祁门红茶怎么储存夏季存茶要注意哪些问题
2020-12-05 11:19:44热度:258°C
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夏天的气候炎热,家里的瓜果蔬菜储存时限都很短,需要放入冰箱里冷藏。而大米、杂粮等食材,虽然干燥,可是在夏季也很容易生虫。那么茶叶这种干货也需要放进冰箱里冷藏吗?例如祁门红茶,价格珍贵,这让人对于它的保存更加关心了。祁门红茶怎么保存才好呢?
无需冷藏
红茶是全发酵茶,茶性比较稳定,因此红茶是不需要放入冰箱冷藏的。而且祁门红茶属于香高类的茶叶,如果贸贸然放入冰箱,很容易损害茶叶的香气。所以,最好找一间凉爽、干燥的房间来保存祁门红茶。
远离异味
茶叶是非常容易吸味的,我们常常会将废弃的茶叶来当作冰箱的清新剂,所以祁门红茶的保存一定要远离异味的源头,例如厨房和卫生间,也不要放在有刺鼻气味的物体旁边。
保持干燥
夏季虽然温度高,可是也十分潮湿。一定要注意给祁门红茶防潮,一旦受潮,就很容易变质、发霉了。可以在祁门红茶的包装外多包裹几层洁净的棉纸,这样可以防止异味,也可以防止潮气入侵。
茶叶罐/茶叶盒
祁门红茶最好放入专门的茶叶罐或者茶叶盒子里保存。紫砂茶叶罐品质是最好的,既透气又能隔绝潮气。但是紫砂茶叶罐的价格比较高,陶制茶叶罐的效果也不差,但是价格则便宜许多。现在还有牛皮纸茶叶盒,便宜、好用还方便。
祁门红茶怎么储存,只要注意以上提出的几点,就不容易变质了。但是祁门红茶的嫩度比较高,如果所在的地区气温炎热、潮湿,那么最好放入专用的茶叶保鲜柜里冷藏。每次可以取出足够一段时间喝的茶叶量,避免经常打开茶叶罐,否则与空气频繁接触,也会造成祁门红茶的香气消散。夏天储存茶叶的要点也都与祁门红茶相似,名优绿茶、黄茶则需要放入冰箱里储存,以免变质。
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