很多狐椒粉都曾向我们询问：

都在卖奶茶，怎样才能比别人卖的好呢？

其实作为奶茶饮品，茶底是它的灵魂。

很多大品牌都通过茶底，打造出了门店的热卖爆品。比如：

喜茶的芝士金凤茶王（乌龙茶）、coco的铁观音奶茶、茶颜悦色的人间烟火（大红袍）... ...都凭借着独特的茶韵，收获了大批忠实顾客。

那么，在同质化泛滥的市场，究竟该选择一款什么样的茶叶才能在众多同质化的饮品中脱颖而出呢？如何打造自己产品壁垒，实现差异化竞争呢？

答案就藏在我们的视频里

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特有花果香，一口就记住

 

奶茶可分三大类：

鲜奶茶、港式奶茶、台式奶茶。

 

作为带动风潮的台式奶茶，主要以锡兰红茶和阿萨姆红茶为主，做出来的茶汤香甜味醇，所以门店一般都用它来制作奶茶基底。不过用的人多了也就变得稀疏平常了。

小优拼配港红是我们经过3个月测试开发的拼配红茶，茶叶选自海拔800-1100米的斯里兰卡高地产区。

 

行内人都知道茶树有三喜三畏：喜温畏寒，喜湿畏晒、喜酸畏碱，产区常年云雾弥漫气候湿润，温湿差大，产出的茶叶香氛物质含量高，带有特有的花果香风味。

再通过特调拼配工艺和CTC制茶工艺，使茶中精华充分释放，才有了这款拥有独特花果香，且辨识度高的茶叶。

 

外行人听到‘拼配茶’可能会像狐狸刚入门的时候一样，觉得金要足金，银要足银，茶自然是纯料茶好？其实不然。

 

足金并非纯金，同样纯茶的“纯料”，指的是一个相对的概念。

 

我们这款小优拼配港红是将不同季节、不同产区、不同的茶树品种等，按照一定比例进行混合的。

 

所以十分考究制茶拼配的能力和经验，对茶叶的优缺点和适配比例也要非常熟悉，才能在稳定茶叶品质的同时，使茶叶的品质优势最大化，这也是我们这款茶叶相对贵点的原因了。

 单杯成本低至0.55元

门店新手也能做出一杯好茶

茶底会很大程度上影响奶茶口感，不少店家用速泡茶包，做出的奶茶既没茶香，在口感上也与茶叶现泡差别很大。不少忠实的奶茶粉，一闻就知道茶底和饮品的好坏。

 

随着消费升级，作为饮品灵魂的茶汤基底，品质也理应跟上。

 

小优拼配港红与一般红茶相比，选用颗粒+条形茶特调拼配，外形更加均匀饱满，泡制出的茶汤红艳透亮，金圈明显，干净无渣，久放不变色。

 

应用到饮品上，口感和谐，香气滋味上更带层次丰富性，区别于一般红茶，口感更加饱满，香气更加突出：

复合果香和茶中精华在饮品中充分释放，尾段茶韵悠长，花果香四溢，更适合奶茶、浓香型饮品适用。即便是门店新手也能用简单的冲泡方法，做出一杯差异化的好奶茶。

【经典大桶奶茶】

大桶奶茶自从在奶茶店推广应用以来，因为其简单、方便、稳定的原因，一直是传统奶茶市场的常青树。

 

一来大桶奶茶的稳定性可以避免新店员做出来的奶茶味道和老店员千差万别；二来制作出来的口感比现摇奶茶更好。

 

因为整桶制作的对冲和协调性产生的口感更加香滑，入口可以感受到浓郁的奶香和厚重的茶香混合，更能让顾客印象深刻。

 

【3款圣诞热饮，3步出杯】

下周就是圣诞节了，狐狸之前也准备3款圣诞配方，暖心热饮，还看又好喝。

波波姜撞奶——

规格：500ml（热）

成本：3.4元

建议售价：15-20元

暖胃又暖心的波波姜撞奶，香高醇厚，再加入植脂末，奶味十足。

 

波波豆酪烤奶——

规格：500ml（热）

成本：3.2元

建议售价：16-20元     

烤奶的香味与豆味融合，入口即化的豆酪和Q弹有嚼劲的珍珠互相映衬，口感饱满，香气四溢。

 

满杯缤纷奶茶——

规格：500ml（热）

成本：3.2元

建议售价：16-20元   

满杯缤纷奶茶，美容养颜的燕麦谷物，弹润爽口的椰果、超Q珍珠，入口就有惊喜。

 都在卖奶茶

如何打造差异化提高溢价？

好原料、有了好产品，怎样才能让顾客知道？

主动告诉他！！

 

就像昨天我们推送的“5000家门店的蜜雪冰城是如何推爆品”的方式一样，要在顾客所经过、听到、看到的地方，全方位覆盖，告诉他们我们的原料好在哪里，产品的独特之处又在哪里。

 

重复多次的进行用户教育，培养顾客潜意识。

这样一来，顾客潜意识的就被灌输了你的原料和产品信息，这不仅仅是一种营销手段，更是一对一的产品塑造和传播。

 

为此我们也免费为狐椒粉们准备了海报、台卡等宣传物料，帮助大家全方位打造门店差异化爆品。

狐狸一直都在强调“营销是一种系统且细节化的思维方式”。

除了营销宣传，我们会提供免费菜单升级设计服务，帮助大家优化产品结构，锁住目标消费人群。

 

还将开放免费的技术、经营交流社群，由10年行业经验老司机在线解答问题，手把手免费帮你分析店面问题，打造门店爆品。

很多小伙伴们在老师1对1的指导扶持下，已经成功找到顾客群，打造出门店爆品，营业额直线翻了三四倍。

（PS以上福利购买相关产品即可免费获得，关于产品海报物料可找客服小姐姐或是壹狐（uxh20192）获取哦）

好品质、好产品、好营销

一款茶叶解决门店3大问题

 虽然表面看上去贵了一点

但其实基于产品品质

分摊下来每杯也就0.55元左右

即划算，又提升了品质

还等什么

打开淘宝APP搜索优闲狐茶饮店铺

或是直接复制店铺淘口令，带回家吧

宝贝淘口令：₤o6k21aStMaW₤

 

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