历史悠久，源出名门

据历史记载，茶道、茶文化始于灵岩寺。中唐时期的著作《封氏闻见录》卷六记载：“…开元中，泰山灵岩寺有降魔师大兴禅教，学禅务于不寐，又不夕食，皆许其饮茶，人自怀挟，到处煮饮。从此转相仿效，遂成风俗……”到了晚唐时期，五莲、胶南、泰安、济南长清灵岩寺一带陆续有了茶园。灵岩寺内有碑刻：“身在净土上方界，闲观野鸟鸣幽谷，顿觉超俗话新茶，再整衣冠拜佛牙……”中的“新茶”即为“长清灵岩茶”。

长清灵岩茶种植因纬度高、气温较低、昼夜温差大，鲜叶中叶绿素、蛋白质、多酚类物质含量高，干茶色泽、汤色和叶底均绿亮、品质好。长清灵岩茶主要为绿茶，叶片肥厚、茶叶香气高、滋味浓郁、耐冲泡、汤色嫩绿明亮，质量显著高于南方地区同类茶产品，在北方茶叶市场享有盛誉，成为高档绿茶的佼佼者。在第八届中国国际农产品交易会上，“长清灵岩茶”在众多茶叶品牌中脱颖而出，荣获金奖。

长清境内属温带大陆性半湿润季风气候，与同纬度的内陆相比，具有气候温和、温差较小、雨水丰沛、光照充足、无霜期长的特点，这为茶叶种植提供了优越的气候条件。

长清境内分布于万德镇和双泉乡、马山乡南部及泰安、肥城接壤地区、五峰山乡和张夏镇的棕壤，可利用面积36.5万亩。棕壤有机质含量高，富含锌、铁、硼、钙、镁、钼等中微量元素，为茶叶营养成分优质化提供了最佳条件。

长清区年平均降水量628.2mm，地下水源充足，水质清澈，无污染，水利条件配套齐全，达到了旱能浇、涝能排。灌溉用水各项指标均符合国家灌溉水质标准，适合大面积灌溉。

茶树生长在北方，休眠期长，昼夜温差大，降雨相对较少，生长速度较慢，叶片肥厚，贮藏养分丰富。同时，北方栽培茶叶历史相对较短，病虫害发生相对较轻，农药使用量少或者不使用，更加绿色、环保。 四大名刹之一的灵岩寺始建于公元351年东晋时期，由于历代帝王利用佛教为其统治服务，对该寺的保护和税收均有敕赐，灵岩寺因此拥有众多的田产，也为寺里的僧人及其佃户种茶供寺院饮用具备了天时、地利、人和的各种条件。

济南市长清区从上世纪五十年代开始恢复茶树栽培种植，恢复了济南中断千余年的种茶史，更形成了南有“虎跑泉、西湖龙井”，北有“趵突泉、灵岩茗茶”的格局，成为当代茶中双绝。

近年来，长清区作为省城济南新一轮规划中“西进”战略的重要组成部分，是实施“西进”、“中疏”战略的主要承载地。长清灵岩茶知名越来越高，长清区委区政府将做大做强茶叶产业，推动区域经济快速发展，列入长清区“十二五规划”。济南市政府也高度重视长清茶产业的发展，将发展茶产业列为“十大”富民产业之一，长清灵岩茶产业的发展开始驶入快车道。

广阔的市场发展前景

近年来，随着人们崇尚绿色、环保、健康消费，无污染、品质好的绿茶需求越来越高，长清灵岩茶迎来重大战略机遇期。济南市政府相继出台扶持发展茶叶生产的系列政策，将长清灵岩茶基地列为“济南市特色品牌示范基地”重点扶持对象；“济南市茶叶科技示范培训中心”落户长清灵岩茶叶基地，培训新型茶农，并在各方面加大扶持力度，致力打造“省城后花园”优质茶叶基地。

长清灵岩茶叶基地现有茶园面积1500亩；有以山东立泰山茶业科技开发有限公司为代表的茶叶加工企业3家；以济南市长清茶叶协会、济南市长清区马套茶叶种植专业合作社为代表的茶叶协会、农民专业合作社4家，全区年产茶叶135吨，产值4200万元，茶叶均为名优茶。

领跑都市型现代农业融生态休闲观光为一体

长清茶灵岩特色品牌示范基地，核心示范区位于济南市长清区灵岩寺风景区万德镇马套村，并于2010年5月被济南市农业局认定为济南市现代农业特色品牌示范基地。该基地地理环境优越，三面环山，北临灵岩寺，南临泰山桃花峪风景区，山水相映成趣，山中别墅群更增添了茶园的休闲气息。基地采用现代化园林自然风格与传统民俗风情一体化的设计理念，日渐成为旅游观光、体验采茶、亲手炒茶、观看茶艺表演、吃农家饭、体验农家生活的近郊旅游首选景点。

