红茶、纯奶

用料 牛奶 红茶（普洱，大红袍等均可） 白砂糖 手作奶茶的做法 最好使用搪瓷锅，无水无油，倒入适量白砂糖，小火熬至褐色手作奶茶的做法 步骤1 倒入准备好的牛奶，。

珍珠奶茶详细制作方法 一包立顿红茶 小半杯牛奶 烧开水，把茶包放入杯中，倒入开水.拉动茶包，直到颜色变得很红.倒入加过热的牛奶.再拉动茶包，然后取出茶包珍珠奶。

煮奶茶一般用的是什么茶叶 比例是多少？为什么用茶包煮出来的奶茶会涩

祁门红茶

红茶中又以伯爵红茶做奶茶较好。纯正伯爵奶茶的做法：1、把伯爵红茶泡开或煮开2、按2/3茶水，1/3鲜奶（或者雀巢三花淡奶）的比例倒入小锅，按个人口味可适当加入。

绿茶：过敏体质喝绿茶易呕吐。中国大部分名茶都为绿茶，由于制作工艺中没有发酵… 大红袍茶：温而不寒不伤胃，滋味醇厚，香气浓郁，饮后齿颊留香，经久不退，冲泡。

大红袍类型

和制作茶叶的厂家联系 或到茶叶批发市场看看 有没有 适合做奶茶的大红袍的茶叶了 祝生意兴隆！

大红袍奶茶的做法

红茶。最好是立顿红茶

乌龙茶的制作过程（一）萎凋：乌龙茶萎凋的特殊性，区别于红茶制造的萎凋。就是乌龙茶的萎凋和发酵工序不分开，两者相互配合进行。具体制法有四种：凉青、晒青、。

什么荼叶最香

红茶

绿茶啊

一般奶茶用的都是红茶的茶叶，红茶泡出来的茶汤比较顺口和飘香。你可以买锡兰红茶口感很不错的哦，如果要方便省事的话买立顿红茶包也可以做茶汤。

要调成店里卖的珍珠奶茶的味道， 牛奶和茶的比例是怎样的吖？

我做过奶茶呢，曾经在奶茶店打过工~~~ 可是我们做那个没有用茶哦…… 光珍珠，蜂蜜，奶，椰果，粉，热水，（冰）—— 然后再压模——插管……就没了啊~~ 没这么麻。

最好红茶。

食材清单牛奶750淡奶油2勺炼乳2勺糖1大勺红茶1包烹饪步骤1/10点击查看大图准备食材。2/10点击查看大图牛奶倒入养生壶中。3/10点击查看大图将红茶放入茶。

大红袍、金俊眉、正山小种的关系

大红袍、金俊眉、正山小种的关系是不同的，大红袍与金俊眉、正山小种的关系不大，但金俊眉和正山小种的关系很大，原因就是金骏眉茶，属于红茶中正山小种的分支，原产于福建省武夷山市桐木村。大红袍则属于乌龙茶。红茶和乌龙茶都属于中国六大茶类之一。

大红袍

大红袍，产于福建武夷山，属乌龙茶，品质优异。中国特种名茶。其外形条索紧结，色泽绿褐鲜润，冲泡后汤色橙黄明亮，叶片红绿相间。品质最突出之处是香气馥郁有兰花香，香高而持久，“岩韵”明显。

除与一般茶叶具有提神益思，消除疲劳、生津利尿、解热防暑、杀菌消炎、解毒防病、消食去腻、减肥健美等保健功能外，还具有防癌症、降血脂、抗衰老、等特殊功效。

大红袍很耐冲泡，冲泡七、八次仍有香味。品饮“大红袍”茶，必须按“工夫茶”小壶小杯细品慢饮的程式，才能真正品尝到岩茶之颠的禅茶韵味。注重活、甘、清、香。

金骏眉茶是正山小种的分支

金骏眉茶，属于红茶中正山小种的分支，原产于福建省武夷山市桐木村。由正山小种红茶第二十四代传承人江元勋带领团队在传统工艺的基础上通过创新融合于2005年研制出的新品种红茶。

正山小种，又称拉普山小种，属红茶类，与人工小种合称为小种红茶。首创于福建省崇安县（1989崇安撤县设市，更名为武夷山市）桐木地区。是世界上最早的红茶，亦称红茶鼻祖，至今已经有400多年的历史，由福建武夷山深处当地茶农于明朝中后期机缘之下创制而成。

后来在正山小种的基础上发展了工夫红茶。历史上该茶以星村为集散地，故又称星村小种。鸦片战争后，帝国主义入侵，国内外茶叶市场竞争激烈，出现正山茶与外山茶之争，正山含有正统之意，因此得名。

