中国茶网上海站讯：6月11日，“国际金茶王大赛2011”华中区比赛如期开战，各地高手齐聚上海展开茶艺比拼，最终来自宁波食尚港轩茶餐厅的于程会先生脱颖而出，问鼎华中区赛冠军，他将于8月亲赴香港，与来自海外及内地其他赛区的获胜者一同竞逐“国际金茶王”总冠军头衔。

港式奶茶是香港文化融贯中西的典型产物，香港人一方面注重传承中国传统，同时兼收西方文化，将高档的西冷红茶变成平民化的港式奶茶。如今的奶茶不但深入香港人的日常生活，更衍生为港式美食文化的精髓和代表，走向全世界。为了推广和传承这份独特的港式奶茶文化，香港咖啡红茶协会从2009年开始连续举办了两届“国际金茶王大赛”，引发城中热门话题。

“国际金茶王”大赛今年已是第三届，得到了香港贸易发展局、香港旅游发展局的全力支持和金百加集团的大力赞助。今年，香港咖啡红茶协会再接再厉，举办“国际金茶王大赛2011”，并成功申请特区政府工贸署“中小企业发展支持基金”资助赛事及一系列“港式奶茶”推广活动。在政府基金的资助下，本届比赛规模会进一步扩大，将先后于香港、深圳、北京、上海、多伦多及墨尔本进行“港式奶茶”比赛。各地精英于本年8月中赴港，竞逐“国际金茶王”名衔。

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