红茶的功能有很多，例如作为礼品送人，或者作为藏品收藏， 可是，红茶最主要的功能还是冲泡和饮用，因此，如何冲泡显得尤为重要。祁门红茶在冲泡时也是极为讲究的，冲泡得法，祁门红茶的色香味将被完全的释放出来，而冲泡不得法，则是对于祁门红茶的一种极大的浪费，下面我们就一起来看一下祁门红茶的冲泡方法。

泡饮祁门红茶是有讲究的，早在上个世纪的初期，钟情祁门红茶的外国人为了推介祁门红茶，就专门向市场介绍了一套独特的泡饮之法，现用中文翻译如下：该红茶产于中国安徽祁门县境内有名诸山，茶色深红，茶味特长，茶香浓郁，茶质坚厚，能助消化，能润肠胃，能去风火，能长精神。饮法：此茶为红茶中之极品，其泡制之法，先以三钱左右，或两茶匙，置入壶内，用沸水冲之，5分钟后，倾入茶杯中，即成芬芳适口之饮料，再加以牛乳白糖，调和饮之，其味甚香，更觉优美。

时过几十年，红茶饮法虽有变，规律却依然。俗话说“好茶配好水”，说明泡红茶是讲究用水的。雅者又说，好红茶还要配好器，说明泡出好红茶是讲究器具的。如果再提高到精神享受的层面来理解，环境及氛围也是有要求的，只有这样，诸多因素都到位，才可称得上真正意义的品红茶。

祁门红茶，其尊贵的品质是它成为红茶中中的精品，红茶中的翘楚，因此在冲泡时必然有独特要求。近年来，随着祁门红茶大量的出口，越来越多的外国人也爱上了祁门红茶，他们在冲泡红茶时，又创新了许多符合自己口味的方法。可是无论怎么冲泡，都必须要学会和掌握祁门红茶最基本的泡饮方法。