茉莉花茶，窨花茶中之名品，用含苞待放的茉莉鲜花加入绿茶中窨制而成，是在绿茶的基础之上制成的，其原料主要是绿茶的茶胚和茉莉花，所以在冲泡的过程中有严格的要求，那大家知道茉莉配什么泡吗？具体如下！

　　1、茉莉花+白糖

　　主要功效：清热解毒，解郁散结。

　　材料：茉莉花5克，白糖适量。

　　做法：将茉莉花洗净备用，然后同白糖一起放入锅中，加入约1500毫升水煮沸后去渣取汁即可饮用。

　　2、茉莉花+洛神花

　　主要功效：防老抗衰。

　　材料：茉莉花5朵，洛神花3克，绿茶4克。

　　做法：将茉莉花和洛神花一起放入沸水中冲一遍，然后连同绿茶一起放入杯中加入适量的沸水冲泡5分钟即可饮用。

　　3、茉莉花+薰衣草

　　主要功效：美白嫩肤。

　　材料：茉莉花5克，薰衣草3克。

　　做法：将薰衣草先用沸水冲泡一遍;茉莉花用沸水冲泡30秒，然后将洗好的薰衣草和茉莉花一同放入杯中加适量沸水冲泡5分钟后饮用。

　　4、茉莉花+菊花

　　主要功效：宁神静思。

　　材料：茉莉花3克，菊花5克。

　　做法：将菊花和茉莉花一起用沸水冲一遍后，放入杯中加入适量的沸水冲泡10分钟左右即可饮用。

　　5、茉莉花+荷叶

　　主要功效：排毒减肥。

　　材料：茉莉花5克，荷叶3克。

　　做法：将茉莉花和荷叶一起用沸水冲一遍后，放入杯中加入适量的沸水冲泡10分钟左右即可饮用。

　　6、茉莉花+玫瑰花

　　主要功效：缓解痛经，稳定情绪。

　　材料：茉莉花5克，玫瑰花7克，洋甘菊5克，藏红花3克。

　　做法：将所有的材料先用布袋包起来，然后将布袋加入适量沸水中冲泡10分钟后取汁饮用即可。

　　注意：经期血量较大的人可以暂停饮用此茶，以免加重出血量，延长经期。

　　茉莉花茶冲泡注意事项

　　1、泡茶用量

　　泡茶用量极为重要，多了太浓，少了太淡。要考虑泡茶用具大小和饮茶者的习惯。一般茶与水的比例大致掌握在1:50或1:60，即每杯放3g左右茶叶，加沸水150～200mL。

　　2、泡茶水温

　　一般用90～100℃的沸水冲泡，高档茉莉花茶水温可低些，中低档茉莉花茶水温可高些。

　　3、冲泡时间

　　冲泡时间和次数相关。冲泡时间以茶汤浓度适合饮用者的口味为标准。细嫩原料制成的茉莉花茶，冲泡时间宜短，3～5分钟即可。冲泡次数1～3次为宜，随着冲泡次数的增加，冲泡时间应适当延长。冲泡时最好先倒少量开水，浸没茶叶，再加满至七八成，便可趁热饮用，当喝至杯中剩1/3左右茶汤时再加开水二次冲泡，继续喝至1/3茶汤时，再冲泡第三次，这样可使前后茶汤浓度比较

　　茉莉花茶泡茶程序

　　1、备具

　　泡茶前须将泡茶用的所有器具备齐。如茶盘、透明玻璃杯、小茶杯、茶匙、茶荷、茶样罐、水盂、开水壶、茶巾、泡茶巾等。

　　2、洗杯茶

　　至清至洁，是天涵地育的灵物，泡茶要求所用的器皿也必须至清至洁。用开水再烫一遍本来就干净的玻璃杯，做到茶杯冰清玉洁，一尘不染。，

　　3、备水

　　尽可能选用清洁的天然水。有条件的茶艺馆应安装水过滤设施，家庭自用可自汲泉水或购买瓶装泉水。将水放人容器急火煮至沸腾，冲人热水瓶备用。泡茶前先用少许开水温杯(这一点在气温较低时十分重要)。

　　4、投茶

　　用茶匙把茶叶(茶水比1g”50mI.)投放到玻璃杯中。

　　5、冲泡

　　双手取茶巾放在左手手指部位(左手手心向上)，右手提开水壶，左手用茶巾托茶壶底，向茶杯内注入开水，约为总用水量的1/4左右，进行浸润泡，约20～60s后继续用冲泡，在冲水时水壶有节奏地起落。冲入热水后，茶在杯中漂浮起落，千姿百态的茶芽在玻璃杯中随波晃动，好像生命的绿精灵在舞蹈，十分生动有趣。

　　6、奉茶

　　双手将泡好的茶依次敬给来宾。这是一个宾主融洽交流的过程，作为品茶者，应怀着感谢之心接过茶杯，观其色，嗅其香、尝其鲜。二、三泡可按上述程序重新冲泡。

　　7、净具

　　每次冲泡完毕，应将所用茶器具收放原位，清洗冲泡器具，称为净具。净具完成后盖上泡茶巾以备下次使用。

　　茉莉花茶怎么喝

　　1、壶泡法

　　就是用壶来泡茉莉花茶。先取7-10g的茉莉花茶放入到壶中，接着用90度开水温润后用100度开水闷泡，45秒-60秒就可出水品饮，这样可以品到茉莉花茶的清纯中带醇厚的香味。

　　2、杯泡法

　　也就是说用杯子来泡茉莉花茶。假如你用200ml的玻璃杯，就可以取5g的茉莉花茶放进杯中，然后用90度开水先温润闻香再用开水直接冲泡，等一分钟后就可饮用啦。

　　3、大壶法

　　也就是说用大壶来泡茉莉花茶。我们可以取10-15g的茉莉花茶放到壶中，然后直接用90-100度开水来冲泡。喝完直接加开水闷就可以从早喝到晚，茉莉花茶的味道特别醇厚和清爽。

　　4、盖碗法

　　也就是说用盖碗来泡茉莉花茶。取3g的茉莉花茶放入盖碗中，接着用90度开水温润闻香，然后像功夫茶泡法一样，第一次泡时泡45秒，以后每泡延续20秒，这样就可以品到茉莉花茶的清新的口味。

　　综上所得， 茉莉花是一种白色的小花，在日常生活中比较常见。将新鲜采摘的茉莉花晒干之后，和茶叶一起加工，可以制成茉莉茶叶。茉莉茶叶充分融合了茉莉花的清香和茶叶的醇香，可以和其它茶一块冲泡，这样会达到不同的营养功效！