首先可以肯定铁观音在茶叶市场推广非常好，现在是铁观音一家独大的中国茶叶市场，因此我们有必要对怎么鉴别铁观音茶做个详细解说，因为茶叶这个东西，有名气后就一定有大量假的茶叶出现。

从根本上来说，姑娘茶网http://www.guniangcha.com对铁观音的口感不是很习惯，但很多朋友喜欢，苦于对铁观音了解不多，鉴别起来非常有困难，于是帮朋友找了写资料总结给大家一些怎么鉴别铁观音茶的方法。

怎么鉴别铁观音茶之观茶：安溪铁观音茶汤色金黄，浓艳清澈，茶叶冲泡展开后叶底肥厚明亮（安溪铁观音茶茶叶特征之一叶背外曲），具绸面光泽，此为上，汤色暗红者次之。

怎么鉴别铁观音茶之闻香： 精品铁观音茶汤香味鲜溢，启盖端杯轻闻，其独特香气即芬芳扑鼻，且馥郁持久，令人心醉神怡。这个估计部分人很难区别。

怎么鉴别铁观音茶之品味： 细啜一口安溪铁观音茶，舌根轻转，可感茶汤醇厚甘鲜；缓慢下咽，回甘带密，韵味无穷。就是一般说的观音韵，这个如何解释，需要看各人的口味不同而感受不同。

另外应值得一提的是关于高档轻发酵铁观音的鲜味和酸味，一般是买铁观音茶叶的朋友最大的疑惑。

中央八项规定能购茶叶耒阳土茶叶

鲜味，一般人从字面上即可理解，由于现实中高档铁观音是用新枞三叶一枝型茶青嫩叶制作，发酵又很轻，品饮其味便有新鲜爽口的感觉，某种程度上更接近绿茶的鲜味。

酸味，大多数人不易品饮出来并很难理解，为何高档茶要有这种酸味，好吗？而现实中高档轻发酵铁观音确实有一种爽口的酸味，并且也已成为衡量是否是高挡茶叶的一项重要指标，而这种酸味是铁观音所独有的，也是轻发酵的结果，如果没有了这种酸味，饮后回甘的感觉也不会非常明显！

这个和其他茶类不同，特别不能拿绿茶的口感和铁观音想对比，那样真的很难买到好茶，不同的茶叶有不同的鉴别方法，而怎么鉴别铁观音也有自己的独特之处。

但不管怎么样，作为茶友，请看下《铁观音的功效与禁忌》文章，如果新买一种很少喝过的茶，靠自己来辨别真假真的很难，只有找信誉好的商店或是在网络上看别人评价后，对百分之95以上评价好的可以尝试购买，然后多喝才能有自己的一套怎么鉴别铁观音的方法，茶叶其实是不能靠文字来看就明白真假的。

看过“怎么鉴别铁观音”人还看了：铁观音的功效与作用、铁观音价格、铁观音的泡法等文。