中国，是茶的故乡。作为世界三大饮料之一的茶水，在商业贸易时代，成为连接欧亚大陆的最佳商品。中国的名茶种类繁多，白茶有白毫银针，绿茶有碧螺春，红茶有小种红茶，乌龙茶有大红袍。即便中国茶类众多，要选出其中最为出类拔萃的品种，也不是没法选。在我国的福建地区，传说有人专门为这里的茶树投保一个亿，到底是怎样的茶树呢？

大红袍茶叶

被誉为“茶中之王”的大红袍，隶属于乌龙茶的范畴。如今市面上流通的大红袍茶叶，其实早就不正宗了，基本上都是从母树上移植出来的子树产出的茶叶。而大红袍的母树，就在福建武夷山的九龙窠，一处十分陡峭的岩壁上。正因为生长于岩壁上，武夷山大红袍还有一个别名，叫做“岩茶”。

大红袍附近的石刻

位于九龙窠的一株大红袍母树，是中国最珍贵的茶树。作为古树名木被列入世界自然文化遗产的其中之一，在2006年的时候，这株大红袍母树采摘下20g茶叶，被国家博物馆收藏。自从那时候起，母树大红袍上长出的茶叶，没有人能喝得到，即使你是富甲一方的土豪，也不能打破这个规定。

大红袍茶叶

母树大红袍的产茶量极少，即使是在百年前的清朝，年产茶叶量还不足一公斤，炒制成茶叶，数量更是减少大半。当年作为福建省的贡品，进献给乾隆皇帝，也不过仅仅8两，多一两都做不到。所以即便是皇帝，每年能喝到的母树大红袍茶叶也只有那么一点。

乾隆皇帝

大红袍母树有多重要？当地人投保一亿元来保护这株茶树，在几十年前，还有专人看护茶树，防止有人上山偷摘茶叶。如今，大红袍仍然有专人把守，只是这些人已经换成当地的茶叶保护专家和学者，由他们接管保护母树大红袍。游客们仅能从峭壁上的栈道上，远远眺望大红袍茶树。

茶树大红袍

我们肉眼能看到的大红袍母树，一共有六棵，实际上，只有三棵树可以被称大红袍母树，分别是雀舌、奇丹、北斗。另外三棵，分别是北斗这一株茶树无性繁殖出来的。因为繁殖出来的子树和母树地处位置相近，土壤、营养、水源等环境相同，所以能够成功培育。如今我们说的纯种大红袍，指的就是雀舌、奇丹、北斗这三个品种。

大红袍茶树的编号

而对于专业的大红袍爱好者，或是武夷山当地的茶农们来说，公认的大红袍品种指的是奇丹，饮用起来有淡淡的岩骨花香，茶叶能冲泡7次，过了7次后，茶香味减淡，茶味不再浓郁。由于乌龙茶是中国六大茶类中工艺最复杂的茶，所以纯种大红袍在海内外都享用极高的声誉，当然了，价格自然也非常高。

大红袍

除了母树大红袍、纯种大红袍以外，市面上还有一种商品大红袍，也被称为“拼配大红袍”。这是一种为了推广武夷岩茶而出现的茶品，顾名思义，就是将不同品种的岩茶拼配在一起，取长补短，将香味、口味、茶色等多方面保持在最出色的程度，实现商品化的大红袍茶叶，这样的茶叶价格比较便宜，作为饮用茶是可以喝的，作为收藏品就太掉价了。

炒制大红袍

如今想要购买大红袍，最好注意茶叶包装上的标识，最常见的商品大红袍有老枞、肉桂、水仙等品种，这些都是武夷岩茶。由于每个人的口味不同，想要了解哪款最好喝，建议还是自己品尝为好。若是商家告诉你，这是纯种大红袍，或是定价极高，你要提供警惕了，纯种大红袍的茶叶现在几乎都是作为收藏品的，母树大红袍更是禁止采摘，商家肯定是骗你的。

大红袍