▲渫峰西山垭高山生态茶园美景

▲云雾缭绕的生态茶园

“茶秉天地至清之气”，在渫峰名茶专店，湖南石门渫峰名茶有限公司董事长覃小洪给我们泡上一壶“渫峰”牌石门红茶，语调平缓而从容地告诉我们。

在晶莹剔透的玻璃杯里，茶汤透亮红润如琥珀，一股幽幽的茶香沁人心脾，氤氲如甘露。轻轻抿上一口，滋味浓醇芳香。

▲渫峰厂房

“一片好的茶叶，必须生长在最佳的生态环境中，吸收天地霜露雾霭，历经四季风雨变迁。渫峰茶业的每一片茶叶都是大自然的一份珍贵馈赠。”跟茶叶打了一辈子交道的覃小洪，对于茶，有自己的底气，而这份底气，不仅仅是他从事了多年的茶业蕴蓄下来的技艺，也来源于他的渫峰有机茶叶基地。

探秘西山垭

车子从石门县城出发，往西北而行，一路峰峦绵亘，武陵山脉连绵不绝。而车越往前开，道路越发崎岖盘旋。行至半山腰，云雾缭绕，车辆如同在仙境中穿行。穿过峡口，一阵山雨不约而至，但瞬间又偃旗息鼓，只是把这一片郁郁葱葱的天地洗得更加透澈澄明。

▲采茶

▲采茶忙

经过两个多小时的山路颠簸，我们终于到达海拔1000米左右的西山垭有机茶园基地，这里自古便是产茶胜地，属于武陵山脉壶瓶山的腹地。茶园四周的大气、土壤、水源等无任何污染，是联合国确认的全球生态保护最佳的200个自然保护区之一，也正是这样的钟灵毓秀之地，才铸就了渫峰茶叶的灵气。

在西山垭生态示范茶园，随处可见太阳能杀虫灯、绿色防控粘虫板，这样的举措对病虫害的防治起到了有效的预防作用。不仅如此，茶园用菜籽饼作为有机肥料，保湿又保温，使得茶园与自然的结合相得益彰。这里森林茂盛，云雾缭绕，土壤肥沃，得天独厚的生态环境，孕育出香韵超凡、品质超群的渫峰系列产品，从源头上保证了“石门银峰”原生态、高品质、高品味的特质。

▲覃小洪董事长在给外国客人介绍牛抵茶

渫峰公司董事长、高级评茶师覃小洪用科学、有机、高效的方法管理生态茶园，采用标准采、适时采、打顶留叶采等方法把好采摘关;采用茶园投入品报告、检测、批准制，不施用化肥、农药、生长调节剂等化学投入品，坚持施用农家肥、菜籽饼、原矿粉等有机肥严把施肥关;采用农业、生物、物理手段及注重保护茶园生态环境，为有益生物种群提供良好栖息场所，维护其生态平衡等技术把好治虫关。科学的培管方法，让整片茶园树势旺盛，育芽能力增强，产品安全、环保，有效地实现了增产增收。

三十年谋一叶

每一片渫峰茶叶的背后，都有一段时光雕刻的故事。

“茶痴人生”是公司董事长覃小洪对自己的断语。他说：“我要用一辈子的时间来诠释什么叫茶痴人生。”

1986年从部队复员的覃小洪回到家乡石门从事茶叶生产，1998年，覃小洪以石门山水——“渫峰”为名注册商标，成立了湖南石门渫峰名茶有限公司，一路风雨兼程，直到如今侍茶已经整整三十余年。

公司形成了风味独特的“渫峰”牌名优有机绿茶、有机红茶、保健茶等三大系列产品。研制生产的“渫峰”牌石门银峰、牛抵茶、石门红茶，自1994年来多次荣获“湖南十大名茶”、“中茶杯”特等奖及国内外金奖殊荣。

