中国茶网西安站讯：西安世园会在万众瞩目中成功盛放，古城西安吸引了全国媒体的目光，同期举行的西安茶博会，湖南黑茶又成为媒体关注的焦点。近些年，安化黑茶频繁地与保健、天价、炒作等词语联系在一起，黑茶的明天究竟如何？ 5月21日，由安化县人民政府主办，湖南黑茶龙头企业怡清源承办的 “相聚西安，情系湖南-安化黑茶推介品茶会”，在西安茶博会期间举行。在新闻发布会上，安化县副县长宋新建先生回答了记者们普遍关心的问题。

安化县副县长宋新建先生在推介会上致词

宋县长答记者问，侃侃而谈

“相聚西安 情系湖南”安化黑茶推介品茶会顺利召开后合影留念

记者：安化黑茶到底好在哪里？或者说，安化黑茶与其他黑茶的区别在哪里？

宋新建：一朵金花，一块石头。“金花”即“冠突散囊菌”，“石头”即“冰碛岩”。

2001年8月，中南科学院南京地质古生物所陈均远教授及外国地质专家一行在柘溪镇肖木村发现了距今6亿年的冰碛岩层。这一重大发现使安化成了世界上冰碛岩最集中的地区，约占整个地球含量的85%，独特的地理环境，安化茶树保健营养物质丰富，是世界公认的优质茶神秘纬度带。“淮南为橘，淮北为枳”就是这个道理。

记者：您说安化黑茶是人类健康的新希望，理由是什么？

宋新建：不是我说的，是专家说的。

中国工程院院士陈棕懋说“安化黑茶保健功能突出，发展前景不可限量”。湖南农业大学刘仲华教授已在分子水平上充分证明安化黑茶中存在具有显著降脂减肥和降血糖功能的特异成分，在安化黑茶中发现了独有的两种活性物质－－茯茶素A和茯茶素B，他在美国哈佛大学作学术报告“湖南黑茶，人类健康的新希望”时说的。中国著名茶叶专家施兆鹏说，“黑茶是亚健康人群最好的饮料”。中国著名黑茶女专家，高级评茶师张流梅说安化黑茶是“体内的清道夫，杯中的美容院”。

记者：“金花“到底有什么特别功效？

宋新建：“黄金铂金不如黑金”。黑金即金花

世界一流的微生物学家王志伟博士，在日本研究微生物与食品发酵达18年，称安化黑茶功效神奇,黑茶中的茯砖茶是世界上最神奇的食品。因环境独特，安化黑茶茯茶在加工中产生的一种独特的金黄色颗粒，科研发现是一种对人体非常有益的益生菌体，专家命名为“冠突散囊菌”，俗称“金花”，这是其他茶类、其他地方的黑茶所不具有的。安化黑茶发花工艺，已被列入国家机密，早些年日本人、韩国人偷偷窃取其技术未果，“金花”只有在安化独特的环境中，采用独特的加工工艺才能正常的生长，其原因也引起了学术界的广泛争议，科研和临床证明，茯茶中的“金花”有较强的降脂降压、调节糖类代谢等功效。所以牧民说，“黄金铂金不如黑金”。世界上不少科学家,希望在“金花”上拿诺贝尔奖。

记者：安化黑茶的主要功效是什么？

宋新建：富贵病的克星。

中国人民解放军总医院临床证明安化黑茶具有降三高功效，1990年5月至1991年5月，他们对某干休所155名老干部中的55名高血脂患者,经连续服用安化黑茶180天（每日15g）的情况进行观察,其中50例服用湖南安化黑茶的,其血脂含量和血中过氧化物活性明显下降。

法国医学调查团曾到我国新疆、青海、内蒙古等西北地域调查时，觉察游牧民族均以高脂肪、高蛋白、高胆固醇的肉类食物为主食，经抽取血液化验，发现所含胆固醇、血脂、三酸甘油脂等都低于一般人的标准，因此把他们日常饮用的茯砖茶等黑茶类产品带回巴黎进行临床实验，证明效果显著而大为震惊。日本医学、保健专家实验表明，茶饮品中安化黑茶的减肥效果为NO.1，从安化茯砖茶中提取出“金花”并制成保健品,售价超过黄金，安化黑茶倍受日本女性的追捧，在日本，安化黑茶称为“瘦身茶”，韩国，称“美容茶”，东南亚，称“苗条健康茶”。袁隆平喝了安化黑茶后现身说法，“安化野尖，黑茶顶尖”。

