你是否知道狮峰龙井茶的传统手工炒茶工艺和品质特点？这是一个广大茶友都比较关心的话题，今天针对以上问题茶文化为大家解答如下：

西湖龙井是我国绿茶中代表性的作品，西湖龙井的有五大产区，其中狮峰龙井是最大的龙井茶产地，狮峰此地因为盛产顶级的西湖龙井茶而闻名遐迩。西湖龙井茶是中国十大名茶之首，作为茶叶中的极品，龙井茶茶叶以“色绿，香郁，味醇，形美”四绝而闻名于世。龙井产区中尤以狮峰所产的龙井为上品，而且以“明前龙井茶”为珍品。狮峰的明前龙井更是被作为国礼赠送给来华出访的各国领导人。今天我们就一起来了解什么是狮峰龙井。

【站【长 推荐：白茶饼，学习茶知识请关注：www.guniangcha.com]说起龙井茶，不得不说的就是龙井的种类了，龙井茶的种类有很多：像浙江龙井，梅家坞龙井，云栖龙井等，这些都属于龙井茶，而我们常说的龙井极高则是指在西湖茶区所产所制的西湖龙井。西湖龙井有五大茶区，分别是狮峰、龙井、云栖、虎跑、梅家坞，在这五个茶叶产区中，狮峰产区排在第一，是因为其地理位置、气温、光照、年降水量都十分适合茶叶的生长。更难得的是狮峰龙井茶的茶树都生长在高山上，清晨时分会有雾气环绕，这也正应了高山云雾出好茶的说法。其他时间充足的漫射光则成就了非常丰富的茶多酚与氨基酸含量。

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狮峰茶区这里不仅海拔高、气候条件优越，更重要的是其土质为白砂土，这种土壤通气透水性好；酸碱度适中，特别适合龙井茶树的生长。另外，对于“狮峰龙井茶”还有一条特殊的规定，那就是纯粹机制的龙井茶不可列为狮峰龙井茶之列，所以这里的龙井茶全部采取传统的手工炒制，摊青、青锅、辉锅，并在当地加工，这一系列工作都由经验丰富的制茶师傅全手工进行产品加工，因此，狮峰龙井茶有了扁平挺秀、黄绿光润、馥郁持久、鲜醇甘爽的品质特点，真品狮峰龙井并非嫩绿色，也不惧高温冲泡。

采用纯粹的、传统的手工炒茶工艺制作出的狮峰龙井，口感上更香醇，滋味更浓郁，口感最为丰富饱满。而采摘自群体种茶树所制的狮峰龙井，则是茶中的极品！香气远非一般普通西湖龙井可比。有诗云：“一杯春露暂留客，两腋清风几欲仙。”当你在这美好的春日，寻一傍晚亦或是黄昏，静下心来泡一壶狮峰龙井，任由春的滋味冲击着味蕾，慢慢体会，或许能从这小茶叶中品出大情怀……

通过我们的介绍，相信大家对狮峰龙井茶的传统手工炒茶工艺和品质特点有了更深入的了解，茶文化小编将不断更新，喜欢我们记得收藏起来，顺便分享下。