开幕式现场

（本网记者应豪文/摄）春光明茶商网媚的龙井八景景区一派喜气洋洋的丰收场景，2008西湖国际茶文化博览会开幕式暨中国杭州西湖龙井开茶节隆重拉开帷幕。

作为杭州的一张响亮的“金名片”，西湖龙井茶以其“色绿、香郁、味甘、形美”的特征，享有“绿色皇后”的美称，成为杭州乃至中国具有深厚历史文化底蕴的物质和文化遗存。今年西湖龙井开茶节的举行，再次向世界打响这张金名片，进一步打造西湖龙井茶品牌的龙头地位。

在开幕式上，宣布了西湖龙井茶制作技艺入选第二批国家非物质文化遗产名录的重要信息，宣读由杭州市首次推选、考核确认的西湖风景名胜区和西湖区西湖龙井茶手工制作技艺传承人名单，并颁发高级炒茶技师荣誉证书。同时，现场还设置40余只炒茶锅，由炒茶高手现场进行炒茶技艺的表演和展示。

西湖龙井茶由于完全是手工炒制而成，传统的技艺被完整地传承下来。加强手工制作技艺的保护，保持这一瑰宝的工艺特征显得越来越重要和紧迫。“炒了一辈子的龙井茶，靠的就是积累下来的经验和手法，很盼望能有更多的年轻人来继承和发扬传统技艺，让龙井茶的名声更响亮。”刚被授予“高级炒茶技师”的盛蔚根由衷的对记者说。

记者从杭州西湖风景名胜区管委会了解到，将力争2010年使“西湖?龙井tieguanyin茶园”成为世界文化景观遗产。为此，杭州将继续保持西湖龙井这一世界遗产的独特性和惟一性，弘扬龙井茶文化的辐射力，不断扩大西湖龙井在世界上的影响力。

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