随着基地3年规划的逐步实施，基地将进一步优化布局，加强管理，形成规模化种植，提高茶叶产量和质量，把茶园培育成生态茶、有机茶的原料基地，把新兴的济南茶叶产业做大、做强。灵岩茶特色品牌示范基地，正在成为都市型现代农业的领跑者。

创新经营模式带动就业助农增收

山东立泰山茶业科技开发公司系济南市农业产业化重点龙头企业，公司始终以扶持茶农为己任，向茶农提供种苗和种植技术，并统一回收鲜叶，进行加工销售。按照“公司+基地+合作社+协会+农户”的产业化经营模式，依靠合作社服务和企业龙头带动作用，引导项目区农民改田、改林、开荒种植茶园。目前每亩茶地可收入15000余元，相当于10亩农田的收入。

当地茶农流行这样一句顺口溜：“一亩茶十亩田，每天茶园去捡钱”。目前，茶叶产业已成为长清区一项新兴产业，市场开发前景十分广阔。公司自有茶园1060亩，并与农户合作种植茶园500多亩，由公司负责提供茶苗和技术，农民负责种植采摘，并已取得显著的经济效益和社会效益。近几年，济南茶树种植面积不断扩大，共带动800余农户致富。

以保护价向茶农收购的原料鲜叶这一举措，直接带动500户茶农发展茶叶基地500余亩，安置农村闲散劳动力200余人，增加就业岗位50余个，既能缓解农村劳动力资源过剩的压力，又能增加农民收入，稳定农村社会环境。此外，发挥合作社、茶叶协会的辐射带动作用，解决周边乡镇茶叶生产技术难题，按照有机食品生产技术规程，减轻对环境污染；实行规范化的操作管理，统一品牌，提高茶叶生产的组织化程度。

研发灵岩茶敢为天下先

一直以来，济南人喝茶不种茶。千百年来，济南人饮的茶，无论绿茶还是花茶，都是南运而来，即使提起山东的茶叶，人们首先想到的是日照茶。据济南市农业局调查，在1999年之前，济南境内没有一棵茶树。但是有一个人偏偏不服气，通过多年艰辛努力，恢复了济南中断了千余年的茶树栽培史，硬是改写了当代济南“饮茶不产茶”的历史，并建成了长江以北最大的有机茶园，他就是山东立泰山茶业科技开发有限公司董事长，“南茶北引”功勋茶人董庆国。

1999年春天，经过严谨的科学论证，董庆国选择一块荒地作为茶园试验田，茶园没有水，就自己上变压器，打井；土地荒芜，就进行土壤改造；先后动用100余人、30多辆车，将几千吨砂土，几百吨有机肥运往茶园；先后投资200多万元，建设高标准有机茶园。济南没有现成的种茶成功经验可供借鉴，他就搜集大量种茶技术书籍，并聘请山东农业大学张丽霞博士、安徽农业大学詹罗九教授等国内知名专家亲临茶园指导，从土壤改造、茶树选种、园地规划，到茶树平衡营养施肥、病虫害防治、茶叶加工工艺及至成品茶包装储藏，一切都严格按照有机优质茶叶生产技术规程操作，建立节水灌溉等完整的茶园配套设施。

经过多次失败，并在失败中总结经验，经过4年的反复试种，到2003年7月终于培育出济南市第一片40亩地的有机茶园，并开业投产。面积虽微，却标志着长清区的茶园恢复了济南中断了千余年的济南种茶史。“趵突泉水甲天下，泉城更有灵岩茶”，灵岩茶园之茶树引“五步三泉”之水浇灌，取名灵岩绿茶，此茶精选一芽一叶精心炒制，白毫显露，色绿香高，鲜醇甘爽。

有机绿茶就是采用“有机种植法”种植茶树，其茶园基地、产品经检测符合国家有机食品标准的茶叶。有机茶是绿色食品饮料，具有清热去腻、明目清正、降压抗癌、防止心血管疾病、具有延年益寿等保健作用。董庆国主持研制的灵岩绿茶，已通过中国有机产品和QS食品安全质量认证，具有叶片厚、香气高、滋味浓、耐冲泡的特点，被誉为“泉城第一茶”；新研制的有机红茶“灵岩红”，形似菊，香如兰，味若莲，被誉为“北茶之巾帼”。

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