茶叶可分为哪些类别

2022-04-13 16:28:33热度:76°C

1: 按照茶叶的发酵程度可分为

发酵茶、半发酵茶、全发酵茶、后发酵茶

2: 按采收茶叶的季节可分为

春茶、夏茶、秋茶、冬茶

3: 按茶叶的色泽和加工方法可分为

绿茶、黄茶、红茶、黑茶、花茶、青茶、白茶

4: 按烘焙的程度可分为

生茶、熟茶、半熟茶

5: 按萎凋可分为

萎凋茶、不萎凋茶

萎凋就是茶叶在杀青之前消散水分的过程。

6: 按生长环境可分为

有机茶、高山茶、平地茶

7: 按照制茶的原材料可分为

芽茶、叶茶

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