在平乐县大发瑶族乡的崇山峻岭，有一种野生甜茶叶名驰海外，被誉为“神茶”。几年前，市场上曾掀起狂销热潮，价格高达30元/公斤。之后，市场突然出现逆转，几个月时间，价格一度降到每公斤1元以下，茶农纷纷挖焚茶树改种其他，全乡茶叶产业陷入凋零状态，严重地影响了当地农民的增收。

柳暗花明，峰回路转。沉寂多年后，今年甜茶再度在市场走俏，大发瑶族乡甜茶种植热潮又悄悄掀起。这是当年市场疯起、狂热种植的重复，还是“神茶”价值之真正体现？

日前，记者来到大发瑶族乡，走进瑶家村寨，力图撩开“瑶山神茶”的神秘面纱……

瑶乡“神茶”走俏日本

甜茶，是生长在平乐、荔浦、金秀等大瑶山区特有的高甜度野生滕状植物，当地瑶民用于食用、药用，能防治热咳、咽喉炎、声音嘶哑等症。上世纪80年代初中国科学院广西植物研究所的植物学专家将其命名为“甜茶”。从甜茶中提取出来的甜叶素，甜度相当于蔗糖的300倍，是治疗老人肥胖症、高血压、花粉过敏的天然保健良药。1990年，广西卫生厅把它纳入中药材系列。

上世纪80年代，平乐甜茶初闯入日本市场，迅速成为俏销的出口产品。日本是花粉过敏症流行的国家，当地相关机构研究人员发现，甜茶能有效地改善花粉过敏、咽喉肿痛、鼻炎等症状。此后，平乐大发瑶乡的野生甜茶每年出口日本达数百吨。

瑶乡甜茶特殊的功效触动了市场。2002年，平乐县刮起“甜茶叶旋风”－－大发瑶族乡的干甜茶叶收购价从每公斤1元多直线飙升至15元，每亩的产值达2.4万元！那些拥有十几亩、几十亩甜茶叶的茶农“一夜暴富”。疯长的价格触动了瑶胞的神经，刺激了瑶胞的种植开发热情。于是，在大发瑶族乡掀起一股种植甜茶的热潮。据统计，2002年－2003年间，大发瑶族乡新扩种改种的甜茶叶面积超过1万亩。

市场受挫　产业凋零

然而好景不长，不到半年功夫，甜茶叶的价格又直线下跌，最低跌到1元/公斤。市场的突然逆转，令经营甜茶叶的小商贩和茶农措手不及。一些囤积甜茶的小商贩纷纷被套，农民手中的茶叶严重滞销。经销大户林建宁当年收购甜茶叶近千吨，只销售不足200吨，亏损达20多万元。甜茶叶市场受挫，茶农纷纷挖掉甜茶叶，改种其他作物。甜茶叶主产区之一大发瑶族乡四冲村的甜茶叶种植面积从高峰期的1万多亩锐减至不足1000亩。当地政府有关部门对甜茶叶市场的突然逆转进行了调查和分析。据有关资料显示，瑶乡“神茶”市场逆转的原因主要有几方面：一些茶农在种植时，为了追求产量，盲目扩大种植面积，并施用了农药、除草剂，结果在检验时农药超标，甜茶声誉大受影响；人工加工粗糙，质量不一；包装粗糙，没有形成统一品牌。此外，由于宣传促销不到位，国内市场没有打开，形成“墙内开花墙外香”的现象。

绿色品牌催生“甜蜜事业”

面对困境，当地政府和茶农痛定思痛，千方百计解开甜茶滞销“死结”。

乡政府热情邀请区、市茶叶机构和专家把脉甜茶产业的发展之路。经过一番考察和分析，全乡茶农形成了共识：要重振甜茶产业，必须走合作社道路，培育绿色品牌。在政府的倡导下，该乡茶农成立了“甜茶叶种植协会”和两个甜茶合作社，茶农以生产“绿色食品”生产技术和操作规程为标准，实行统一技术，统一生产、统一包装，统一品牌，统一价格的“五统一”生产模式。该乡投资建起3家集生产、加工和销售为一体的茶叶加工厂，成为全乡甜茶产业的龙头企业。这些企业以合作组织为基础，大力发展“订单”农业，着力打造生态品牌。从2008年开始，3家企业与农户签订保底回收合同：企业承诺甜茶叶最低收购价，茶农则确保甜茶叶的原生态品质。与此同时，他们主动出击，找销路，做宣传。随着产品质量的提高和市场营销策略的一步步实施，产品不仅销往日本、韩国和东南亚，国内消费市场也一步步扩大，每年国内销售量达800多吨。甜茶叶的价格又开始回升，去年年底收购价已涨至10元/公斤。今年以来，一度至15元/公斤。如今，全乡甜茶叶面积已经恢复到近2万亩，年加工甜茶叶超过2000吨，可实现产值近3000万元。仅此一项，全乡茶农每户年收入达2万多元。

一阵风雨之后，随着“绿色甜茶”产业的兴起，又一次催生了瑶乡茶农这一“甜蜜的事业”。

茶叶放多久把茶叶交给克公同志