▲石门银峰

▲石门红茶

“牛抵贡茶”作为渫峰名茶旗舰产品，是湖南全省审评确定的名茶之一。每年清明前7天择晴天上午10时采原生态茶树鲜芽，用12道纯手工工艺72小时精心制作而成，该茶芽头肥壮，外形条索秀美似牛角，白毫显露、色泽碧绿光润，冲泡后，内质香气馥郁、滋味醇爽、汤色碧绿。这样的一款“牛抵贡茶”，一上市就收到市场的热烈追捧，虽然市场价格不菲，却仍然供不应求。

用“工匠精神”来铸造“渫峰”品牌

对于茶的精神，覃小洪用了四个字来进行总结,那就是精益求精的“工匠精神”。他认为中国茶要想做大做强，必须实现标准化，只有标准化才能提升品质和产量，才能与世界接轨。

因此，覃小洪自豪地向我们介绍：公司始终秉承 “以人为本，品质为胜”的经营理念;打造“专心、专业、专注”的企业精神;坚持“专业做好茶”的经营目标;牢记“ 铸造辉煌，唯有质量。”的坚定信念，语言朴实却让人刻骨铭心。

▲公司生产车间 员工在选茶

▲生态茶基地

公司用科学化、机械化、规模化和工业化理念建设茶叶加工厂和开展茶叶加工工作。按照县茶叶协会的“石门银峰”品牌管理要求，采取统一配送，标准统一、质量统一、包装统一，价格统一，造就了“渫峰”牌高山有机茶系列产品良好的品质基础，稳定了产品质量，带动了石门县茶叶质量整体水平的不断提高。

如今，湖南石门渫峰名茶有限公司走出了一条具有“渫峰”特色的发展之路，“渫峰”品牌经受了市场的考验，十多年来一直是“石门银峰”茶生产、销售和品牌建设领跑者。“三十年谋一叶”，高瞻远瞩的渫峰名茶有限公司不仅是石门茶叶第一批进行品牌建设的成功企业，也是“石门银峰”产销示范企业，早已成为石门茶叶的行业标杆，在全省也是大有名气，原湖南省茶叶研究所包小村所长曾高度称赞覃小洪是茶叶行家、专家、实干家。

▲炒茶

专业铸就辉煌，市场成就品牌，渫峰名茶有限公司先后荣获“石门银峰质量管理奖”、石门县“争创名牌先进单位”、石门县“守合同重信用企业”、“常德市旅游指定产品”等。而覃小洪自己也多次获得“石门银峰”茶王、技术能手等荣誉称号。

▲渫峰名茶

▲牛抵茶

今年来，渫峰名茶有限公司更是以推广“石门银峰”茶文化为己任，以质量求生存，以诚信开商道，在长沙、株洲、常德等地开设了多家专卖店，省外的加盟店十余家，特别是借助2010年世博会机遇，在上海设立了连锁加盟旗舰店，迈出了品牌扩张的新步伐。

但行好事 莫问前程

石门县作为省级贫困县，很多群众还处在贫困线以下，很多村民集体找不到发展方向，覃小洪深知自己肩上的责任，以茶为媒，带动山区父老乡亲脱贫致富，乐做山区群众 “领路人”。

公司优先安排了5名退伍军人、18名企业下岗职工就业;从2005开始到现在，公司每年为西山垭的贫困户、五保户、残疾人和孤寡老人捐款捐物，目前累计已达30万元。2013年，还设立了扶贫基金会，专门用来解决贫困家庭生产、生活上的困难。近10年来，覃小洪先后在10多个乡镇、30多个主产茶村、50多家茶厂现场授课。带领公司为村级茶叶产业发展累计投入超过1000万元资金，无偿为茶农提供茶苗500多万株，修建基地公路和整修茶园主道、支道和步行道路达50多公里，新建和整修水池20多个、沟渠2000多米，通过返利方式为茶农以投代奖达100多万元。

是啊，“茶痴”覃小洪所固有的这份痴情与执着成就了渫峰名茶。但如果没有工匠精神和社会责任做底色，这一切都不可能发生。他的这种工匠精神和社会责任必将成为推动渫峰品牌，发展石门乃至常德茶产业不断前行的永恒动力。

文/图：陈大勇 闫利鹏

[来源:湖南日报社新闻影像中心]

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