红茶作为全发酵茶叶，并且具有清新独特的香气而广为大家所喜爱，然而，红茶虽好喝，如果不知道其冲泡要领，也会使口感体验大大折扣哦。因此泡好一款红茶就是一个考究的技术活了。

　　

　　在家自己要注意哪些才能泡出好喝的红茶？

　　

　　1、茶器的选择，器为茶之父，只有选对了泡茶器，才能使红茶的色香味得到充分的展现。

　　

　　红茶冲泡建议以白瓷盖碗和玻璃茶具为主，白瓷盖碗能最大限度的保持茶叶的本味，不会影响茶叶的口感；玻璃茶具则可以最直观的观察到茶汤的色泽，好的色泽也能给人以品饮的欲望。

　　

　　2、投茶量的控制，每一种茶叶的最佳体验都有与之相匹配的投茶量，在很多的红茶简介中以3-5克为最佳投茶量，在日常饮用中，建议以3克为主；

　　

　　这是一个适中的投茶量，好的红茶会显得更加的清爽宜人，一般的红茶在3克的投茶量也会有不错的口感。

　　

　　3、水温的控制，红茶大部分为茶芽，等价较高，较高的水温容易出熟汤味且苦涩度显现，使茶的口感欠佳。

　　

　　所以红茶的冲泡建议水温为85摄氏度左右；特别是开汤的温度最好以85度开始，随着冲泡次数的增加，可适当的提高水温，以激发茶叶的香气。

　　

　　其实在之前的一些文章中周周也介绍过好红茶是不怕高温的，所以对于水温也并非是所有的红茶都要控制水温，而是要以红茶茶叶的等级初步判断适合的水温，在实际的冲泡中再进行水温调整。

　　

　　4、避免闷泡，闷泡是一个使水温持续的过程，对于芽的红茶是不适合闷泡的，闷泡的红茶涩味较重，香气全无，有的甚至会出现苦味。

　　

　　一杯红茶好喝，需要的是对茶叶、茶性的了解以及冲泡中的一些小细节的注意。

转载：喝茶的学问