正宗，当然2113是云岭公司（国企）啦，他是重庆茶研所的下5261属公司，，，永川秀芽就4102是茶研1653所搞出来的吧，但他家就是贵，，，而且产量少，毕竟是科研单位，可以理解，少了2—3000一下的基本上可能都不是他家生产的了(贴牌，你懂的)，
新胜茶场（国企，劳改农(推荐阅读：：茶是酸性还是碱性，学习茶道文化和茶艺教程请访问：茶文化，：www.guniangcha.com)场），以前是以前明气最大的了，现在好像体质原因不怎么做茶了，以前的茶整的好，现在就，呵呵呵
其它永川本土企业，，云升（玉琳公司），永荣（永荣茶厂），又一春（又一春公司），宝峰（涵晨灵秀还是宝峰茶厂，我也没搞明白），双英（好像时间倒早不晚）这几家算比较老牌的了，后面还有一堆新品牌，，，云合，茗萌，黄坡岭，这些是都是大企业（有钱）后来进入茶叶行业，现在工艺这些还有点差距（后期我比较看好黄坡岭），杉园（茶艺起家），王一哲（茶铺起家 有小面积生产），，，还有些就不列举了。
我平时喝云升和永荣比较多，，云升包装好看些，永荣的包装简直就是，土，土，吐，好像最近老板的儿回来了，说起好像很有文化的样子，也没看到起有撒子改观，，，不过他家的茶叶还比较实惠，口感也比较接近云岭（云升提香高些，永荣清香，茶研所也是清香）偶尔出些好茶，还有点金艳，，云升市场认知度高些，有面子些，关键是包装好看些，我一般买来送人都是云升，自己喝永荣（主要是个人口感喜欢清香，老感觉火文一高，喝不出好茶的好了）
不要问我为什么知道这么多，，，因为哥就是个老茶哥，老茶哥的哥晓得比我多，听他吹夸夸，那个才叫老老老老茶哥?
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永川秀芽冲泡时间

泡茶的时间太短，茶叶中的维生素C、咖啡因及氨基酸等水溶性的有效物质就无法被水溶解，茶叶因此未能发挥它应有的功效。不过，茶叶泡得时间太久亦会在浸泡中产生过多的咖啡因会对人体产生刺激性，茶水亦会有苦涩味，对人体反而有害。那么 永川秀芽冲泡时间多久合适呢？
永川秀芽冲泡时间 茶叶冲泡的时间和次数，差异很大，与茶叶种类、泡茶水温、用茶数量和饮茶习惯等都有关系，不可一概而论。 一般而言， 永川秀芽适合70–80度的水温，若茶叶过于细碎，则降至70度。若以小壶冲泡，温壶后置茶量约3分满，第一泡需时约1分钟，第二泡累加15秒，第三泡累加25秒，第四泡再累加35秒。永川秀芽冲泡的次数在3到四次为宜。
据研究，绿茶经一次冲泡后，各种有效成份的浸出率是大不相同的。氨基酸是茶叶中最易溶于水的成份，一次冲泡的浸出率高达80%以上；其次是咖啡碱，一次冲泡的浸出率近70%；茶多酚一次冲泡的浸出率较低，约为45%左右；可溶性糖的浸出率更低，通常少于40%。红茶在加工过程中揉捻程度一般比绿茶充分，尤其是红碎茶，颗粒小，细胞破碎率高，所以一次冲泡的浸出率往往比绿茶高得多。发展后，国内外日益流行袋泡茶。袋泡茶既饮用方便，又可增加茶中有效物质的浸出量，提高茶汤浓度。据比较，袋泡茶比散装茶冲泡浸出量高20%左右。
冲泡永川秀芽的注意事项 勿用保温杯：当今，无论蓝领、白领、离退休养老人员，还是就读学生，都习惯用保温杯泡茶。这也难怪，保温杯因其保温可靠、便于携带才得以迅速普及，因此许多人就养成了用保温杯泡茶的习惯。 殊不知这样不利于营养物质的保护，甚至还会使其风味变劣。
茶叶中含有大量的蹂质、茶碱、可可碱、咖啡碱、芳香油以及多种维生素，因此具有多方面的保健作用。但如果泡茶方法不恰当，那么就往往会破坏其中的营养物质，从而降低茶水的饮用价值像用保温杯泡茶就是一种不科学的泡茶方法，因为用保温杯泡茶实际上为茶叶创造了一个高温、恒温的浸泡环境，其结果是使茶叶中的维生素大量破坏。 同时芳香油大量挥发，茶碱和靴质等大量溶出。这样不仅降低了茶叶的营养价值，而且还使茶水变得苦涩乏味 所以，用保温杯泡茶是不可取的。如果外出时需要携带茶水，那么最好先用茶壶沏好，然后待水温降低后再倒入保温杯中。

永川秀芽口感怎么样

“永川秀芽”品牌创制于1959年，属绿茶类，针型。秀芽，象征着秀丽幽静的巴山蜀水，同时反映出色脆形秀的茶叶特色。永川秀芽原材料以川茶群体品种为主，尤以早尖白、南江种、福鼎大白茶无性系品种为优。每年2月下旬至清明前，采摘一芽一叶初展或一芽一叶开展的鲜叶，并要求芽叶完整、新鲜、洁净，从而制作出品质口感兼优的春茶—永川秀芽。

永川秀芽品质特征：永川秀芽条索紧直细秀，翠绿鲜润；内质汤清碧绿，香气鲜嫩浓郁，滋味鲜醇回甘，叶底嫩绿明亮。

永川秀芽的口感,味道比较浓一些,香一些；味道天然,真的是口感很纯正。只有尝过的人，才能体会，茶水的滋味鲜醇回甘。小编建议你可以买点试试看，毕竟每个人的口感不同，喜欢的茶叶也不同。

永川秀芽冲泡方法

1、茶具要求

要求茶具洁净，通常用透明度非常好的玻璃杯（壶）、瓷杯或茶碗冲泡，以便于衬托翠绿的茶汤中的永川秀芽。其中尤以玻璃杯为佳。

2、水温要求

煮水初沸即可，这样泡出的茶水鲜爽度较好。沏茶的水温，要求在80℃左右为适宜。因为优质的永川秀芽叶绿素在过高的温度下易被破坏变黄，同时茶叶中的茶多酚类物质也会在高温下氧化，使茶汤很快变黄，很多芳香物质在高温下也很快挥发散失，使茶汤失去香味。

3、茶与水的比例要求

茶与水的比例一定要恰当，通常茶与水之比为1∶50至1∶60，即1克茶叶用水50毫升至60毫升为宜，这样冲泡出来的茶汤浓淡适中、口感鲜醇。

4、泡茶技巧

永川秀芽适合采用A1B3C3（桶装水，90℃（沸水），5min）和A2B3C1(纯净水，900C(沸水）3min）冲泡，其感官品质最佳，采用自来水冲泡茶叶，使用前宜进行必要前处理，以避免异味的产生。