有人问到，在中国近现代史上，你最敬佩的人是谁，你脑海中必定蹦出个答案：毛主席！

图 | 毛主席

他带领中国人民赢得民族独立并创建了新中国，让人们移走了压在身上的“三座大山”；他找到了马克思主义中国化的正确道路，始终秉持实事求是，群众路线的工作态度；他带领中国人民走上社会主义建设道路，加强和巩固了国防；他亲自作出决策，通过朝鲜战争，奠定了我国的大国地位，使中国人民极大地提升了国际地位，也打开了我国同欧美等西方国家友好交往的大门。

这样一位伟人是当之无愧的世界级领袖，获得多国人民尊崇，正因为他强有力地带领中国人民前行，才开创了我们如今的社会，才有了真正意义上的公平公正，就连邓小平同志都说：“如果没有毛泽东，中国人民必定要在黑暗中摸索更长的时间！”

众所周知，毛主席平生有四大爱好，分别是喝茶，读书，游泳，吸烟。但是在他生命的最后几年，他体弱多病，已经不能下水游泳，更是成功戒掉了陪伴他60余年的烟，唯独保留了喝茶和读书的好习惯。

按照当时的资料记载，毛主席的每月收入为404元（经过主动降薪），除去家中日常开销和招待客人外，剩下收入有大半都要花在喝茶吸烟上，光是喝茶这一方面，他每个月都要用掉3，4斤茶叶，花费30余元，即使有时薪资入不敷出，也不耽误他每天沏上一杯茶，阅读报纸或批示文件。

无论是在战争年代还是和平年代，毛主席始终都要品上一杯浓茶再去工作，工作人员甚至为毛主席单独设计了一款自用茶杯，与客人用的茶杯仅有一处差异，究竟体现在何处呢？毛主席与茶又有哪些鲜为人知的故事？今天我们就来谈谈毛主席的茶文化！

俗话说“万丈红尘三杯酒，千秋大业一壶茶”，中国茶文化历史悠久，中国是茶的故乡，始于先秦的神农时期就已经发现和利用了茶叶，少说也有4700多年了。饮茶在中国古代是件非常普遍的事，我们饮茶最注重的一个字，即“品”，拿起茶杯，用鼻子近嗅茶的味道，再浅浅喝上一口，不但能鉴别出茶的优劣品种，还能若有所思和领略饮茶的情趣。

图 | 毛主席

在百忙之中抽出时间泡上一壶热茶，找到一处无人打搅的宁静之处，自斟自饮，可以消除疲劳、安神醒脑。凭借毛主席的知识量自然对茶叶的历史和茶文化娓娓道来：“中国古代通过西域将丝绸，瓷器和茶叶运出去，享誉欧洲，阿拉伯国家，它们在相当长一段时间内，价格堪比黄金而风靡世界，我们的劳动人民以独有的制作技术与优秀品质垄断了这几个行业数百年甚至上千年，向世界展示着中国魅力。外国人将我们称作china（瓷器等同于中国），其中，我手中的茶对世界的文明与进步也作出了不小贡献！”

毛主席的生活管理员吴连登问道：“主席，有什么贡献啊？”

毛主席笑着说道：“唐朝的茶圣-陆羽在历史上吹响了中华茶文化的号角，他的著作《茶经》是世界上第一部关于茶的专门著作，系统地总结了唐朝及其之前的茶叶生产，使用的经验，提炼出茶道精神，当茶文化传至日本后，形成了对日本社会有巨大影响的日本茶道；传至朝鲜半岛，形成了在韩国有广泛影响的韩国茶礼；经阿拉伯人传至欧洲，形成了欧洲人的下午茶习惯，间接促成了欧洲的工业革命；传至美洲，带去了新的饮食习惯和创造财富的机会！就连我们现代科学研究都指出茶叶对预防和治疗人体好多疾病都有益处！”

由此可以看出，毛主席对茶文化是非常热爱和认可的，毛主席将茶叶看作生命的一部分，喝茶时连茶渣都会吃掉，一丁点都不浪费，他的保健医生徐涛不能理解这个嗜好，毛主席则说：“你们常说食补优于药补，而我要跟你说生活有四味药，那就是吃饭，睡觉，喝茶和大小便，吃好睡好，大小便正常就是比吃包括人参在内的任何药都要好！”

看来毛主席已经将喝茶当作身体健康，延年益寿的公开秘密了，他还对徐涛说道：“你看，我们的药圣-李时珍就在他的著作里写过，喝茶不仅益思、明目，还能少卧、轻身，这个养生方法可不赖！”

一旁的徐涛红着脸说道：“主席，说来惭愧，您了解得比我还要透彻。”

毛主席喝茶有2个特点，其一是要喝浓茶，当工作人员为他泡好一杯茶后，主席一般会趁着茶水冒热气就喝起来，工作人员只能叮嘱主席喝慢点，别烫着，而主席满足地说道：“开水泡茶，喝下第一口，味道才清香！”

而为了迎合毛主席一贯提出的浓茶，工作人员就时常给他多放或更换茶叶，使得主席的每月茶叶消耗量较大。

图 | 毛主席（右一）

其二就是爱喝隔夜茶，与刚泡好的新鲜茶水不一样，毛主席认为隔夜茶与蔬菜一样富有营养。每天睡觉前，工作人员都会给毛主席泡一杯茶，等第二天醒来后，毛主席不是起身，而是喝这杯隔夜茶，并阅读半个多小时的报纸后再起床。

奇怪的是毛主席时常会将茶喝完后，将泡过的茶叶塞进嘴里慢慢咀嚼再咽下去，他认为泡了一夜的茶叶营养并没有缺失，吃下去后反而能提神醒脑。

据现代科学研究发现，茶叶中含有茶碱和一定量的咖啡碱等生物碱，吞咽下去后可以与人体的酸性体质相中和，有缓解疲劳的作用，这可能是毛主席在无意之间吃下茶叶后得出的体会，能够全身心投入到紧张忙碌的工作中。

而毛主席喝的茶水量也是非常惊人的，每天都要喝两大瓶开水泡的茶，毛主席虽然从未说过喝这么多茶水的原因，但是工作人员可以从他平时的状态窥知一二。