全国十大名茶之一。初创于清光绪年间，过去称“黄山云雾茶”。距今已有120多年历史。

黄山毛峰是蜚声中外的极品茶，其前身为黄山云雾茶。 黄山毛峰产于黄山风景区海拔七百米以上的高山，这里峭壁穿云，土质肥厚气温清凉，雨量充沛，阳光直射时短，并且遍地幽兰从生，香飘数里，茶树生长于云蒸雾润、百花溢香的环境中，因而芽头肥壮，芳香隽永，加以采制技艺精湛，成茶品格独特；酷似雀舌，遍披银毫，色泽油润光亮，嫩绿微黄。入杯冲泡，雾气结顶，清香四溢。开汤后，水色清澈明净，品之醇鲜，味甘苦饴。黄山毛峰按质分特级、一级、二级、三级共四个等级。特级毛峰采一芽一叶嫩头，发邓所谓“一族一枪”，一斤要有二万四千个荛头，年产仅三百斤左右。黄山毛峰自一九七六年以来，已进入巴黎、伦敦及东南来国家茶叶市场，成为国际名茶之一。一九八二年在全国名茶评选会上居全国名茶之列。

第二品：祁门红茶

祁门红茶被誉为世界三大高香名茶之一。祁门红茶是采用传统工艺并结合新技术、严格选料、精制而成。以其优异的品质和独特的风格，销往英国、德国、荷兰、美国和俄罗斯等五十多个国家和地区。“祁山牌” 祁门红茶曾于1980、1985、1990、1995年四次蝉联国家质量金奖；1987年荣获第二十六届世界优质食品金奖；1992年获香港国际食品博览会金奖；同年获中国旅游产品“天马金奖”； 1993年被国家旅游局定为国家级旅游指定产品；1997年10月“祁山牌”祁门功夫红茶在第三届中国农业博览会上被评为名牌农产品；安徽省首届名牌农产品称号；邓小平同志曾称赞道： “你们祁红世界有名”。

第三品：太平猴魁

太平猴魁是烘青绿茶中的极品之一。产于新明乡三合村猴村、猴岗、颜家三个村民组。1915年，太平猴魁在巴拿马万国博览会获得一等金质奖章。1972年，美国总统尼克松首次访华，我国政府曾用猴魁茶招待。

第三品：屯绿

屯绿是屯溪绿茶的简称，主要产地有休宁、歙县、旌德、绩溪、屯溪、宁国等地，因历史上集中在屯溪加工输出，故名“屯绿”。 屯绿条索紧结，匀整壮实，色泽绿润；冲泡后汤色绿明；香气清高，如板栗香；滋味浓厚醇和，是我国绿茶中出类拔萃的产品，其花色品种繁多，有珍眉、贡熙、特针、雨针、秀眉、绿片等。 屯绿早在明万历年间即在国际市场上崭露头角，现被誉为“首屈一指的好茶”，畅销世界各地。

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