绿茶属于不发酵茶叶，茶性寒凉，最能清热去火、生津止渴、消食化痰，同时对口腔及轻度的胃溃疡都有帮助愈合的作用，而在炎热的夏季喝绿茶对身体的养生保健更是好处多多。

夏天饮用绿茶还可以达到减少脂肪堆积、减肥瘦身、防晒美白，以及振奋精神、提脑醒神的作用。

但是夏季喝绿茶有四个禁忌需要注意：

喝绿茶注意事项一：忌饮浓茶

茶水一般在人体内能滞留3小时左右，而浓茶滞留时间更长，这样茶碱在人体内积聚过多，致使神经功能失调。由于茶叶中鞣酸的作用，可使肠黏膜分泌黏液功能下降，发生便秘。茶量一般每天以5~10克，分2次泡饮为宜。

喝绿茶注意事项二：忌空腹饮茶

古人曾说“早时一杯茶，胜似强盗入穷家”，意即早晨空腹不宜饮茶。因为空腹饮茶，冲淡了胃液，降低了胃酸的功能，妨碍消化，并影响对蛋白的吸收，易引起胃黏膜炎症。

喝绿茶注意事项三：忌饮隔夜茶

茶水放久了，不仅会失去维生素等营养成分，且易发馊变质，甚至茶水中的鞣酸还会成为刺激性很强的氧化物，易伤脾胃，尤其是夏天，会引起胃肠炎症。

喝绿茶注意事项四：忌睡前饮茶

睡前两小时最好不饮茶，否则会使精神过于兴奋而影响入睡，甚至引起失眠。老年人睡前饮茶，易致心慌不安、多尿，更会影响睡眠。如因饮茶引起失眠，即使用安眠药，也是无济于事的。

此外，很多人说，为什么茶馆的绿茶那么好喝而自己泡的那么苦呢？是茶叶不好吗？其实不是茶叶不好，而是你没有掌握方法。今天分享给大家一句顺口溜，小白也能泡好绿茶。

顺口溜就是：陶瓷盖碗玻璃杯，切记不能加开水。现泡现饮少喝新，胃寒切记勿多饮。上投茶，中投茶，半杯加水口感佳。

1、陶瓷盖碗玻璃杯

这句话说的意思就是：泡绿茶的茶具最好是玻璃杯和盖碗茶具了。

绿茶是采摘春季茶树刚发出的嫩芽和嫩叶制作而成的，属于不发酵茶，绿茶最大的特点就是保持原有的清香、爽口。

用透明的玻璃杯去欣赏绿茶在杯子里面慢慢 舒展的样子，一芽一叶叫旗枪，一芽两叶叫做雀舌，看着玻璃杯里面漂亮的茶叶，喝着清香的茶水，也只有玻璃杯子有这样的效果了。

对于品鉴来说，盖碗是更适合的选择。一是可以清楚的体会到茶滋味的层次。二是因为盖碗杯底的香味更显，不似玻璃杯挥散较快。

用盖碗泡绿茶，可以更好的感受盖香、杯底香，玻璃杯则可能直接就快速散去茶香了。虽然玻璃杯泡茶更赏心悦目，但盖碗感受到的则是沁人心脾，才是真正的舌尖上的绿茶。

2、绿茶不能加开水

绿茶是未经发酵的茶，在原有的茶叶中保留着最天然的物质，一旦遇到沸水，就会被破坏，不仅绿茶的形状不好，而且很容易过一段时间就没有味道，剩下的茶汤也会有点苦。所以水温尽量控制在80-85°之间。

3、现泡现饮少喝水

泡好的绿茶不适宜长时间的放置，应该在5分钟左右喝完，又或者可以放置在公道杯、品茗杯当中，防止茶叶过度的浸泡，影响质感。

新茶如果存放的时间不足半个月的话，是含有很多未经过氧化的多酚类、醛类和醇类物质，这些都对胃没有好处，所以不要经常喝存放时间短的绿茶。最好是密封起来放置冰箱一段时间，以0°为佳。

4、胃寒切记勿多饮

绿茶是未经发酵的，性寒，属阴，含有茶多酚、咖啡碱、脂多糖、茶氨酸、叶绿素和维生素等成分，所以胃寒的人切记要少喝绿茶。

5、上投茶，中投茶

所谓上投法就是先倒水再放茶叶，等到茶叶慢慢的都沉下去之后，轻轻转动茶杯，让茶杯种的茶均匀起来，稍等片刻就可以饮用了。

中投法：即“先水后茶，再添水”——杯子内注水至3分满，然后拨入茶叶，再倾斜杯身缓缓旋转两圈。茶浸入水后，高冲注水至7分满，此时茶叶随水翻腾起舞，茶香开始弥漫。最后静待1~2min，就可以饮用了。

6、半杯加水口感佳

这句话的意思是说：大家在喝绿茶时，千万不要等一杯喝完后再加水，正确的做法是喝到剩半杯时就可以加了，不止喝茶口感好，而且颜色也清澈。

饮用绿茶的注意事项

绿茶每日饮用宜2次～3次，每次量不宜太多，味不宜太浓，可以用200毫升开水冲泡1.5克～2克绿茶为宜；

不宜睡前饮茶，因为咖啡碱兴奋神经，会影响睡眠；

不宜在饭前或饭后饮用，若饭前空腹饮茶，肠胃吸收过多的咖啡碱，可能会出现心慌、尿频等不良反应；

若饭后立即喝茶，茶叶中的鞣酸可与食物中的铁结合成不溶的铁盐，降低铁的吸收，因此在饭后1小时喝茶，食物中的铁质已基本吸收完毕，就不会影响铁的吸收。

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