厦门——一座因茶而富有人情味儿的城市

2022-04-08 12:57:17热度:84°C

前不久,我们曾说到四大经济特区之一的深圳,其茶业发展依托特区大背景,靠着国家好政策,在四大经济特区中以最为新颖、最为超前的茶业发展理念,构建起了最为现代化的茶业发展模式。如果说深圳茶业在四大经济特区中“最任性”,那么厦门茶业则是“很随性”“很佛系”的。而厦门这座城市,也因为茶而变得极其富人情味儿。

一张折叠的小桌子,几张便携的椅子,几碟茶食,三两茶杯,四五茶具,便可搭建起一个“露天茶餐厅”。而这样的茶餐厅,在厦门大街小巷可谓是随处可见。

瞧,那“茶餐厅”的主人,正慵懒地扎根在靠椅里,惬意地翘着二郎腿,时不时还抖动起穿着人字拖的脚,嘴里咂吧着那酥脆香嫩的厦门馅饼,手臂轻轻一挥,“来~喝茶!”几个好友便不约而同来到这“临时根据地”,天南海北地聊,在茗香中建立起深厚的“革命友谊”。

暮色将至,临别之时,一向对自己都吝啬的“茶餐厅”主人,却从自己平日舍不得喝的茶叶盒中,阔绰地抓起一大把茶叶一一赠给“茶友”。“收下吧!”“那怎么能行!”好一顿推让与僵持,在晚霞的映衬下,那些声音与身影,叫人格外暖心。

盈利性茶店在我国虽然不少,“非盈利性”茶店估计却只在厦门常见。这一方面与厦门人的热情好客有关,另一方面也与厦门人随性洒脱的地域性格有着很大的关系。作为一座“花园城市”,厦门年年夺得“全国文明城市”的称号。在这样一座宜居的滨海城市,人们的幸福指数岂有不高的?厦门饮茶之风盛行,恰恰体现了厦门人安逸、舒适的生活状态。而这种悠闲惬意的生活状态,又反映在张张茶桌上。

也许你会反驳我:“爱拼才会赢”难道不是厦门最具代表性的话吗?这与厦门人悠闲自在、爱饮茶的生活状态似乎极为矛盾呐。不,且听我慢慢道来。

“爱拼”的厦门人,可是相当有商业头脑的。然而令我们惊讶的是,这一桩桩生意,却是从“茶桌”上拼出来的!北方人谈生意,若是没个几斤白酒,不把人灌醉,似乎便称不上“谈生意”。这种靠“拼酒量”而“拼”出来的合作生意,可能未必长久。

厦门人谈生意,不会劝你喝酒,而是请你“喝茶”。从递茶杯、接茶杯的那一刻起,便是考验的开始。一个不注重细节、不注重人品的人,岂能长期合作?在一定程度上,“茶品”即“人品”!“喝茶”谈生意,较之“喝酒”,更健康,更富有人情味儿。

一杯茶里有乾坤,小小茶杯见人品。一张茶桌看似平淡无奇,却承载着厦门人的热情,记录着一段段与茶为伴的惬意生活。恋上一座城,可以是它的美貌,爱上一座城,却是因为它背后的文化。将茶文化融入生活、汇入交际、用于生意场的,非厦门莫属!

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