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随着生活节奏的加快，现在的上班族几乎都没有时间自己搞早餐，所以就只能去外面买早餐吃了，小编也是一个普通的上班族，每天都是朝九晚六，由于上班距离比较远，所以只能每天早起，小编每天早餐的标配就是两个茶叶蛋，现在茶叶蛋都是两块钱一个，有种吃不起的感觉，所以小编就只能尝试自己做茶叶蛋了。需要1000道经典菜谱的，关注我们“指间味集”发“菜谱”二字即可自动获得。

自从学会了茶叶蛋这个做法，每天早上两个茶叶蛋，再没有买过早餐

小编虽然喜欢吃茶叶蛋，但小编完全不会做茶叶蛋，所以就只能向姑姑请教了，毕竟姑姑卖了近20年早餐，而茶叶蛋又是早餐中的标配。小编利用姑姑教的方法，成功做出了茶叶蛋，茶叶蛋也是非常的入味，比小编在外面买的还好吃，最重要的是做法非常简单，一教就会。

茶叶蛋在制作时，有三个点是非常关键的，首先是茶叶的选择，可以选择红茶，红茶比较醇香，其次就是茶叶蛋在浸泡时，是需要将鸡蛋壳敲碎的，这样的话，茶叶蛋就更容易入味了，否则茶叶蛋很容易就会不入味了，最后就是茶叶蛋在浸泡的时候，需要把茶叶捞出来，否则茶叶经过长时间的浸泡之后，是会有苦味的。

【茶叶蛋的制作方法】

第一步：将鸡蛋清洗干净，在锅中加入清水、鸡蛋、八角、桂皮、香叶、食盐，大火煮15分钟。

第二步：15分钟之后，加入茶叶，将鸡蛋壳敲碎，小火煮15分钟，15分钟之后将茶叶捞出，让鸡蛋浸泡一个晚上，第二天茶叶蛋就可以吃了，而且茶叶蛋可以加一下热，这样会更加的好吃。需要2000种小吃做法的，关注我们“指间味集”发“小吃”二字即可自动获得。

以上就是茶叶蛋的制作方法了，这样做出来的茶叶蛋是非常入味的，而且还带有茶叶的香醇，非常的好吃，一次做十个，一个礼拜都不用出去买早餐了。

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