3、依次放入干茶叶、盐、桂皮、八角、香叶、老抽酱油。然后大火煮开转小火，加锅盖焖煮半个小时。

　　4、将鸡蛋、煮鸡蛋的卤汁卤料一起从锅中盛出，炮制2h以上，更入味。

　　八、奢华的茶叶蛋

食材

　　鸡蛋5个、八角4个、草果2个、冰糖2个、桂皮0.2条、茉莉花茶适量、生抽1匙、老抽1匙。

　　做法

　　1、鸡蛋洗净，准备茶叶，我用的茉莉花茶，煮出来居然有淡淡的桂花味。

　　2、先用大火煮开，然后用小火煮五分钟。

　　3、锅中放入香料，生抽老抽和冰糖。

　　4、把鸡蛋敲碎壳后放入和香料一起卤煮半小时，用小火。

　　5、完成啦，过夜更入味。

　　九、卤五香茶叶蛋

食材

　　鸡蛋10个、酱油适量、盐适量、花椒适量、八角适量、花茶适量。

　　做法

　　1、鸡蛋从冰箱里拿出在凉水中泡半个小时。

　　2、把鸡蛋凉水下锅，小火煮开，煮10分钟，煮熟后马上捞出放冷水盆里泡着。

　　3、用勺子在鸡蛋皮均匀的磕一下。

　　4、锅中做水，放入花椒，八角，盐，酱油，花茶，水烧开后，关火盖上锅盖闷上24小时，就入味可以吃了。

　　十、玫瑰花茶叶蛋

食材

　　鸡蛋8个、玫瑰花几朵、八角适量、花椒几粒、香叶两片、生抽适量、老抽适量、冰糖适量。

　　做法

　　1、锅中加水，放入鸡蛋，生抽老抽，玫瑰花，八角大料，煮10分钟。

　　2、取出鸡蛋，敲出花纹，再放入锅中。

　　3、加入三颗冰糖，煮10分钟左右，关火，泡一夜食用味道更佳。

　　4、捞出即可食用。

　　十一、经典茶叶蛋

食材

　　水煮蛋、红茶叶、花椒、大料、桂皮、老抽。

　　做法

　　1、水煮蛋煮熟用冷水泡凉后，将蛋壳用汤匙轻轻敲裂，差生裂纹。

　　2、锅中加入水及生抽后，再加入茶叶和调料，以中火煮开。

　　3、放入鸡蛋，再以小火卤煮十五分钟，熄火浸泡至凉。

　　4、将鸡蛋和汤料倒入容器中，最好浸泡一夜这样才能更入味。

　　十二、溏心的卤汁茶叶蛋

食材

　　鸡蛋、生抽、老抽、葱、姜、香叶、桂皮、八角、盐、糖。