茶，虽是我们生活中常见的饮品，但在中国的历史上，它是具有传承性的概念文化，因此喝茶也被称之为“国饮”。

评心而论，喝茶不仅是风雅之事，更是带给身体和心灵多种养分的载体，所以我们在喝茶时，需细细品味其中的奥妙，这就是所谓的一杯茶，品人生浮沉。

不过，在众多茶品之中，并非所有茶叶都适合沸水泡饮，今天就为大家分享一下，茶艺师汇总的六大茶类冲泡技巧，爱喝茶的人，一定要多多了解哦！

一、红茶

红茶是全发酵茶叶，其中比较有名的是祁门红茶。这类红茶需沸水冲泡，温度大概在95℃，冲泡时间尽量控制在3~5分钟，等茶叶中的养分溶入茶汤中，且茶汤的颜色呈暗红色后再饮用。

另外，红茶在冲饮时还需要做到快速将茶水分离，以免长时间浸泡致使茶汤过浓而影响口感。

二、绿茶

绿茶在生活中比较常见，像信阳毛尖、碧螺春、龙井茶等，这些都是绿茶中的优质代表。

由于绿茶的茶芽较为细嫩，所以在冲泡时不宜使用滚烫的沸水，应选择85℃左右的开水，时间大概三分钟左右，使茶叶味道发散，茶汤呈现清澈淡绿的状态即可。

三、黑茶

黑茶属于后发酵茶，其中普洱茶具有独特的代表性。这类茶叶和其他茶叶的不同在于，其陈化时间越久茶香味就越浓。

冲泡前，黑茶需要先进行洗茶，使得茶叶中的杂质过滤掉，而后注入100℃的滚烫沸水，并将泡出的第一杯茶水倒掉，再注入沸水盖杯盖焖泡两分钟后，即可倒进杯中品饮。

四、白茶、黄茶

白茶主要以毫香闻名，冲泡时可选白瓷杯衬托茶的白毫；黄茶则可用奶白色的釉瓷茶具冲泡。

冲泡时，按照白茶1:50、黄茶1：60的标准比例冲泡，水温控制在80℃为宜，不可水温过高，以免将茶叶烫熟，等待大概2分钟左右即可品饮。这两种茶一般只能冲泡1~2次，若次数过多，则会失去原有的茶香。

五、乌龙茶

乌龙茶也就是所谓的青茶，它的冲泡方法十分讲究，并且对茶具、茶品、注水等要求非常严格，所以也被称为功夫茶。

在泡乌龙茶时，需要选择紫砂壶，这样能够保持茶叶的原始香气，并使茶性充分发挥出来，且由于干茶的外形紧实，所以需要用到100℃的沸水，这样茶叶才能出汤。

六、花茶

闻香、观形是品饮花茶的重要内容，所以可用玻璃杯、瓷壶等茶具，水温要根据茶坯、花型而定，不过大多数的花茶较为细嫩，所以适宜85℃的水温，通常焖泡三分后即可饮用，可反复冲泡2~4次。

这样一看，是不是觉得花茶的冲泡更为简单呢？反正对于小编这种上班族而言，日常更喜欢的还是花茶。不过，今天也为大家整理了下面几款口感俱佳、品质较好的口粮茶，大家在喝茶时可做参考。

第一款：菊花茶

清香四溢的菊花茶，不仅可以缓解疲劳，还能提神醒脑，再搭配几颗莲子更能事半功倍。

菊花干茶的种类繁多，其中较为有名的是汴菊代表——青驰菊，其出产地在古都开封岳家湖，当地气候适宜、光照时间充足、土质肥沃且多以沙壤土，非常适宜菊花的生长。

成熟后的菊朵外观肥硕，花瓣紧实细秀，色彩金黄鲜亮，内质营养丰富，曾作为北宋的贡品，专供皇帝使用，到了现在已广泛用于民间生活。冲泡时，取一朵开水冲泡，菊花在杯底缓缓绽放，待茶叶中的菊甙、胆碱等元素充分溶于汤中，可小口饮用，或有身心俱悦的感受。

第二款：日照绿茶

是山东省日照市的特产茶叶，属于国家地理标志产品，具有香气甘醇、栗香浓郁、叶片厚、耐泡冲等特点，堪称是中国绿茶中的新贵。

因产地于北方，气候差异明显，所以茶树的生长速度较慢，但这也使得成品后的干茶品质高，味道鲜活，带着特殊的优异性，有着很好的润喉作用。

日常在冲泡时，可以先将茶具烫一遍，然后取适量的茶叶再注入开水，无需加盖，等待两分钟左右即可品饮，滋味清香怡人，且有回甘。

第三种：岳西翠兰

其产自于安徽省大别山的岳西县，是当地的代表性“优质农产品”，其外形芽叶相连，色泽碧绿明亮，因与兰花形似，故而得名。

​茶树一般长在海拔较高的幽谷内，得天独厚的自然环境使得茶叶的品质十分优异。茶农在采摘后，需经过多项特殊工序制成干茶，具有干茶翠绿，汤色碧绿，叶底嫩绿这三大优质特点。

日常在冲饮时，需保持茶水比例1:50，水温控制在80℃左右，静置三四分钟后，可闻到清新的兰花香，小口细品，齿颊留香，令人回味无穷。