靡世界,独布世界茶市(莲师甘露名茶欢迎您 ),当时出口茶叶的只有 中国,工艺以烘青和炒青为主,制作了乌龙茶,红茶,黑茶,花茶,绿茶,白茶。
十、近代:1、1846-1886年是中国茶叶的兴盛时期(茶园面积不断的扩大,茶 叶产量迅速增递,有力的促进了对外贸易的发展)。2、1886-1947年是中国茶叶的衰落时期政治经济方面国际市场茶叶竞争失败。3、1950-1988年,是中国茶叶的生产的恢复发展时期政府的支持和重视 ,大力恢复旧茶园,建立新茶园,改进新品种,推行科学种茶,茶业经济走向稳定发展之路。使得中国茶叶生产量居世界第二位。
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