1996年底，福建省安溪茶叶外销有了自营出口权，茶叶内销市场也进一步拓展，全县集体、个体茶叶企业迅速崛起。

部分茶农走出去到全国各地销售茶叶，形成一支庞大的茶叶销售大军，铁观音在外影响力日益扩大。

因为需要长驻在上海，茶农周志超没有办法兼顾销售市场和村里的工作，只能辞去村里的工作开始创业。

在周志超回到家乡的前几年，他在上海过着不错的生活。1995年他去到上海，两年后他的茶叶开始销往上海联华超市，同时销往加拿大，1997年，他还将茶叶的生意做到了虹桥机场，之后的几年他的生意越来越大，赚到了一些钱，原本他可以在上海安家落户。

但后来，加拿大的朋友建议他说如果能有一个自己的茶园，那么安全和质量就比较好把控，于是他就听进去了。

经过一番思考，周志超拿着朋友借给他的二十万和打算在上海买房的四十万就回到安溪了。

当时家人极力反对他回去，尤其是妻子，他的孩子在上海小学也没有毕业，他就要回去建茶园。

他愁得两三个晚上都睡不好觉。

“但我这个人比较恋旧，拿得起放不下。”

最后他还是回到小时候放牛的那个山头时，当时上山的路还没有造好，曾经生产队的房子也塌了，山上杂草丛生。但这里的生态却是独一无二，自然环境得天独厚，土壤偏酸，非常适合茶树的生长。

2003年，在租下土地以后，他开始有序地进行茶园的规划，第一步要做的事就是土壤测试。

然而每一次当他把土壤样本拿回家准备寄出时，妻子就把土倒在垃圾桶里，这样倒了有几次，后来他干脆直接在单位就把土壤寄出去检测。

土壤检测合格后，他横下心来决定好好来做。

起初他想申请的还只是无公害的茶园基地，他并不知道“有机”这个词语。

后来，朋友看到他茶园的生态，说做无公害太可惜，他去过国外十几个国家，觉得有机茶园是符合未来发展趋势。

他告诉周志超做有机茶园并不难，就按照原来的方式，人工除草，养羊养牛的粪便收集发酵做成有机肥，这样就行了。

周志超一听，觉得这样很简单，这就是自己拿手的，没想到做下来，才是步步艰难，而且一旦开始，便没有回头的余地。

管理一片有机茶园，最重要的是把它的生态环境做好，将它的生态链条构建起来，茶园最大的成本其实是人工，因为除草，除虫，管理，很多需要人亲自来做。

有机茶园不像普通的茶园，投入茶苗后两三年就能收获，产生经济效益。

茶园需要经过4-5年的管理才能转换成有机茶园，而且每一年都需要检测，换证，非常麻烦。

他面临的问题有很多，比如为了学习管理有机茶园，他没有时间做包装，同时上海的生意也没法兼顾来做，刚开始他还能用上海做茶叶生意赚来的钱来贴补茶园，慢慢投入精力多了，上海的生意不做了，资金就紧张了。

同时，市场对于有机茶的认知度很低，即便到现在也有人质疑现在什么证都是用钱买的，在信任危机的时代，这种认知需要慢慢培养。

前几年的时候，他一直都在茶园做各种各样的的试验。

像是为了得到好的羊粪，他亲自到湖南买了一批羊回来，刚开始他都是自己养，等能走上正轨后他和村民合作，村民在茶园放羊，而羊产生的粪便就可以让茶树来用。

然后他在室外搭了蜂房，等养好了蜜蜂再和蜂农合作，之后他也养鱼，养鸡，一步一步，慢慢地把山头的生态构建好后，让农户也参与其中。

大家一起来构建和维护这样的一个有机生态环境。

“只要我在有生之年把这片茶园做得越来越好，谁来接管我都无所谓。只要目标是对的，能走多远走多远。”

离开时，周志超跟我们说了这句话。