“邵阳红”系列茶艺之一孟婆遗风之城步峒茶记

2022-04-13 07:31:47热度:93°C

孟婆遗风之城步峒茶记

第1部分:(3分钟)

(音乐:多情苗家妹(易秒英)

“姜牙蜜饯满盘陈,风味油茶亦可人;绝亿头纲新焙出,二凉亭子雨前春”。

我是来自“一步之城”的苗乡城步,在我的家乡,有自三国时起,流传至今的非物质文化遗产--打油茶。12岁妈妈就教我打油茶,母亲的味道,就是油茶的味道,离家20载,始终不忘家乡的这碗茶汤。

千百年来,城步人的厨房里,撑架里火苗跃动,锅里面茶汤翻滚,油茶习俗代代相传。苗家自古就用油茶祛湿散寒、驱瘴除疠,春止渴,夏提神,秋除瘴,冬御寒。文人雅士爱不释手,“以冻米杂盐豉煮之,谓之油茶。”将茶叶与五谷杂粮,和着那年那月的饥饿炊烟,冲泡成一碗香咸苦甘的油茶,日子就这样一天天甘甜绵长。在每一个城步人的记忆深处,油茶的味道,就是家乡的味道。如今,城步油茶已成为湖南非物质文化遗产,不论时光变迁,沧海桑田,油茶始终是我们心中家乡的味道。

(奉油茶)

莫道醉人唯美酒,油茶一碗更生情!

一碗谢天地,二碗谢先祖,三碗交朋友,四碗保健康。

第2部分:(8分钟)

(音乐:《情醉江南雨》)

按照苗家茶俗,喝完油茶,必敬一杯清茶。接下来,我为大家冲泡来自城步的峒茶红茶

源源巫水,巍巍南岭,秦汉夷峒,一步方城,峒生嘉林,世间奇茗。

城步苗族自治县,系全国五个苗族自治县之一,隶属于湖南省邵阳市,古为楚越相交之地,有“苗疆要区”之称。早在4000年前,就有剽悍、智慧的苗、侗先民在此繁衍生息,古朴神秘的巫傩文化和苗风苗俗一脉相承。1956年,经国务院批准成立城步苗族自治县。

城步境内溪河密布,植被丰富,生态环境优良,是苗、侗、瑶等少数民族集居区,民风纯朴,民俗文化丰富,已成为国家级生态功能区和全国旅游最佳目的地县。十万古田、两江峡谷、八十里大南山、白云湖、玉女溪都是旅游好去处。

城步文化底蕴深厚,傩戏文化、舞龙文化、“六月六”山歌节等无不是各式苗家文化的精髓。

城步茶文化丰富,打油茶、长安营虫茶、苗家敬茶歌等各具特色。

城步峒茶树型高大,在汀坪乡曹家湾崇山峻岭中,生长着一棵全省最高大的茶树,号“茶树王”,树高7.28m,主干直径41.1㎝,几百年过去了,它依然生机盎然,抽生的嫩芽芳华更盛,可制顶级好茶。在海拔1700多米高的南山上,城步峒茶采日月光华,饱云雾滋润,依然生长得郁郁葱葱。

城步峒茶为大叶种、乔木型。由于天然品质好,叶片宽大,叶肉肥厚,内含物质丰富,所以成品茶香味浓,茶味醇厚。1984年城步峒茶红碎茶被评为省优产品。1986年城步峒茶被认定为湖南省地方大叶良种。

2016年起,己有五家茶企建起了从育苗、栽培、加工到销售的全产业链,带动1000多人实现脱贫,部分己致富。

第三部分:奉茶(1分钟)

(音乐:《美丽苗乡我的家》)

我是新一代茶人,我将向着“将茶文化、茶产业、茶科技统筹起来,过去茶产业是这里脱贫攻坚的支柱产业,今后要成为乡村振兴的支柱产业”的方向,为建设十亿茶产业县而努力。

(述)我们的茶艺表演到此结束!谢谢大家的观赏,请评委老师们点评,欢迎大家来苗家做客。

(行礼)

作者:易祖强

责任编辑:王丹

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