大家可能都很熟悉黑色乌龙茶，知道它是乌龙茶家族的重要成员，也知道它可以减肥、防三高，但是你知道它的冲泡方法吗？你知道怎么酿造才能让它口感更好，保健功能更好吗？下面的小系列就分享给大家。

黑乌龙茶喝法

平时要想让黑茶有最好的保健效果，达到最好的减肥效果，就必须掌握其正确的饮用方法。最正确、最常见的饮用方法是将适量的黑茶放入茶杯中，倒入刚煮沸的开水中，然后在30秒内倒入开水中，再倒入沸水中。一分钟后就可以拿出来直接喝了。

黑乌龙茶的饮用方法

1，加柠檬

乌龙红茶和柠檬是理想的伴侣。通常可以将黑色乌龙茶包取出，直接放入茶壶中，加入3-5片新鲜柠檬，然后用沸水冲泡30秒，取出茶汤，加入适量蜂蜜调味。茶汤冷却后，就可以直接喝这种火柴了。柠檬乌龙茶不仅能减肥，还能美白滋养皮肤。

2、用蜂蜜

搭配适量的蜂蜜也是黑茶的常用饮用方法之一。通常情况下，将黑色乌龙茶包取出后，放入茶杯中，加入开水冲泡30秒，然后取出茶汤，倒入另一个茶杯中。当茶汤冷却到60度左右，加入适量蜂蜜拌匀，再慢慢喝，会使黑茶乌龙茶汤口感更佳，清咽润喉。

3、用冰糖

用冰糖冲泡黑茶也很好，这样冲泡出来的黑茶能补中、止咳、祛痰。冲泡时，可以将黑茶和适量冰糖一起放入茶杯中，然后加入开水冲泡，冰糖融化后取出倒入茶杯中，慢慢享受黑茶诱人的口感。

[杂谈] 乌龙茶怎么泡：乌龙茶的详细泡茶步骤

乌龙茶怎么泡可是很有讲究的。除有了优质茶叶和良好水质，还需精美茶具与正确的泡茶方法，才能相得益彰，泡出好茶。如果沏茶不得其宜，就难创造幽雅的品茶气氛。就泡茶之水质、茶具、茶叶用量和冲泡时间这些方面介绍乌龙茶怎么泡。

茶叶冲泡方法，对茶汤品质有影响。根据试验，与茶汤风味有关的胺基酸，在60℃的水中就能浸泡出来，而维生素C，于70℃以上就会受到破坏。高级绿茶叶质细嫩，每次茶叶用量较少。如果沸腾开水产即冲泡，容光焕发易将茶叶泡熟，失去清爽风味，且会损失大部分维生素C，因此最好将沸腾开水稍置片刻，等水温降到70-80℃，才予冲泡。但冲泡乌龙茶、包种茶或普洱茶，由于叶片较粗大，每次茶叶用量较多，茶叶投入量约茶壶容量之1/3-2/3左右，则须现沸现泡，才能把茶中有效成份浸泡出来，使得茶味浓厚、甘醇，增加茶汤品质。

乌龙茶怎么泡之茶具也很重要。茶具宜小，不宜大。茶具太大不仅浪费茶叶，而且由于冲泡开水多，载热量大，容易烫熟茶叶，影响茶汤的气味。茶壶的容量以200CC，茶杯容量以150CC为宜。茶具的质地，以瓷器、陶器最好，玻璃次之，金属茶具再次之。

乌龙茶怎么泡之茶叶用量。每[站长 推荐：绿茶属于酸性还是碱性，学习茶道文化和茶艺教程请 关注：www.guniangcha.com)杯茶茶叶用量，一般放3-5公克，高级茶稍少，乌龙茶要求滋味浓厚，可多放茶叶。冲泡时间视开水温度、茶叶老嫩和用茶量多少而定。一般冲入开水二、三分钟后即可饮用。如水温较高，茶叶较嫩或用茶量较多，冲头一道可随泡即倒出茶汤，第二道冲泡后半分钟倾倒，以后每道可适当延长，茶中剩余的有效成分，得以充分浸泡出来。如果水温不高，茶叶较粗老或用茶量较少，冲泡时间酌予延长，但不能浸泡过久，否则汤色变暗，香气散失，有闷味而且部份有效成份被破坏，无用成份被浸出，会增加苦涩味或其他不良气味，茶汤品味降低。

茶叶品质各有不同，乌龙茶怎么泡的方法也有差异。要冲泡一壶好茶，必须了解茶叶特性，而且须配合其他因素，如茶叶品质、水质、泡茶器具，泡茶技巧等。

宜兴茶壶泡茶法

茶具为茶盘、茶巾、煮水器、茶壶(宜兴县出产陶制小茶壶)、茶杯、茶船、渣匙、茶盅、闻香杯等。

① 烫茶具：以沸水冲泡茶壶，茶具以待卫生。

② 放置茶叶：用茶荷将茶叶取出适量放入壶中。

③ 冲泡：冲入开水，并使泡沫溢出，随即加盖，并将茶汤倒入茶船之中;再次冲入开水。

④ 冲壶：即刻从壶盖上冲浇开水使茶壶里外保温，藉以充分浸出滋味发挥香气。

⑤ 冲泡时间：冲泡时间由短而长，第一次短而后逐次增长。泡茶之时间长短不同，茶汤中可溶物的量与质亦是不同，因此冲泡茶的时间长短直接影响茶汤品质。

⑥ 倾倒茶汤：将茶倒入茶盅，然后倒入闻香杯，随即将闻香杯置于鼻前吸气数次，闻其香味。其目的为了品尝”杯底留香”，”温香”、”次香”，愈是好茶，留香愈久，香气愈富变化。所以，也只有上等好茶才经得起这个考验。

