厉害了!恩施5种茶拿下金奖,副省长现场代言!

2022-04-11 13:05:48热度:116°C

刚刚,从第二届中国国际茶业博览会上传来喜讯:恩施5款硒茶产品,荣获茶博会金奖产品评选活动金奖,分别是....

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昌臣牌伍家台贡茶

走马翠毫牌恩施硒茶

恩施硒茶芭蕉牌恩施玉露

恩施硒茶利川红

恩施硒茶唐崖红

“此次茶博会,全国30个省(自治区、直辖市)1500余家企业参展,经过各省初评择优推荐,最终251个产品角逐108个金奖。

5月18日,在第二届中国国际茶博会开幕式暨“西湖论茶”高峰论坛上,副省长周先旺为恩施茶代言:

“恩施茶处处都是好茶。特别是国外朋友看到我们的PPT,听了我们的介绍,看到恩施的茶叶,大家喜出望外啊。它是山区农民脱贫致富的产业,更主要是我们今后实现可持续发展的生态产业。茶叶的好处是在生产过程中又改变了生态,优化了生态。”

一时间收获国内外客商无数点赞。

厉害了

恩施茶

目前,恩施州茶园面积158.8万亩,

茶产业综合产值120亿元,

茶叶基地总规模位居我省第一,

在全国地市州位居第四。

茶产业是全州脱贫产业,

覆盖80万茶农。

《茶山》| 文林摄

恩施茶最近有多红?

一起来感受下

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4月28日,利川红、恩施玉露作为国事茶叙用茶,一时红遍大江南北。

有人直呼

“骄 傲 到 睡 意 全 无”

5月19日,正在杭州召开的联合国粮农组织政府间茶叶工作组第23届会议用茶改成了湖北“利川红”和“恩施玉露”。

5月17至20日,联合国粮农组织政府间茶叶工作组(FAO-IGG/Tea)第23届会议在杭州召开。 

 随小编一起来了解一下这几款茶叶:

伍家台贡茶

 

“甲子翠绿留乙丑,贡茶一杯香满堂。”清乾隆年间,伍家台人伍昌臣将山上野生的几十株茶树精心培育,制成味似熟板栗香的好茶。宜昌府台丛尹昌派人收购此茗,进贡给乾隆帝。泡上头杯水,汤清色绿,甘醇初露;二杯水,汤绿中透黄,熟栗香浓;三杯水,汤碧泛青,芳香四溢。龙颜为之大悦,御笔亲赐“皇恩宠锡”。伍家台贡茶自此诞生。

  

伍家台贡茶独具许多优点。头年的春茶密封在坛子里,第二年饮用,其色、香、味、形不变,保持新茶的一切特点。

走马翠毫绿茶

从公元3-5世纪时的晋朝开始,鹤峰就一直有生产、食用茶叶的习惯,积累了丰富的经验。

 

鹤峰是恩施硒茶的发源地。来自这里的走马翠毫绿茶自然品质极佳,具有香高味醇、耐冲泡、无污染的品质特征,且富含硒、锌等微量元素。

恩施玉露

“恩施玉露”是中国历史文化名茶,生产工艺保留着汉魏以来古老的蒸汽杀青技艺,是我国目前保存下来的唯一一种以蒸汽杀青的绿茶。其发展演变历程,是我国蒸青茶发展史的缩影。

恩施玉露创制于清康熙年间,因获当地土司和当朝皇帝“胜似玉露琼浆”的盛赞而得名,在《中国茶经》中位列清代名茶。

恩施玉露成品。

相传,当时恩施芭蕉黄连溪有一蓝姓茶商,垒灶研制,其焙茶炉灶,与今日之玉露茶焙炉极为相似。所制茶叶外形紧圆挺直,色绿,珍贵如玉,曾称“玉绿”。

到了1936年,湖北省民生公司在与黄连溪毗邻接壤的宣恩县庆阳坝设厂制茶,其茶香鲜味爽,外形色泽翠绿,毫白如玉,格外显露,改名为“玉露”。“恩施玉露”是国家地理标志产品。

恩施玉露制茶过程。

恩施玉露对采制的要求很严格,芽叶须细嫩、匀齐,成茶条索紧细,色泽鲜绿,匀齐挺直,状如松针;茶汤清澈明亮,香气清鲜,滋味甘醇,叶底色绿如玉。“三绿”(茶绿、汤绿、叶底绿)为其显著特点。

其加工工艺为蒸青、扇干水气、铲头毛火、揉捻、铲二毛火、整形上光(手法为搂、搓、端、扎)、拣选七大步骤。

“利川红”

产于利川市毛坝镇楠木村的“冷后浑”鲜叶,是制作利川红茶最为优质的原料。

历时十多个小时,最终制成的红茶冲泡后汤色红艳明亮、滋味醇厚甘爽。在茶汤冷却后,汤色逐渐变浑,加热后又恢复红艳明亮,这也是“冷后浑”得名的由来。

 

制作工艺:萎凋、揉捻、发酵、烘烤、筛选、整形、品级等工艺,历时十多个小时,最终制成的红茶冲泡后汤色红艳明亮、滋味醇厚甘爽。

唐崖红

咸丰茶叶历经岁月浸泡,从绿茶发端,逐渐衍生出了红茶、白茶黑茶、晒青茶、老鹰红茶。

 

唐崖土司城入选世界文化遗产名录后,咸丰县政府把实施“唐崖”公共品牌战略作为农业供给侧结构性改革的重要举措,茶叶企业从单打独斗变成抱团发展。

 

恩施州地处神秘的北纬30度线附近,森林覆盖率高达73%,素有“鄂西林海”美誉。州域负氧离子浓度平均每立方厘米高达2万多个,是世界卫生组织公布的清新空气负氧离子含量标准的20倍,是名副其实的“天然氧吧”。

恩施气候属亚热带季风性湿润气候,冬少严寒,夏无酷暑,云雾缭绕,终年湿润,十分适宜茶树生长,在全国茶叶优势区域规划中被划入“长江上中游特色绿茶和出口绿茶优势产区”。

高山云雾出好茶。

作为产茶大州,

恩施

绿茶、红茶、白茶、黑茶、藤茶竞相绽放异彩,

茶产业成了为茶农谋利、为饮者造福的产业。

恩施硒茶,你最爱哪个?为恩施茶点赞!

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◆素材来源:湖北日报

◆图文编辑:乐活在恩施

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