乾隆何以钟爱狮峰龙井小罐茶实力复原御茶滋味,容你细品!
2022-03-31 07:35:24热度:103°C
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200多年过去了,有人遗憾,或许乾隆钟爱的滋味再也不复从前?然而经典犹存,西湖龙井历经几百上千的岁月屹立不倒,时至今日,我们依然能品到乾隆“同款御茶”,那就是小罐茶狮峰龙井茶。
原产地打造顶级龙井
不是所有的龙井都能叫乾隆同款。小罐茶还原“御茶”品质的第一步,就是坚持原产地原则,小罐茶狮峰龙井茶源自西湖龙井核心产区“狮龙云虎梅”之首——狮峰山脉核心产区海拔200米以上的白沙土茶园,每年产量极为稀少,说是有市无价也不过分。
这里林木茂盛、溪润常流,年均气温16摄氏度左右,年降水量1500毫米左右,土壤结构疏松,通气透水性强,有利于茶叶氨基酸等含氮化合物与芳香物质的形成和积累,是顶级龙井生长的最佳温床。
明前头拨芽叶寄存春之鲜
有好产区还不够,采摘时节同样重要。老话说“明前茶,贵如金”,为了抓住春之鲜,小罐茶狮峰龙井茶臻采明前珍贵头拨芽叶。但尽管如此,也并非每一片茶叶都能“入选进宫”,因为小罐茶还有一套非常严苛的挑选标准,每一罐茶叶都严守6道精选挑茶工序(包括鲜叶筛选、机器分级、人工挑拣等),反复挑选2-3遍,以保证高洁净度,可谓片片都是大自然的限量款。
慢炒细焙还原经典龙井香
如果说,原材料的臻选保障了龙井茶的上乘品相,那么制作的过程就是还原经典龙井之香——小罐茶狮峰龙井茶在经由8道传统工序、24小时纯手工慢制外,还要经过“中国制茶大师”卢江梅的监制把关,最终造就了极致的香味和口感,被誉为“龙井中的龙井”,正应了乾隆那句“慢炒细焙有次第,辛苦功夫殊不少”。
特别要提的是,在采摘、制作等生产流程中,小罐茶都会派出多位富有经验的茶学专业人员,进行全程“盯梢”,同时还集合了外部茶学专家和内部专业审评师之力,共同对茶叶进行口感上的把控,保障消费者手中的每一杯狮峰龙井,都是精品中的精品。
恰逢各位茶友近日都幽闭在家,不能与山水相近,花草相闻,可惜了春日暖阳,不如就趁着春光,品一品这“春之鲜”小罐茶狮峰龙井茶,不用亲自踏春,也能感受到来自春天的鲜醇馥郁。而且,龙井还有抗菌消炎的作用,在疫情当下,也适合用它代替白水,增加身体抵抗力,要知道这可是当年太后娘娘都觉“灵丹妙药”一般的茶叶,常饮一杯,何乐不为?
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