茶叶蛋要入味，配方方法很关键，婆婆经常这样做
2022-04-15 00:13:17热度:103°C
这早餐我一口气能吃6个，在家就能制作，两步就完成
茶叶蛋，油条，馒头，烧饼等都是中式早餐中比较常见的美味，前几年茶叶蛋甚至身价百倍，忽然就火爆了，还有新闻报道一个茶叶蛋卖到了100元，吓到人了，据说是用了昂贵的茶叶，不过咱们普通老百姓真吃不起呀，咱们还是自己在家里做吧，茶叶蛋要入味，关键在于两个细节，一是敲碎外科，二是浸泡，时间越久越入味，茶叶蛋的色泽也越好看。今天我用的鹌鹑蛋，煮的时间短，一口一个很不错。
鹌鹑茶叶蛋
【制作原料】：
鹌鹑蛋 24个 茶叶 10克 生抽 2汤匙 老抽1汤匙 八角 1颗 盐 1茶匙 冰糖 适量
【制作方法】：
1.准备好所有食材。
2.鹌鹑蛋清洗干净，要注意别弄破蛋壳了。
3.将锅内加入足量水，加入鹌鹑蛋，大约煮8分钟，煮熟。
4.将鹌鹑蛋捞出后用冷水冲下，这样蛋壳比较好剥。
5.将鹌鹑蛋加入保鲜盒中，盖好盖子，来会摇摆，这样蛋壳就会出现碎裂状态，不用一个个去敲裂了。
6.继续将鹌鹑蛋加入锅内，加入没过蛋的水。
7.加入茶叶，生抽，老抽，盐，冰糖，煮开后转中火，大约煮20分钟，然后浸泡一晚即可。
【一定要看的小提示】：
1.也可以加入香叶一起煮。
2.茶叶建议用红茶。
3.煮蛋的时候主要看蛋的大小。
4.冰糖也可以不加。
这就是【鹌鹑茶叶蛋】的做法，你学会了吗？如果你有其他的做法，欢迎分享留言噢。也欢迎您收藏转发，更多美食欢迎关注-----原色美味厨房，感谢您的来访。图文均为原色美味厨房原创，严禁不良自媒体，其他盗用，盗用必究！
相关文章
-
SQL Error: select id,classid,MATCH(title) AGAINST('18725022 50222116 21165010 50104075 40754622 46220312 03123768 37682329 23292329 23292308 23082660 26602556 25562892 28920312 03123837 38373837 38373013 30131903 19035366 53664989 49895586' IN BOOLEAN MODE) as jhc from ***_enewssearchall where (id<>336155) and MATCH(title) AGAINST('18725022 50222116 21165010 50104075 40754622 46220312 03123768 37682329 23292329 23292308 23082660 26602556 25562892 28920312 03123837 38373837 38373013 30131903 19035366 53664989 49895586' IN BOOLEAN MODE) order by jhc desc,infotime desc limit 0, 10