中国茶网资讯：近年来，国内一些茶叶企业纷纷准备上市，从目前已上市的和准备上市的茶叶企业来看，均存在一些严重问题：茶叶基地没有保证，收购茶叶质量不稳定;鲜叶原材料依赖外购的风险问题;商标之争留下不少隐患;若行业内的其他企业出现侵权行为，或发生食品安全事故，将会导致下游市场对茶叶证明商标和地理标志的不信任，忠诚度、认知度下降，整体需求萎缩，给茶叶销售带来不利影响等。

总的来讲，中国茶叶产业存在的主要问题是产业集中度过低、粗放式经营、规模偏小等，而最新曝光的茶叶农药残留问题也使身处这一行业的茶叶品牌难以独善其身。

鉴于以上情况，我们不难看出已上市和即将上市的茶企业存在的问题。结合雅安的实际，雅安如何打好“世界人工种植茶的发源地”这张牌，如何使用好“蒙顶山茶”这个中国驰名商标，让雅安的茶产业向规模化、标准化、产业化、品牌化方向发展，已经成为雅安茶产业发展必须要考虑的问题。

针对以上问题，市茶业协会副秘书长黄春鈇向记者表达了他的看法。

科学管理

促进茶产业健康发展

“统一标准、统一管理是打造雅安茶产业品牌的基础。”黄春鈇说，任何产业的发展，都需要统筹规划，整合力量，为产业的发展奠定基础。

雅安茶产业的发展，同样需要一个统一的组织，并且有专业的人员开展相关的工作。在黄春鈇看来，这个统一的组织需要由懂得茶叶生产、销售，以及茶文化与普及推广的专业人员组成。“只有这样才能更好地解决茶产业发展过程中出现的各种问题。”

与此同时，加强产品质量监管也是不能忽视的。“茶叶产品质量良莠不齐，除了要从茶园基地源头抓起，生产、包装环节同样重要。”黄春鈇说，要想让雅安的茶叶产品经得起考验，就必须狠抓质量。为此，他建议质监部门要加强对茶园基地、茶业生产包装环节，以及各个销售网点的监督和抽查，同时督促各个茶企完善国家条码库的产品信息，鼓励茶企积极申报绿色食品认证，以此提高雅安茶叶产品的质量等级。

除此之外，推进生态规模化种植加工也是提高茶叶产品质量的又一个途径。目前，名山中峰、万古、双河等生态观光茶园已经具备一定规模。“接下来，把合江、凤鸣，以及九岭、马牛山、塔子山等高山区生态茶园纳入生态规模化种植区，着手建立一批集旅游、生态加工于一体的生态茶产业园区，对推动雅安整个茶产业的发展是有很大促进作用的。”黄春鈇说，不仅如此，这对今后发展茶油、茶多酚、儿茶素等提取的茶叶深精加工产业来说，也是很有必要的。

培育龙头

加大市场拓展力度

一方面，就目前川内整个茶产业发展的情况看来，知名大企业、知名大品牌或有之甚少是事实。雅安如何抓住机遇，改变这一局面则成为雅安茶产业实现突破的“杀手锏”。

“如此看来，培育真正的龙头企业迫在眉睫。”黄春鈇说，龙头企业必须有龙头企业的担当，能够为整个产业的发展注入动力。因此，在茶产业发展过程中，政府有必要对获得省级以上驰名、着名商标或省级以上名牌的产品，获得HACCP认证、有机认证、绿色食品认证，自有茶园基地10000亩以上等条件之一的企业，在申报省级龙头企业、产业化项目、技改项目等方面予以优先考虑。在此基础之上，让潜在的龙头企业得到发展壮大的机会。

另一方面，政府要制定相关的鼓励政策，鼓励茶企主动走出去，努力拓展省外市场，甚至是国外市场。同时，可以开展雅安茶叶“中国行”、“世界行”活动，开展不同地域的万人品蒙顶山茶活动，着力推介雅安的茶叶。

黄春鈇说，在此基础之上，加大挖掘整理雅安蒙顶山茶文化资源，积极申报世界级非物质文化遗产保护，丰富世界人工种植茶始祖、蒙顶山茶博物馆的内容，并加快培养建立雅安蒙顶山茶传统加工技艺传承人才梯队，最终推动集创作、生产、展示、销售、影视演艺、餐饮服务、旅游等于一体的雅安茶文化茶产业创意产业园建设。

品牌发展

宣传打造是关键

在雅安，“蒙山”和“蒙顶”是企业的商标，“蒙顶山茶”是茶业协会与名山工商局注册的证明商标，目前已成为了中国驰名商标。在雅安，名山加工蒙顶山茶的大大小小企业上千家，而办理了使用权的企业只有25家。“因此要打造“蒙顶山茶”品牌，应该由相关部门来规范驰名商标的使用范围。”黄春鈇说，在使用这一商标时，政府还应该大力扶持各大茶企，放宽原产地的使用范围，让“蒙顶山茶”的品牌价值越来越高。

在黄春鈇看来，雅安市应加快实施蒙山茶地理标志原产地保护产品标准，积极组织专家完善相关标准和生产加工技术规程，鼓励符合条件的企业申报使用地理标志、证明商标，建立一批蒙顶山茶标准示范基地和示范茶厂。同时对使用“蒙顶山茶”中国驰名商标的企业进一步认定。

而对品牌宣传方面，黄春鈇也有他自己的看法。

“目前，‘蒙顶山茶杯’斗茶大赛已经比较成熟。”黄春鈇说，除此之外，还可以在适当的时机举办“蒙顶山茶王赛”，对获奖产品进行宣传推介。通过斗茶大赛进一步唤起从业者的食品安全意识、质量第一的自律意识和服务消费的诚信意识。积极邀请国内外媒体宣传雅安茶产业，让世界了解雅安茶。“如果有机会，还可让世界各国和地区的茶叶协会来雅安创办自己的茶庄，促进雅安茶产业的多元化发展。”

藏茶 黑茶

雅安茶产业突破口

南路边茶，是国家非物质文化遗产，属黑茶类，历史悠久，文化底蕴深厚，是西藏、青海等地少数民族“宁可一日无粮，不可一日无茶”的必需品。其中青砖茶，属于雅安黑茶系列中的一个产品，量小而少。

而雅安藏茶，是2007年在南路边茶传统生产工艺基础上新近发展命名的一种泡饮的茶叶，在分类上属黑茶类。

如何从鲜为人知的边销茶，逐渐转为风靡中国的畅销茶，这将是雅安茶产业发展的一个突破口。

为此在同属黑茶品牌的打造上，黄春鈇建议，原产地申报上可以统一称“雅安黑茶”。而在雅安黑茶统称下，南路边茶、雅安藏茶不需再用特级，一、二、三级来分等级，可用“康砖”、“金尖”、“藏茶”等来分等级，类似竹叶青以“论道”、“品味”等名称分等级一样，这样既可以给人一种既有文化底蕴又高雅的感觉。不仅如此，这样可以把南路边茶、雅安藏茶做大做强，避免企业之间茶叶名称太多，等级混乱的问题。

黄春鈇最后还谈到，雅安还应该依托四川农业大学茶学系、四川省贸易校以及发展茶产业相关培训学校，推动雅安茶业职业培训与技能鉴定机构建设，及时开发制定茶艺各级别职业标准，并开展雅安中高级茶艺师、评茶师的培养与鉴定，完善雅安茶产业发展的软环境，促进雅安茶产业的发展壮大。

万松茶叶榆次茶叶