中国茶网资讯：指尖，划过露珠尚未消散的嫩芽，手里，握着浇灌了一年的收获。早起的茶农，置身连绵万亩的茶园之中，似诗，似画。

轻掐，轻放，转运，细炒……当杯中热气升腾，茶叶翻滚，抿一口新茶的醇香，感慨春茶的无尽魅力，茶农，也将一年的辛劳与期盼，换成了实实在在的收入。

仙茶故乡，雅安名山，多少繁华在春天上演。

茶农 茶园守望者

又是一年采茶时。

2月13日，正月初四清晨7点，曙光初显，鸡鸣声唤醒了蒙顶山上沉睡的人们。

“上山采茶咯!”名山县延镇河畔，总岗山下，众多村民借着微亮的天色走向茶园，他们要赶在夏季到来前将家里种植的春茶采摘完。

腰间挎着一个茶兜，随着双手指尖的滑动，一粒粒茶尖，顺利进入手心，直到手掌无法握紧时，茶尖回到茶兜……

这是采茶人单调而又重复的工作。

每年春天采摘的茶叶，称为春茶。而明前茶(清明节前采摘的)是一年中品质最好的茶叶。

一片片茶叶，随着采摘人指尖的流动，进入到茶兜，进入市场……

采摘茶叶的时节，时间就是产量，时间就是收入。

采茶动作看似简单，其实讲究挺多，要求采茶人眼快手准。采茶人要采枝头刚生长出来的嫩芽，必须选那些叶子小、芽突长、品质好的芽来摘。根据茶叶形状，采茶分为双芽和单芽，两种茶形的采摘方法也不同。同时，为了保证劳动效率，又得下手快。对于高等级的茶叶，采茶操作更是要求严格。

2月14日，阳光灿烂，名山县红岩乡金龙村的茶园内，草帽和各色的衣服点缀在碧绿的茶园里。

“我一天能采2公斤。”62岁的村民李文霞在房屋后采茶，因为是自家的茶地，她每天有100多元的收入。

而对于来自外地的采茶工来说，采一公斤鲜叶的收入为14-20元，根据采摘的快慢，收入也会有较大差别，最高的一天能收入100多元。

“春茶、夏茶、秋茶，从三四月份开始，我们就开始采茶，一直到11月。”李文霞说。

一年的12个月，名山的大多数茶农要在茶地里采上8个月。不采茶的时间，他们就种茶护茶。一年又一年，他慢慢发现其作息情况与传统的农民有了不同，人们也开始称他们为“茶农”。

守住那块茶地，他们的生活就有了依靠。

行走在茶乡的田园里，随意上一辆农村客运车，沿途的茶地里总能看到采茶人。

头戴草帽，腰挎茶兜，双手的食指与拇指在茶树上掠过，茶芽迅速落入茶兜里，几小时后，这一粒粒茶芽就将转化为一张张崭新的钞票。春茶冒得极快，采茶工们摘得也快，每年春季，他们采茶的场景成为茶园里最具特色的风景。

正月里，当人们还沉浸在春节的喜庆中时，茶乡的茶树已在阳光下快速发芽，让茶农们不得不考虑如何将这些嫩叶收归茶兜。

“今年茶已经发芽了，不知道从哪里找采茶工。”

“你们那里的茶好不好，我帮您介绍些来，我们荥经有采茶能手。”

2月13日上午10时，荥经县五宪乡的李丽坐在回名山的车上，名山县前进乡张姓茶农在车上说起了今年缺少采茶工的事情，李丽正好听到，于是两人相互留了电话。

“一定要到我们家采茶哦，我们那里茶叶好!”张姓茶农再次对李丽说。

“没问题，明天回荥经后就给您带人来。”李丽回答得很爽快。

今年春节，正逢天气好，茶叶长势良好。看着一株株由芽孢变成长叶的茶叶，茶农们很是焦急。

在名山县，很多茶农都留有外地采茶工的电话，这几天就忙着开始联系。

因为茶园大，茶叶采收期短，自己忙不过来，所以必须大量雇佣采茶工人。农民当老板，而且家家户户如此，只有名山的产茶乡镇才有此现象。

“我们有‘三不摘’的习惯。”李丽说，“茶叶不好不摘，茶地太远不摘，生活不好不摘。”

茶农和采茶工是“雇主”和“受雇方”的关系，但近几年随着名山茶叶的发展，让“受雇方”占有很大的优势。

很多茶农选择在集镇上等待采茶工。

2月14日，名山县联江乡村民庞娟来到车站请采茶工。

等了两个小时，她发现有两名背着大包的老人准备乘车离开名山，询问之下，得知老人是刚从荥经过来的采茶工，庞娟赶紧将两人请到联江。

跑名山到联江客运线的司机韩江说：“春茶刚采摘的那几天，每天能载30多个从县城到乡上的采茶工。可是最近几天天气不是很好，出来采茶人有所减少，乡下到县城找采茶工的农户反而多了起来。”有20多家农户委托韩江帮忙找采茶工，他一直为此事发愁，因为“采茶工一下车就被‘抢’完了。”

记者在车站的采茶用工服务平台看到，前去登记的采茶工不是很多，相关工作人员解释说：“很多茶农和采茶工早已建立了联系，预计正月初八后，采茶用工需求会更大!”

收茶人 新鲜绿叶变财富

一个个提着茶叶的茶农，涌向公路处的一个角落，那里有摆着秤，准备收茶的茶贩子。

每年春季，行走在名山农村，你会惊奇的发现，在路边上有这样的风景线。

2000多年前，茶叶的收购，仅限于寺庙，因为“贡茶”需要蒙顶山寺庙进行相关祈福。茶马互市的贸易，产生了众多的客商。

收茶人与卖茶人(茶农)的作息是分不开的。

有时，茶农们忙不过来时，收茶人就会走到田间地头，寻找鲜叶。

一直以来，传统的收茶方式以“坐等茶农来”为主。

一分钟的流失，就会少摘几株茶，损失收入。

烈日的照耀，茶叶采摘的辛苦，让很多年轻人趋之若鹜，然而，茶叶资源的丰富，并没有挡住这些年轻人致富的脚步。

很多收茶人，走进田间地头，在采茶人刚收获的时刻，就帮着把茶叶送到作坊，成为了金钱。

收茶人，与采茶人、卖茶人，在田间成了名山县一道亮丽的风景线。

在这幅画面的背后，茶叶企业的工厂里，锅炉高速运转，制茶工人们有条不紊地进行着制茶的每一个步骤。

开茶叶店怎样日照的茶叶