各位看官好，我是青牛君，热爱中国茶，致力于打造传世茶品。您如果在茶方面有什么需要探讨、了解的，可以给我留言。谢谢关注。

本文为原创作品，欢迎转载和分享。

很多外国人也非常喜欢中国茶，我们也需要了解一些各茶类的基本词汇和一些简单的短语表述。青牛君为大家做了些功课，欢迎指正，共同进步。

俯瞰福鼎茶山-图片来自互联网

白茶 White Tea

白毫银针：Silver Needle Pekoe or Baekho Silver Needle

白牡丹：White Peony

贡眉：Kung-mee

寿眉：Shou-mee

萎凋：wilting

酮：ketone

抗氧化：antioxidant

凤来朝 福鼎白牡丹-国际美食评鉴最高评级三星

White tea is a specialty in China,mainly in such counties as Fuding,Zhenghe and Jianyang,Fujian province.白茶为中国特产，主产于福建省福鼎、政和和建阳等县（市）。

White tea is only slightly fermented。白茶属于微发酵茶。

According to the types of tea tree and their leaves freshness,it is lebled as the following: Silver Needle Pekoe ,White Peony,Kung-mee and Shou-mee.根据茶树品种和芽叶嫩度，白茶分为白毫银针、白牡丹、贡眉和寿眉四个等级。

Fresh and tasty,Silver Needle Pekoe is the most representative type of white tea.白毫银针清爽可口，是白茶中最有代表性的品种。

凤来朝（白牡丹） 汤色

备注：

本文选自张丽霞朱法荣主编《茶文化学英语》、林治李皛鸥主编的《茶艺英语》、张正竹 李大祥主编的《茶学专业英语》