记者：安化黑茶在湖南农业中的地位

宋新建：应该说在中国历史上的地位

历史记载，“茶之为饮，发乎神农，神农得茶始于长沙，长沙茶源自安化”。“茶祖在湖南，茶园始三湘，茶为国饮，湖南为先”。湖南是“茶祖之地”，神农尝茶始为安化茶。1972—1974年，长沙马王堆一，三号汉墓出土有“茶叶”，竹简，经考古专家和湖南高级农艺师易梁生先生考证为安化黑茶。文成公主因安化黑茶使得“一半胡风似汉家”；安化黑茶，是成吉思汗兵士克服水土不服的法宝；明王朝用安化黑茶“制服西戎之术”，因安化黑茶引起三年边疆血战；左宗棠用安化黑茶造福边疆牧民…

伴随安化黑茶热的进一步升温，湖南黑茶在国内市场需求旺盛，在海外也日益受到追捧。应中国驻匈牙利、捷克、罗马尼亚、土耳其、乌克兰、俄罗斯大使馆的邀请，中国贸易促进委员会于今年5月20日专项组织以怡清源为代表的湖南黑茶龙头企业已经赴欧洲六国开展为期一个月的黑茶推广、黑茶文化与历史的传播、商务洽谈等系列活动。湖南省委常委、省委秘书长杨泰波亲自带领怡清源等湖南黑茶企业向欧洲各国推介湖南安化黑茶！

记者：此次大型推介活动由怡清源承办，怡清源是什么样的企业？

宋新建：湖南茶业龙头企业，创中国黑茶九个第一：

1．中国黑茶唯一驰名商标；

2．中国唯一获国家财政部投资参股的黑茶项目-怡清源中国黑茶加工中心；

3．中国第一个挽救千两茶技术的黑茶女专家-怡清源总工程师张流梅；

4．中国第一款女性生态美容养颜黑茶-怡清源黑玫瑰；

5．中国第一款茯砖茶创新产品-安化原叶茯茶；

6．中国第一款茉莉花黑茶-安化野尖茉莉；

7、中国第一个获得黑茶出口生产备案证明的企业；

8．中国第一款走进北京人民大会堂的申遗茶-怡清源黑茶；

9．中国第一个与张纪中合作拍摄历史古装大戏的黑茶企业。

记者：安化黑茶的明天，或者说安化黑茶往哪里去？

宋新建：往世界去。

1、历史给了答案：往世界去。陆上、海上的丝绸之路上，中国向世界出口的茶叶就是以黑茶为主。在马王堆汉墓里，在大唐盛世的宫廷中，在成吉思汗的马背上，在大明王朝的茶马司，在左宗棠的新疆行营，安化黑茶，用其陈香一直在叙说中华灿烂辉煌的历史。

2、市场给了答案：往世界去。市场就是满足消费者需求。现代都市人得富贵病和处于亚健康状况人越来越多，而安化黑茶正是富贵病的克星。据调查，目前我国超重和肥胖者2.6亿，占全国总人口20%；高血压1.6亿到2亿，占12%到15%；脂肪肝人口1.3亿，占10%；糖尿病人口0.5亿到0.7亿，占3.8%到5%。富贵病急速攀升引起高度重视，而边疆牧民全国 “三高”发病率最低。

3、中华民族的崛起给了答案，往世界去。随着中华民族的崛起，中国流行的世界将流行。北京奥运会开幕式上中国向世界人民展示巨大的“茶”字；上海世博上安化黑茶被评为“世博会十大名茶”入选世博会联合国馆；“黑玫瑰茶”走进北京人民大会堂，成为祥和中国节“我们的节日”倡议申遗大行动唯一纪念茶；广州亚运会，安化黑茶成为特许礼品茶。西安世园会，安化黑茶成为唯一指定茶。

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