冻顶乌龙茶和高山乌龙茶有什么关联

2020-12-08 10:05:49热度:171°C

冻顶茶,被誉为台湾茶中之圣。产于台湾省南投鹿谷乡。它的鲜叶,采自青心乌龙品种的茶树上,故又名〔冻顶乌龙〕。

冻顶为山名,乌龙为品种名。但按其发酵程度,属于轻度半发酵茶,制法则与包种茶相似,应归属于包种茶类。

文山包种和冻顶乌龙,系为姊妹茶。冻顶茶品质优异,在台湾茶市场上居于领先地位。其上选品外观色泽呈墨绿鲜艳,并带有青蛙皮般的灰白点,条索紧结弯曲,乾茶具有强烈的芳香;冲泡后,汤色略呈柳橙黄色,有明显清香,近似桂花香,汤味醇关于茶叶的淘宝店名茶叶背面长什么毛厚甘润,喉韵回甘强。叶底边缘有红边,叶中部呈淡绿色。

當然,冻顶乌龙也属于高山乌龙的一种

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