⑦ 品茶：先闻其香，次观水色，进而察其味，及至喉韵之感觉，细细品尝。金萱乌龙茶，是精心研制出的特级调味茶，清香持久、生津解渴、兼具奶香味，滋味特别清香。

以上就是对乌龙茶怎么泡，做以相关介绍，希望对大家了解乌龙茶怎么泡有所帮助。

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[杂谈] 台湾高山乌龙茶的泡法 泡乌龙茶的特点

高山乌龙茶产于中国台湾南投县、嘉义县等地。台湾高山乌龙茶的泡法有很多，如个人泡法，传统热泡法，冷泡法下面就详细介绍台湾高山乌龙茶的泡法。

台湾高山乌龙茶的泡法：

一、个人冲饮 适量放入杯中，并以九十度左右的热开水直接冲饮即可。

二、冷泡法—怎么泡都好喝

将我们的茶叶置入容器约八至十分之ㄧ的茶叶量(以600 cc矿泉水瓶为例，约置入两瓶盖的茶叶)，再注入干净冷开水(注意不可以有热度)约九分满加盖后冷藏，约六至八小时后即可饮用(因未使用防腐剂避免茶水变质，请于48小时内饮用完毕)，加盖后未冷藏则约四小时后即可饮用。冷泡方式能有效控制茶叶中咖啡因、茶碱及单宁之释放，并能保有其它元素之完整性，是目前台湾极力推广之养生饮法。

事实上，冷泡茶水有茶香，但是苦涩度较不会释放，比起热泡法要好喝许多，冰凉的冷泡茶也是夏天最适合饮用的健康茶饮。

三、 传统热泡法

1. 茶具

好的茶具泡出的茶水会更好喝。一般我们在试茶时，多使用标准的评鉴杯(瓷器)，此因为陶器会修饰泡出茶水的好坏。喜欢喝茶的人可以自己养壶，养久之后可使泡茶的茶水更加美味，至于选择茶壶的要点在于其形状要让茶叶容易伸展，太扁或太高皆不适宜，泡茶时，可注意茶壶里面的茶叶是否完全伸展，如果茶叶满溢成掀盖状，则代表茶叶过多。

2. 份量

一般的茶又在还没泡之前，都属于一种紧缩的状态，因此拿捏茶叶份量是相当重要的事。一般来说，我们高山茶为例，约是壶的四分之一到五分之一的量(可依个人喝茶的浓淡来做调整)。

3. 水

因为越干净的水在口感上就越佳，蒸馏水虽然干净，却缺乏矿物质，尽量使用矿泉水或山泉水，自来水少用为妙，因为自来水为了消毒加弗加氯的，化学添加物会使茶叶中的〔儿茶素、茶碱〕变质，使茶汤颜色、香味、口感变质。还有要注意的是水温，一般来说茶叶的发酵度越低或越嫩绿，水的温度越低通常95-85度之间就可以了。而发酵越重或越老的茶，就必须用100度左右的水。

4. 时间

泡茶前以热开水完全冲一遍，茶必须温润一次，将开水冲入置好茶的壶中约壶的一半，可使茶叶先行湿润跟舒展之后盖上盖子，然后马上将茶水倒入茶海中。茶水可做温杯之用;然后壶再倒入开水，盖上壶盖，视茶叶的老嫩置茶多寡而浸泡时间不一样，一般第一泡约50秒到一分钟再倒入茶海中，此为第一泡茶，等茶叶展开之后可将时间缩短为二十至三十秒，泡多次以后(第七、八泡以后)茶味渐淡，此时每冲一次时间加长10至15秒即可。

5. 品香

泡出茶后，先倒入闻香杯中;闻香杯就是高高瘦瘦的小茶杯，停一下然后将茶汤倒入品茗杯中，将闻香杯在空气中轻轻摇一摇，的闻一闻杯中所留下的气味，感受茶的香气。

6. 品茗

喝品茗杯中的茶汤时，别急着把茶喝下去，在口中逗留一下再吞下，只要等一会儿，茶的甘醇或苦涩都会出现在味蕾上，由此就可知道茶叶的好坏及时间的拿捏甚至是茶壶的好坏都可以感受到。

清壶

茶泡完后一定要将茶具 清洁干净，将壶内的茶叶都挖干净后，用开水冲一遍在用清壶布慢慢擦干后，将壶盖与壶分开放，以利茶壶中的水气蒸发，这样下次泡茶时就可以有干净漂亮的茶具可使用了

以上就是对台湾高山乌龙茶的泡法的介绍，希望对大家了解台湾高山乌龙茶的泡法有所帮助。

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