美食茶叶蛋的做法步骤
2022-03-25 11:20:14热度:97°C
“小时候挺讨厌白煮蛋的，奶奶只好隔三差五地煮一大锅茶叶蛋。结果到现在，茶叶蛋仍是我最喜欢的早餐之一。由于茶叶蛋越煮越香，周末做一锅搁冰箱可以解决好几天的早餐。”
食材明细
主料鸡蛋12个
辅料茶叶蛋卤包1份
老抽2勺
冰糖30g
咸香口味
煮工艺
数小时耗时
简单难度
茶叶蛋的做法步骤
1
准备好茶叶蛋卤包。
2
鸡蛋冷水下锅，水沸后煮10分钟至全熟。
3
泡冷水冷却后把蛋壳稍稍敲碎。
4
鸡蛋再次入锅，放入卤包和茶包后加老抽上色、加冰糖增味。
5
小火慢煮2小时，关火后至少浸1小时再吃。
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