泡茶有什么技巧?茶店老板总结的16个泡茶技巧,让你成为泡茶高手
2022-04-06 14:55:59热度:119°C
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不会泡茶吗?如何把茶泡好,泡茶都有那些技巧?这里我总结了一些泡茶的技巧,分享给大家,欢迎收藏和转发。
从冲泡好喝的角度来说,最重要的就是温度和冲泡时间。不同的茶,用不同的水温,不同的冲泡时间。
1、滇红茶,水温85~90,秒出汤(4秒)2、古树晒红茶,水温92度,10秒出汤3、绿茶,水温92度,10秒出汤4、小青柑B,不同的小青柑是不一样的,小青柑B是95度水,10秒出汤,5泡以后延长冲泡时间!
5、普洱生茶,水温95度以上,前面4泡5秒出汤,4~6泡10秒出汤,6~7泡20秒,之后根据需要增加时间
6、老普洱生茶(5年以上的),水温98度以上或者刚烧开的水,前面4泡10秒出汤,4~6泡8秒出汤,6~7泡20秒,之后根据需要增加时间7、乌龙茶,刚烧开的水,闷一会儿味道才更好
如果认真分析的话,影响茶叶味道的因素就更多了1、水质会影响茶叶味道,自来水,桶装水,矿泉水,蒸馏水,都会影响
2、冲泡时的天气会影响味道,说起来有点像玄学,但事实上的确如此,特别是在冲泡普洱生茶的时候,晴天喝,雨天喝感觉是不一样的。
3、冲泡时注意力是否集中也会影响味道。身体坐正,集中注意力冲泡茶叶的味道就会更好,我分析了一下原因,应该是和注水时的水流是不是稳定有关系的,当你的注意力集中的时候,水流会更稳定,泡出来的茶汤味道就更均匀
4、醒茶干醒茶就是在泡茶之前把茶叶拆好,放在空气中存放一段时间湿醒就是在泡的时候,把茶叶用水进行滋润,让茶叶打开。
其它一些技巧1、没有温度计怎么测水温?水烧开后,打开盖,静置5分钟就是85度气温较低的地方时间要适当缩短。2、泡绿茶用玻璃杯,因为能观察茶叶的美3、闻香杯适合冲泡香气高的茶,闻香也是一种享受4、紫砂壶很适合泡熟普,但是千万别用来泡绿茶5、烧水要用最大火,快速烧开,不要用小火慢烧,因为煮久了水中的含氧量会降低。
以上就是云太吉茶叶的老板总结的一些泡茶的小技巧,对于冲泡茶叶过程来说注意了这16个细节,就可以应付绝大多数情况了。关注云太吉茶叶,分享茶叶知识,传播茶叶文化,享受品质生活。
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