种植历史悠久▶▷

　　“瑶茶”人文烙印深刻

　　连南是少数民族地区，以瑶族为主的少数民族占当地总人口的57.57%。当地瑶族群众是在隋、唐、宋朝时期从湖南等地迁徙到此，并结寨定居形成了“八排二十四冲”。瑶族人家历来有种茶、制茶的习惯，每当迁居到一处新地，家家户户都会栽种茶树，甚至有嫁娶时女方嫁妆中必有茶叶的习俗。

　　当地瑶族群众历来就有种茶、饮茶、“敬茶”（即在重大节庆时用茶来祭祀祖先）的传统，而且延续至今。在婚嫁喜宴时，出嫁的新娘会手提内装茶水的银制水壶，在拜祭先祖后，会将茶水分别倒一点到祭台的茶杯里，并在门口倒上几滴。在宗祠，每月农历初一和十五，都会安排老人将祭台的茶杯水进行更换，并在宗祠门口倒上几滴。瑶语音译为“典哒”，普通话可翻译为“敬茶”，是瑶族人民对大自然、对茶、对祖先敬畏和感恩的一种表现。

　　茶叶是连南的重要传统经济作物之一，早在清朝末年就有栽培茶树。据1928年《连山县志》载：“大旭、大龙、金坑等茶叶向盛”。又据民国《连县志》对连南茶叶的记载：“茶叶产量以大龙最多”，黄连茶为地方特产。

　　据广东省茶科所专家小组的调查考究，现存最高龄的大叶茶树有近千年树龄，生长在连南黄连村的高山上。连南大叶茶主要分布在海拔600—1000米之间的山涧峪谷，种植于高山流水旁，因而色香味俱佳。1988年，广东省农作物品种审定委员会审定连南茶叶品种为“连南大叶”，以其制作的成品茶，品质优异、特色明显。

　　目前，连南茶区主要集中于大麦山镇的黄连、塘梨坑、后洞、白芒、望佳岭，金坑乡的大龙，寨南乡的中坂、板洞和大坪乡的天堂山等地。各地栽培的茶树品种以连南大叶种群体为主。在大麦山镇的黄连山、寨南乡的板洞、金坑乡的大龙山等地，分布有面积较大的野生茶资源。

　　建“双区”“茶罐子”▶▷

　　扩种逾2万亩助推富民兴村

　　茶叶是连南的特色产业，是联农带农、增收致富的朝阳产业，连南县委、县政府对此高度重视。“要立足新发展阶段、贯彻新发展理念、融入新发展格局，突出‘三农’工作抓手，坚持科技兴农、质量兴农、品牌兴农，不断优化农产品供给结构，畅通产供销有效衔接，大力推动建设‘双区’的‘菜篮子’‘茶罐子’‘果盘子’‘米袋子’‘油瓶子’基地，加快推动连南现代农业、特色生态农业发展。”连南县委书记刘泽和对此曾提出具体要求。