七月，高校的学子陆续告别校园，踏上人生的另一段旅程；七月，高校茶学专业的毕业生开始寻找自己满意的单位，而用人单位又在物色符合企业发展需求的人才。供求双方“双向选择”，彼此之间相互认可，才能最终携手并肩。但事实往往难遂人愿，供求之间总是存在错位需要不断校正。

毕业生何去何从

对于任何一所高校来说，学生的就业率是衡量其教学成果的一个重要指标。因此，各高校都会在学生毕业前期做一些推荐就业的工作，比如校园招聘会、联系单位、校友介绍等，目的就是要让学生找到“归属”。茶学专业的毕业生大都也是通过上述方式实现就业的。

对于茶学专业的毕业生走向情况，记者电话采访了安徽农业大学茶与食品科技学院院长夏涛。夏院长说：“今年我们学院茶学专业共有59名毕业生，其中19名考上研究生，30多名进入茶叶科研、生产、贸易单位，剩下的到了非茶叶行业就业。”面对这样的毕业走向，夏院长认为，作为经过四年茶学专业学习的茶文化毕业生，最理想的就业方向还是茶叶生产、贸易领域，但茶叶行业的现实状况也让毕业生就业存在一些顾虑。夏院长认为，当前茶叶生产、贸易型企业对毕业生的吸引力不够，其中一个重要原因就是茶叶行业规模普遍较小，并且大都属于家族型企业，毕业生担心自己无用武之地，看不到前景。毕业初期大概有60%的学生选择到茶企工作，这只是初次就业，一旦有更好的去处，还有一些茶学专业的毕业生会放弃原来的岗位。但同时，夏院长也表示，一些迫切需要提高茶叶生产经营管理水平的大型茶企还是比较受毕业生关注的。每年都会有浙江省的优秀茶企到安徽农业大学预选毕业生，学生乐意到这些重视专业人才的单位效力。

虽然当前面临就业难的问题，但茶学专业的毕业生还是全力争取到有实力、名声好的企业工作。即将毕业于沈阳师范大学茶事专业的李雪，经过在沈阳市七杯茶茶楼实习，目前被任命为该茶楼的副经理。她说：“七杯茶茶楼以人为本，以最大的努力给予员工最好的福利，并且员工团结、和谐，上下一心，在这里工作很愉快。这是最吸引我的地方，我喜欢在这样的企业工作。”

记者还采访了西南大学食品科学学院的阚院长。他对记者说：“我院60名茶学专业的毕业生有30%考上研究生，其余60%在茶行业实现了就业，剩下的考上公务员。”阚院长给记者提供的毕业生走向信息与安徽农业大学夏涛院长的如出一辙。茶学专业的毕业生选择考研的比率为何如此之高？阚院长说：“现在茶企提供的工资偏低，好一点的茶企也不容易进入，很多学生都想通过进一步的深造来提高竞争力，两年之后找到更好的工作。”

茶企需要何种人才

每年七月份，茶学专业的毕业生都会通过各种渠道寻找梦寐以求的工作，力争在自己的专业领域发挥茶文化所长。但他们同时也面临着茶企的选择，面临着同专业学生的竞争，而自身的能力是否符合茶企的需求成为决定其能否录用的关键。

那么茶企到底需要什么样的毕业生呢？记者采访了北京大碗茶有限公司办公室副主任王捷。他说：“我们今年也准备招收茶学专业的毕业生的，但到目前还没有遇到满意的。我们企业处于上升期，正是需要综合素质好、受教育程度高的员工。”王主任特别强调了毕业生的综合素质。他说，不光专业知识扎实，而且还需要动手能力、理解能力、思维能力等综合素质较强，而不需要只是读死书的毕业生。据王主任介绍，去年他们招聘的两名大学生现在完全能担负起自己的职责，单位比较满意。另外，王主任还指出一点，希望刚走出校园的毕业生能务实一些，保持一种平和的心态，与企业融合在一起，切忌心急浮躁。

采访中，记者发现很多单位在强调毕业生的专业知识外，特别提出了道德品质的要求。北京更香茶叶有限公司负责人事的方经理说：“我们已经招聘了两名安徽农业大学茶学专业的毕业生，早在今年三月份就通过该校茶学系的老师推荐选择了这两名学生来单位实习，后经考核决定留了下来。”方经理说：“我们除了考核他们的专业知识水平外，另一个重要要方面就是人品。专业知识是基础，而人品是关键。”方经理的话也代表了很多用人单位的心声。

供需矛盾须调和

如果我们把毕业生比喻成“产品”。那么用人单位就是顾客。只有产品符合顾客的需求，才能赢得顾客的欢迎。否则就会出现滞销的“产品”。而保证“产品”适销对路，就需要企业研究市场，调整自己的产品结构、提高产品的质量，从而满足顾客的需求。其实，高校与茶企也是这种供求关系。高校不研究茶行业的发展趋势，不了解茶企的需求，而只是埋头于闭门教学，结果就会导致自己的毕业生就业困难。

安徽农业大学茶与食品科技学院院长夏涛说：“我们每年都会到形成稳固供求关系的企业搞调研，然后根据茶企对复合型人才的需求，给茶学专业的学生开设了食品、财贸等相关课程，扩大学生的知识面，培养‘厚基础、宽口径’的人才。”夏院长认为，以前教学内容局限于茶学专业内，学生能力单一，不利于适应茶企多方面的需求。通过课程的调整，不仅打牢了专业基础，而且还获取了其它感兴趣的知识，避免了“一专定终身”。

每年七月份，毕业生如期离开校园，去接受茶企的选择。在选择与被选择之间总是难免存在缝隙，这缝隙需要茶学院校与茶企共同去弥合。

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