2020-12-01 10:10:57热度:288°C
乌龙茶综合了绿茶和红茶的制法,其品质介于绿茶和红茶之间,既有红茶的鲜浓,又有绿茶的清香,素有“绿叶红镶边”的美誉。形成乌龙茶的优异品质,首先是选择优良品种茶树鲜叶作原料,严格掌握采摘标准;其次是极其精细的制作工艺。制作程序有晾青、摇青、杀青、包揉、揉捻、烘焙。乌龙茶因其做青的方式不同,分为“跳动做青”、“摇动做青”、“做手做青”三个亚类。
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