福建厦门市场监管局近日发布《2019年第10期、11期食品安全监督抽检信息》，在今年6月对流通、餐饮、网络食品等环节的抽检中，查出14批次不合格食品，涉及饮料、餐饮食品、豆制品、茶叶、农产品等，具体情况看下表。

食品安全小课堂

1、大肠菌群

指的是具有某些特性的一组与粪便污染有关的细菌，大肠菌群是作为粪便污染指标菌提出来的。大肠菌群超标容易造成肠道外感染，某些血清型大肠菌群能引起人类腹泻。检出大肠菌群，提示被致病菌污染的可能性较大，反映卫生状况不达标。   

2、溴酸盐

是饮用水生产企业在用臭氧对原水进行消毒处理时产生的一种副产物，对人体的致癌危害国际上目前还没有确切的定论。如果水源中溴化物含量高或者加入的臭氧量大可能会导致最终产品溴酸盐超标。    

3、铜绿假单胞菌

是一种条件致病菌,   易在潮湿的环境存活，对消毒剂、紫外线等具有较强的抵抗力，对于抵抗力较弱的人群存在健康风险。

4、恩诺沙星 

属于氟喹诺酮类药物，是一类人工合成的广谱抗菌药，是动物专属用药。长期食用恩诺沙星残留超标的食品，对人体健康有一定影响。    

5、克百威

是一种低残留、高毒性的氨基甲酸酯类农药。人体摄入过量后易产生流涎、流泪、瞳孔缩小及肌束震颤，严重者出现血压下降、意识不清，皮肤出现接触性皮炎如风疹，局部红肿痛痒，眼结膜充血、流泪、胸闷、呼吸困难等。

本次抽检详细信息请登陆厦门市场监管局官网查询。

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