茶叶是用松针或松柴熏制而成，有着非常浓烈的香味。因为熏制的原因，茶叶呈灰黑色，但茶汤为深琥珀色。正山小种产地在福建省武夷山市，受原产地保护。

金骏眉之所以名贵，是因为全程都由制茶师傅手工制作，每500g金骏眉需要数万颗的茶叶鲜芽尖，采摘武夷山自然保护区内的高山原生态小种新鲜茶芽，然后经过一系列复杂的萎凋、摇青、发酵、揉捻等加工步骤而得以完成。金骏眉是难得的茶中珍品，外形细小紧密，伴有金黄色的茶绒茶毫，汤色金黄，入口甘爽。

金骏眉外型细小而紧秀。颜色为金、黄、黑相间。金黄色的为茶的绒毛、嫩芽，条索紧结纤细，圆而挺直，有锋苗，身骨重，匀整。开汤汤色金黄，水中带甜，甜里透香，杯底花果香显等无法模仿与超越的稀贵品质。

香气特别，干茶香气清香；热汤香气清爽纯正；温汤（45℃左右）熟香细腻；冷汤清和幽雅，清高持久。无论热品冷饮皆绵顺滑口，极具“清、和、醇、厚、香”的特点。连泡12次，口感仍然饱满甘甜，叶底舒展后，芽尖鲜活，秀挺亮丽。

以上就是对大红袍、金骏眉和正山小种的关系的介绍了，大家了解了吗？

大红袍、金俊眉、正山小种的工艺流程

大红袍、金俊眉、正山小种中大红袍属于乌龙，所以其工艺是典型的乌龙茶工艺；金骏眉和正山小种都属于红茶，所以其工艺是典型的红茶工艺。具体如下：

大红袍的工艺流程

大红袍的制作工艺结合了绿茶和红茶的工艺，是工序最多、技术要求最高、最复杂的茶类。其制法极为精细，基本制作工艺包括：萎凋→摊晾→摇青→做青→杀青→揉捻→烘干→毛茶等工序。

大红袍的精制主要流程包括：毛茶→初拣→分筛→复拣→风选→初焙→匀堆→拣杂装箱。

毛茶拼配和付制：拼配应根据拟生产的成品茶的要求，制订不同产地、不同季别、不同等级的毛茶配料比例的正常方案。拼配应遵循执行标准、稳定质量、兼顾全局、统筹安排、充分利用、提高效率的原则。

成品武夷大红袍的品质特征：外形条索紧结，色泽绿褐鲜润，冲泡后汤色橙黄明亮，叶片红绿相间，典型的叶片有绿叶红镶边之美感。大红袍品质最突出之处是香气馥郁有兰花香，香高而持久，“岩韵”明显。大红袍很耐冲泡，冲泡七、八次仍有香味。品饮“大红袍”茶，必须按“工夫茶”小壶小杯细品慢饮的程式，才能真正品尝到岩茶之颠的韵味。

金俊眉的工艺流程

金骏眉茶，属于红茶中正山小种的分支，原产于福建省武夷山市桐木村。由正山小种红茶第二十四代传承人江元勋带领团队在传统工艺的基础上通过创新融合于2005年研制出的新品种红茶。

金骏眉之所以名贵，是因为全程都由制茶师傅手工制作，每500g金骏眉需要数万颗的茶叶鲜芽尖，采摘武夷山自然保护区内的高山原生态小种新鲜茶芽，然后经过一系列复杂的萎凋、摇青、(推荐阅读：：喝普洱茶会影响睡眠吗，学习茶道文化和茶艺教程 请访问：茶文化，：www.guniangcha.com)发酵、揉捻等加工步骤而得以完成。金骏眉是难得的茶中珍品，外形细小紧密，伴有金黄色的茶绒茶毫，汤色金黄，入口甘爽。

正山小种的工艺流程

初制工序：茶青-萎凋-揉捻-发酵-过红锅-复揉-薰焙-复火-毛茶。精制工序分为定级归堆-毛茶大堆-走水焙-筛分-风选-拣制-烘焙-匀堆-装箱-成品。

真正的桐木红茶外形条索肥实，色泽乌润，泡水后汤色红浓，香气高长带松烟香，滋味醇厚，带有桂圆汤味，加入牛奶茶香味不减，形成糖浆状奶茶，液色更为绚丽。其成品茶外形紧结匀整，色泽铁青带褐，较油润，有天然花香，香不强烈，细而含蓄，味醇厚甘爽，喉韵明显，汤色橙黄清明。

以上就是对大红袍、金骏眉和正山小种的制作工艺的介绍了，制作工艺是成就不同品种的茶叶的品质特征的最根本的原因，所以了解茶叶的工艺流程是很重要的。